Жанна Агалакова - Все, что я знаю о Париже
Café des Musées: 49 rue de Turenne, 3-й округ, метро Chemin Vert.
Тел.: 01 42 72 96 17.
В районе Нотр-Дам
• «Ле Солей д’Ор». Одна из моих самых любимых брассери. Хорошая и недорогая, несмотря на то что находится на перекрестье туристических троп. Комплексный обед (закуска плюс основное блюдо или основное блюдо плюс десерт) всего за 15 евро – предлагается даже вечером, что встречается нечасто. Совершенно замечательные яйца в мешочек под голубым соусом на закуску и свиная рулька на горячее. Внимательные официанты и приятная атмосфера. Бесспорный козырь – столики на улице на солнечной стороне с видом на Сену. Если повезет найти там место, «зависаешь» надолго.
Le Soleil d’Or: 15 boulevard du Palais, 4-й округ, метро Cité или Saint-Michel.
Тел.: 01 43 54 22 22.
• «Ле Ремине». Одно из самых романтических заведений в Париже: маленькое, уютное, вкусное и расположено прямо напротив Нотр-Дам, через мост. Здесь готовят французскую кухню с пикантной ноткой фьюжн: нежная телятина в медово-лимонном соусе, королевская дорада со спагетти из кабачков-цуккини. Перед местными десертами устоять просто невозможно! Но цены днем и вечером отличаются, как день и ночь. Комплексный обед стоит всего 14 евро. Ужин без напитков обойдется минимум в 45 евро.
Le Reminet: 3 rue des Grands-Degrés, 5-й округ, метро Maubert-Mutualité.
Тел.: 01 44 07 04 24.
В Латинском квартале
• «Бульон Расин» – знаменитая брассери в стиле Ар-Нуво. Ее интерьер – памятник архитектуры, охраняемый государством: чугунное литье, витражи, зеркала, мозаика. Резная лестница, ведущая в зал на втором этаже. В меню – только классика: луковый суп (вполне хорош), фуа-гра с инжиром, эскарго. Большой выбор на горячее: молочный поросенок с картофельным пюре (17,5 евро), нежный антрекот с картошкой и салатом (18,5 евро), ризотто с гребешками и креветками под соусом из омара (20,5 евро). Комплексный обед – около 20 евро. Ужин без напитков обойдется не меньше чем в 30 евро.
По соседству находится «Bouillon des Colonies» – принадлежащая дому брасри с кухней стран Азии и Африки. Экзотично и тоже вкусно. Цены сопоставимы.
Bouillon Racine: 3 rue Racine, 6-й округ, метро Cluny-La Sorbonne или Odéon.
Тел.: 01 44 32 15 60.
Район Сан-Жермен де Пре
• «Пэр э Фий». Типичное парижское бистро, уютное и вкусное, несмотря на то что находится в весьма оживленном месте. Довольно богатое меню, которое варьируется в зависимости от времени года. Очень хорош тартар, замечательный суп-гаспачо и пот-о-фе (горшочек с мясом и овощами). Одно из немногих мест, где можно смело заказывать луковый суп. Комплексный обед стоит 14 евро. Ужин обойдется в 30 евро на человека. В погожий день лучше сидеть за столиком на улице.
Pères et Filles: 81 rue de Seine, 6-й округ, метро Mabillon.
Тел.: 01 43 25 00 28.
• «Ле Пти Сан-Бенуа». Бистро, которому больше 100 лет, и кажется, что время в нем остановилось: скрипучие крутящиеся двери, деревянные панели, оцинкованная стойка и маленькие столики, поставленные почти впритык друг к другу. В маленьких конторских ящичках постоянные посетители прежде хранили свои салфетки. Тут бывали Борис Виан, Серж Гинсбур и другие парижские знаменитости. Кухня незатейлива и честна, особенно по части цены. Дежурное блюдо всего 10,5 евро. Я обычно беру здесь седло ягненка с травами.
Le Petit Benoit: 4 rue Saint-Benoit, 6-й округ, метро Saint-Germain-des-Prés.
Тел.: 01 42 600 27 92.
• «Реле Антрекот». Ресторан для мясоедов. В нем подают только одно блюдо – сочный антрекот под перечным соусом с картошкой фри и зеленым салатом, посыпанным грецкими орешками. Степень прожарки мяса выбирает клиент. Можно просить добавки, и это бесплатно! Неплоха сырная тарелка и все домашние десерты. Обед на двоих с вином (большой выбор!) обойдется в 80 евро.
Le Relais de l’Entrecote: 20 rue Saint-Benoit, 6, Saint-Germain-des-Prés.
Тел.: 01 45 49 16 00.
Есть еще один ресторан «Реле Антрекот» – в районе Елисейских полей. Там обычно очередь, но попытать счастья можно.
Le Relais de l’Entrecote: 15 rue Marbeuf, 8-й округ, метро Franklin D. Roosevelt.
Тел.: 01 49 52 07 17.
А также в районе Монпарнас:
Le Relais de l’Entrecote: 101 boulevard du Montparnasse, 6-й округ, метро Vavin.
Тел.: 01 46 33 82 82.
В районе музея д’Орсе
• «Кафе де л’Ампир». Типичная недорогая парижская брасри в приятном декоре. Кухня традиционная, без затей, и вполне честная. Дежурное блюдо стоит 11 евро, большая тарелка салата – 10 евро, десерты 5 евро, стаканчик вина – 3 евро.
Café de l’Empire: 17 rue de Bac, 7-й округ, метро Rue de Bac.
Тел.: 01 40 15 91 18.
В районе Дома Инвалидов
• «Кафе на Эспланаде» – элегантный ресторан, модное местечко, куда лучше приходить «при параде». Зеркала, низкие мягкие кресла, белоснежные скатерти. Главное достоинство – потрясающий вид на Дом Инвалидов. Кухня – традиционная французская с легким оттенком фьюжн. Мое любимое блюдо здесь – говяжья печень. Она здесь замечательной свежести и просто тает во рту. Хороши тартар и немы (спринг-роллы, горячая закуска из вьетнамской кухни). Ужин вдвоем обойдется минимум в 100 евро.
Café de l’Esplanade: 52 rue Fabert, 7-й округ, метро La Tour-Maubourg.
• «Ше Франсуаз» – приятный ресторан с традиционной кухней. Свежайшие продукты и очень бережное к ним отношение шеф-повара. Я в этом ресторане люблю все рыбное и особенно устрицы, хотя и мясные блюда приготовлены как надо. Замечательный выбор сыров. Есть зеленая терраса. Днем там обедает все Министерство иностранных дел, которое находится напротив, а также депутаты Национальной Ассамблеи, которая тоже недалеко. Комплексный обед из трех блюд – 30 евро. Детское меню 11,5 евро. Ужин с вином обойдется в 150 евро на двоих.
Chez Françoise: Aérogare des Invalides, 7-й округ, метро Invalides.
Тел.: 01 47 05 49 03.
• «Де Шезе». Ресторан с простоватым деревенским декором и богатой кухней Юго-Запада Франции. Именно здесь три поколения французских президентов принимали своих высоких гостей: Билла Клинтона, Владимира Путина и пр. Меню меняется в соответствии с сезоном, и продукты отменного качества. Фирменное блюдо – утка с инжиром. Комплексный обед из двух блюд плюс чашечка кофе – 29 евро. Комплексный обед из трех блюд плюс кофе – 34 евро. Вечером очень дорого. Но ради того, чтобы сказать «и я там был…», прийти стоит. Благо, кормят там действительно вкусно.
D’Chez Eux: 2 avenue Lowendal, 7-й округ, метро Ecole Militaire.
Тел.: 01 47 05 52 55.
В районе Эйфелевой башни
• «Ле Кокотт». Забавное заведение, в котором все блюда готовятся и подаются в кокотницах, даже десерт. Вкусные паштеты и запеканки на закуску не дороже 10 евро. Очень удачные блюда из рыбы, например морской окунь в кокосовом молоке (16 евро). Восхитительный десерт (мой выбор – шоколадный торт – м-м-м!). Свободных мест тут обычно не найти, так что лучше приходить пораньше или заказывать. Комплексный обед – 22 евро. Вечером – 35 евро.
Les Cocottes: 135 rue Saint-Dominique, 7-й округ, метро Ecole Militaire.
Тел.: 01 45 50 10 31.
• Кафе «Констан». Хозяин этого заведения, Кристиан Констан, знаменитый шеф-повар родом с юго-запада Франции, что чувствуется в его кухне. Вкусно, как дома, и красиво в тарелке, как в дорогом ресторане. Можно заказывать любое блюдо, я ни разу не разочаровалась ни в рыбе, ни в мясе. Десерты – чистый восторг. Сливы в красном вине со специями, профитроли под соусом из горячего шоколада, крем-карамель по старинному рецепту – всего за 7 евро. Комплексный обед из двух блюд стоит 16 евро, из трех – 23 евро. Вечером хороший ужин на двоих с бутылкой доброго вина обойдется в 100 евро.
Café Constant: 139 rue Saint-Dominique, 7-й округ, метро Ecole-Militaire.
Тел.: 01 47 53 73 34.
В районе больших магазинов
• «Ше Папа». Это сеть ресторанов, которых в Париже около десятка. Кухня Юго-Запада Франции, который славится фуа-гра, трюфелями и блюдами из утки. В этом ресторане огромные порции. Фирменное блюдо – Салат «Ше Папа» (зеленый салат, теплая вареная картошка, помидоры, куриная печень и что-то еще очень вкусное) – подается в тарелке размером с тазик! Плотный ужин с вином на двоих обойдется в 70 евро.
Chez Papa: 29 rue des Arcade, 8-й округ, метро Havre-Caumartin.
Тел.: 01 47 05 38 80.
• «Ше Шартье». Один из самых дешевых ресторанов Парижа. Салат из помидоров – всего за 1,9 евро, авокадо с креветками – 3,3 евро, полдюжины экарго – 6,5 евро, рубец по-каенски – 9 евро, курица с картошкой – 8,7 евро, ромштекс – 11 евро. Кухня очень простая, без изысков. Сытно по обедать с вином можно всего за 20 евро. И все это в одном из самых красивых залов города! Роскошные витражи, светильники, старинные медные вешалки. Декор этого заведения охраняется государством уже больше сотни лет. «Ше Шартье» легко найти по очереди, которая тянется от его дверей на улицу. Утешает, что ресторан работает в режиме нон-стоп.
Chez Chartier: 7 rue de Faubourg Monmartre, 9-й округ, метро Grands-Boulevards.
Тел.: 01 47 70 86 29.
В районе Пигаль
• «Оберж дю Клу». Один из самых старых трактиров Парижа, в котором художники с Монмартра расплачивались своими картинами, вешая их на заранее приготовленный гвоздь (отсюда и название: «клу» – «гвоздь»). В зале на самом видном месте – камин, который зимой уютно потрескивает. Вполне подходит для романтического ужина. Богатое мясное меню: тартар, колбаски, стэйк, нежная телятина в соусе из фуа-гра, ягненок с травами и картофельной запеканкой. Комплексный обед 14,5 евро. Вечером предлагают формулу из двух блюд за 26 евро или формулу «закуска-горячее-десерт» за 35 евро. По понедельникам можно приносить свое вино. Но не забудьте штопор!
