Генадий Свиридонов - Родники здоровья
Первая глава настоящей книги посвящена растениям лесным, вторая - степным, луговым, в третьей описываются влаголюбивые и водные растения и характеризуются важные свойства воды.
Поскольку растения имеют собственный биологический цикл развития и в большинстве своем приурочены к определенным местам произрастания, описание их дано по временам года и с учетом тех растительных сообществ, в которых они преимущественно обитают (имеются в виду лес, степь, луг, водоем, пустыня, тундра, горы).
В книге подчеркивается, что для человека полезны все наши растения, что деление их на полезные и вредные (ядовитые, сорные) весьма условно. Например, сорные растения вполне можно использовать как в пище, так и для лечения, а это уже немаловажный положительный фактор в деле экономии и бережного отношения к растениям, к природе в целом. Такой подход в большой мере поможет реализации Продовольственной программы, и он вполне отвечает задачам постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР "О мерах по дальнейшему улучшению народного здравоохранения" (1979 г.), а также июньского (1983 г.) Пленума ЦК КПСС.
Сегодня интерес населения к растениям как средствам лечения значительно повысился. И это правильно, так как физиологично (растительные природные химические комплексы достаточно фармакологически активны и вместе с тем наиболее безопасны для организма человека, так как менее токсичны), но пользоваться лекарственными растениями самостоятельно, без ведома врача, опираясь лишь на традиции, опыт предков, небезопасно, да и ни к чему. Ведь в настоящее время возможности медицины огромны, и многие растения уже используются врачами в лечебных целях. Известный советский хирург профессор Ф. Ромашов, сторонник максимального использования растительных лекарств и естественных сил природы, и профессор В. Фролов пишут в своей книге "Жить без лекарств" (М., Советская Россия, 1977): "Самые физиологические, самые полезные для человека лекарства находятся вокруг нас. Это сияющее на небе солнце, чистый воздух, прохладная вода, это растения - бескорыстные друзья человека, которые очень многое дают ему, практически ничего не получая взамен".
Итак, здоровье человека, физическое и эмоциональное состояние зависят во многом от правильности его взаимоотношений с природой. Можно и нужно пользоваться ее благами, но рационально, не растрачивая их понапрасну, брать от нее лишь столько, сколько необходимо. Нужно беречь и любить природу - лишь тогда она ответит взаимностью.
Глава первая. Мир лесных растений
Мир лесных растений
Лес - исключительно важный фактор поддержания процессов жизни на Земле. Древесные породы, как и другие лесные растения, синтезируют органические вещества - пищу многочисленных живых существ. Несмотря на то, что леса занимают в настоящее время лишь 38 процентов суши, они включают в себя 92 процента биомассы всей Земли. Ежегодно они дают 46 процентов продукции фотосинтеза, их продуктивность в среднем в четыре-пять раз выше, например, чем продуктивность пашни. Лес поставляет кислород, очищает воздух от пыли и вредных химических, радиоактивных соединений, стерилизует его. Оберегает землю от разрушения, почву - от смыва, сохраняет и перераспределяет воду, чем стабилизирует и повышает урожаи сельскохозяйственных культур. Является поставщиком древесины - ценнейшего строительного материала и сырья для химической, целлюлозно-бумажной промышленности. Поддерживает в норме и сохраняет от уничтожения среду обитания всего живого.
Пожалуй, никто не оценил лучше роль леса в нашей жизни, чем Леонид Леонов в своем бессмертном романе "Русский лес". Вот он, этот гимн: "Было бы неблагодарностью-не назвать и лес в числе воспитателей и немногочисленных покровителей нашего народа. Точно так же, как степь воспитала в наших дедах тягу к вольности и богатырским утехам в поединках, лес научил их осторожности, наблюдательности, трудолюбию и той тяжкой, упорной поступи, какою русские всегда шли к поставленной цели. Мы выросли в лесу, и, пожалуй, ни одна из стихий родной природы не сказалась в такой степени на бытовом укладе наших предков. Дерево является сырьем, годным к немедленному употреблению, и любой кусок заточенного железа, насаженный на рукоять, превращал его в ценности первобытного существованья. Еще круглее будет сказать, что лес встречал русского человека при появлении на свет и безотлучно провожал его через все возрастные этапы: зыбка младенца и первая обувка, орех и земляника, кубарь, банный веник и балалайка, лучина на девичьих посиделках и расписная свадебная дуга, даровые пасеки и бобровые гоны, рыбацкая шняка или воинский струг, гриб и ладан, посох странника, долбленая колода мертвеца и, наконец, крест на устланной ельником могиле. Вот перечень изначальных же русских товаров, изнанка тогдашней цивилизации: луб и тес, брус и желоб, ободье и мочало, уголь и лыко, смола и поташ... По мере роста человеческих потребностей лес все щедрей раскрывал свои кладовые... Итак, лес кормил, одевал, грел нас, русских..."
Поистине безграничны полезности наших лесов. Мы же преимущественно обратимся к его оздоравливающей роли, и тем многочисленным лекарственным и отчасти пищевым растениям, которые здесь произрастают.
Каждое растение, будь то дерево или травинка, оказывает свое, ему присущее влияние на человека, делясь с ним своими жизненными соками - различными выделяемыми им физиологически активными веществами: эфирными маслами, смолами и другими летучими и слабо летучими элементами, входящими в сложные биологические комплексы - фитонциды, а также озоном, аэроионами.
Лесные породы по-разному действуют на организм человека. Фитонциды дуба оказывают гипотензивный эффект (понижают кровяное давление). Береза и дуб, сосна и ель, и некоторые лесные травы: душица, валерьяна, - зимой угнетают деятельность сердечнососудистой системы (уменьшают частоту пульса и артериальное давление). Сосна и ель летом стимулируют деятельность сердечнососудистой системы (увеличивают частоту пульса и артериальное давление). Аналогично действуют тополь, боярышник, сирень и другие растения. Жизненную емкость легких и проходимость бронхов увеличивают фитонциды березы, липы, а также вереска, душицы, тимьяна и других, тополь же, валерьяна и сирень действуют противоположно. Установлено, что фитонциды душицы, мелиссы оказывают седативный (успокаивающий) эффект, а мяты - спазмолитический. Причем растения действуют на расстоянии своими летучими физиологически активными веществами как положительно, так и отрицательно (вспомним стихотворение А. С. Пушкина "Анчар"). Влияние это велико и разнообразно. Достаточно сказать, что количество этих веществ составляет на Среднем Урале, например, до 450 килограммов на гектар за период вегетации, а за одни сутки один гектар лиственного леса выделяет 2 килограмма летучих веществ, хвойного - 5 килограммов. Можжевеловый лес (арчовник) выделяет в сутки на одном гектаре до 30 килограммов фитонцидов. По мнению крупнейшего советского биолога, блестящего ученого, профессора Б. Токина, автора учения о фитонцидах, этого достаточно, чтобы очистить воздух большого города. Известно, что воздух города и леса по количественному содержанию бактерий резко различается: в одном кубическом метре воздуха большого города 36 000 бактерий, леса - 5000. Особенно мало их в хвойных лесах и прежде всего в кедровом. В воздухе над лесом содержится в десятки раз больше легких ионов, нежели в закрытом многолюдном помещении. Недаром ученые считают, что леса ионизируют воздух круглый год, и, учитывая это, следует строить дома с окнами, обдуваемыми воздушными течениями.
Интересно мнение академика Н. Холодного, который (не без основания) предположил, что в составе летучих органических веществ лесных пород (сосны, кедра, дуба, березы и других) имеются витаминоподобные вещества. Если бы легкие человека усваивали эти вещества, организм получил бы много ценного из воздуха наших лесов. Происходит это или нет, неизвестно.
Одно бесспорно: лес - исключительно важный оздоравливающий фактор внешней среды, благотворно действующий на организм как здорового, так и больного человека.
Но далеко не беспредельны наши лесные богатства, и чем больше ковш современной технической оснащенности, которым мы черпаем эти богатства, тем большей должна быть наша рачительность и бережливость в использовании их. Чем сильнее натиск современной цивилизации на природу, тем большие усилия мы должны затрачивать на борьбу с бесхозяйственностью, на упорядочение нашил отношений с природой. Хочется привести здесь слова Владимира Чивилихина, слова набатного звучания: "Мне кажется, что наступило время, когда любить природу - мало. Любит ли она тебя и что ты сделал для того, чтоб она тебя любила? - вот как стоит ныне вопрос. Мать-природа - среда, сформировавшая нас, единственный источник всех наших благ - не нуждается сейчас в любви односторонней, эгоистичной, недейственной. Взывая к разуму, силе и доброте человека, она готова ответить бесконечно щедрой любовью не только нам, но и внукам и правнукам нашим, если мы по-сыновьи заботливо сохраним ее и наладим с ней нормальные родственные отношения..."
