Сьюзи Коэн - Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови
В 2004 году в США потребление алкоголя составило в среднем умопомрачительные 10,1 л чистого алкоголя на человека в год. Хотя потребление алкоголя разрушает поджелудочную, диабетики продолжают логически обосновывать эту привычку, возможно, из-за последней информации о потенциальной связи между красным вином и здоровьем сердца. Внимание, вопрос на миллион: «Пить или не пить?»
Ответ, который вы получите, зависит от того, у кого спрашиваете. Согласно Американской ассоциации диабета, алкоголь можно употреблять, если уровень сахара в крови контролируется и если вы не страдаете основными осложнениями диабета. Вынуждена не согласиться. Простите за то, что порчу вам праздник, но вон то мартини разрушит вашу поджелудочную и печень, делая алкоголь наиболее вкусной жидкой бомбой замедленного действия. Употребление алкоголя – это главная причина панкреатита.
Вдобавок ко всему, когда вы пьете, печень занимается очисткой крови от алкоголя, вместо того чтобы делать то, что должна, – высвобождать глюкозу для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Поскольку печень отвлеклась, результатом будет гипогликемия.
Употребление алкоголя особенно опасно для людей с диабетом, тем более если вы пьете на пустой желудок или принимаете противодиабетическое лечение или инсулин.
Хотя алкоголю нужно пару часов, чтобы покинуть ваш организм, опасность гипогликемии – не говоря уже о панкреатите – сохраняется долгое время после застолья.
Невзирая на опасность алкогольных напитков, современная медицина имеет любовные отношения с красным вином, и множество исследований было опубликовано с заявлениями, что употребление сухого красного вина (чтобы получить ресвератрол) может защитить ваше сердце. Мое мнение – намного лучше принимать ресвератрол в виде пищевой добавки и получить все преимущества от употребления данного вещества без повреждающего эффекта алкоголя. (Информацию о добавке см. на с. 207 в главе 8.) Мне нравится ресвератрол, и также мне нравится иногда выпить стакан красного вина, но ни при каких условиях я не соглашусь с тем, что употребление красного вина во имя вашего сердца – здоровое занятие.
Джимнема Сильвестре приходит на помощь!
...Сколь забавно звучит название, столь же мощно это средство. Эта трава происхождением из Индии продается в магазинах здорового питания. Было показано, что она помогает восстановить и даже способствует росту бета-клеток поджелудочной железы. Это значит, что она может помочь снизить повреждения, наносимые аллоксаном [19] , и поэтому может служить для улучшения контроля уровня сахара в крови. Насколько она сладка? Больше о прекрасной джимнеме – в главе 13 (см. с. 334).
Это только мне кажется или вы тоже заметили беспокоящий рост числа людей с панкреатитом и раком поджелудочной железы? Может ли это быть оттого, что каждый пьет вино каждый вечер под обещание получить здоровое сердце? Ну и компромисс! Ничто не разрушает поджелудочную и печень столь же быстро, как алкоголь. А поэтому убедитесь, что вы снизили до минимума потребление алкоголя, если у вас диабет или панкреатит. А если вы хотите больше узнать о панкреатите и раке поджелудочной железы, у меня на сайте есть для вас электронная книжка об этом [20] .
Часть II Диагностика, лечение и наблюдение за диабетом
Глава 5 Медикаменты: что вы должны знать, чтобы оставаться в безопасности
Я работала фармацевтом больше 20 лет. Как вы думаете, что я ощущала, когда отсчитывала таблетки пациенту, зная, что перечень их побочных эффектов включает отеки, затрудненное дыхание, усталость, учащенное сердцебиение, головокружение, головную боль, печеночную недостаточность, сердечную недостаточность и т. д.?
Мое состояние описывается тремя словами на «О»: обозленная, оробевшая, ошарашенная. Я еще не видела ни одного пациента – хотя бы одного, – который бы полностью вылечился от диабета благодаря тем лекарствам, которые я ему отпускала. Этого просто не случается.
С другой стороны, я видела чудеса, происходившие с людьми, которые занимаются физкультурой, правильно питаются и принимают натуральные пищевые добавки.
Последнее десятилетие было очень впечатляющим в смысле разработки противодиабетических медикаментов. Мы увидели появление новых типов лекарственных средств, а не просто лекарств – аналогов уже существующих.
Поскольку все люди разные, очень хорошо в нашем противодиабетическом арсенале иметь различные лекарственные средства, чтобы позволить врачу подогнать лечение именно под вас.
Некоторые – не все – новые препараты имеют преимущества над старыми, поскольку выпускаются в форме с продленным высвобождением действующих веществ или в виде комбинированных препаратов, или даже заново созданных, чтобы смягчить побочные эффекты. Тем не менее старые препараты остаются эффективными и зачастую менее дорогими, поскольку доступны в виде эквивалентных дженериков [21] .
Я убеждена, что было бы идеально, если бы большинство диабетиков попыталось излечиться от своего заболевания путем правильной диеты, занятий физкультурой и употребления пищевых добавок, прежде чем они начнут принимать лекарства. Однако лекарства стали в значительной степени первым средством при лечении диабета, и мне это известно.
Вероятно, вы просто не осознаете, что большинство одобренных государством противодиабетических лекарств, продающихся в США, предназначены и разрешены к использованию наряду с диетой и занятиями физкультурой, что означает, что они не разрешены для лечения людей, которые не придерживаются диеты и не занимаются физическими упражнениями. К сожалению, множество диабетиков, приходящих в местную аптеку, ни здоровой диеты не придерживаются, ни физкультурой не занимаются. Я знаю об этом, потому что они поверяют мне либо кассиру, как сложно им изменить свой образ жизни. Сотрудник аптеки просто пробивает им противодиабетические препараты наряду с шоколадными батончиками, содовой, пивом и старым добрым джанкфудом – печеньками, кексами, чипсами.
Установка американца такова: если вы можете просто заглатывать пилюлю и проверять число, например, значение уровня сахара в крови или холестерина в крови, то больше и делать ничего не надо. Очевидно, вы так не думаете, или вы не читали бы сейчас эту книгу.
От чисел счастлив доктор, а не поджелудочная
Лекарственные препараты эффективно снижают числовые значения уровня глюкозы в крови. Это радует фармацевтические компании, которые нагребли аж 12,5 млрд долларов в 2007 году на лечении диабета протии 6,7 млрд долларов в 2001. Употребление лекарств также приятно вашему врачу, поскольку это дает ему ложное ощущение прогресса. Ну и вас они тоже могут радовать!
Меня беспокоит то, что вы будете мухлевать с диетой, поскольку при помощи лекарств уровень сахара в крови у вас прекрасный. «Да, к бигмаку я съем картошку фри, и не могли бы вы дать самую большую порцию?» Даже не думайте об этом! Во всем строго придерживайтесь плана, чтобы быть здоровым. Не становитесь цифрозависимыми, чтобы не принимать лекарства пригоршнями для снижения цифр.
Согласно исследованию, опубликованному в New England Journal of Medicine , решительный контроль уровня сахара в крови приносит меньше пользы, чем снижение его до обычного уровня. В исследовании диабета среди ветеранов было задействовано 1800 ветеранов с диабетом 2 типа. Спустя 6 лет группа, которая жестко контролировала уровень сахара, не показала отличий по таким опасным осложнениям диабета, как инфаркт и другие сердечно-сосудистые заболевания, по сравнению с группой, которая не так строго придерживалась диеты.
Важно понять, что лекарственные средства могут играть роль в течение короткого периода времени, но единственное, что они делают, – это держат уровень сахара в крови в пределах определенного диапазона. Лечит ли это диабет? Нет, поскольку диабет – это не только высокий уровень сахара в крови. Это нарушение метаболизма, которое влияет на все системы органов вашего организма, то есть это системное заболевание.
Запомните: во многих случаях диабет излечивался, и я намерена рассказать вам, как именно, в этой книге. Снижать уровень сахара при помощи лекарств – это все равно что вычерпывать ведром воду из тонущей лодки, вместо того чтобы заткнуть течь.
Избегайте лекарственной «карусели»
Если у вас повышенный уровень инсулина или отношения «глюкоза–инсулин», то у вас преддиабет или диабет. Даже если пока вы не начали прием медикаментов, постарайтесь сделать все возможное, чтобы избежать их. Как только вы начнете принимать лекарства, будет очень сложно получить согласие доктора на их отмену. Определенно это не является невозможным, особенно с учетом того, что существует множество натуральных решений, которые снижают уровень сахара в крови, и инсулин. И есть множество других способов восстановить ткань поджелудочной, но может оказаться трудным отучить себя от лекарств – разумеется, под наблюдением доктора, – если вы начали их принимать. Кажется, что пить лекарства намного проще. Но, как вы теперь знаете, я не считаю, что «просто» – это лучше всего для здоровья.
