Хелен Филдинг - Дневник Бриджит Джонс
Под огромным впечатлением от новой теории: она многое объясняет. Решаю при первой же возможности купить «Космо». Джуд просит ничего не рассказывать Шерон, потому что та, естественно, считает фэн-шуй чушью собачьей. Наконец мне удается перевести разговор на Марка Дарси.
– Да не волнуйся, не влюбилась ты в него! Конечно нет! Мне и в голову такая мысль не приходила, – успокоила меня Джуд.
Решение очевидно, заявила она: я должна устроить у себя вечеринку и пригласить его вместе с другими гостями.
– Это идеальный вариант, – заключила Джуд. – Ты не зовешь его на свидание, значит, волнений никаких, но при этом можешь показать себя во всей красе, и друзья будут тебя нахваливать и делать вид, что они от тебя в полном восторге…
– Джуд, – остановила я ее, – прости, ты сказала: «делать вид»?
Пятница, 3 ноября
58 кг (ох), алкоголь: 2 порц., сигареты: 8, смузи: 13, калории: 5245.
11.00. Вся в предвкушении вечеринки. Купила потрясающую кулинарную книгу Марко Пьера Уайта. Теперь я понимаю, как проста разница между домашней и ресторанной кухней. По словам Марко, все дело в «концентрации вкуса»! Секрет соусов, помимо этого, состоит еще и в крепком бульоне. Нужно сварить побольше рыбьих костей, тушек курицы и т. д. и заморозить полученный результат в виде бульонных кубиков. И готовить на уровне высокой кухни потом становится проще, чем испечь «пастушью запеканку», даже еще легче, ведь не надо чистить картошку – ее просто нужно потушить в гусином жире. Поверить не могу, что сама не додумалась.
Итак, меню для вечеринки будет такое:
суп-пюре с сельдереем (оч. легко и дешево, если приготовлен бульон);
тунец-гриль под соусом из помидоров черри, на гарнир тушеный картофель с чесноком;
запеченные апельсины в сахаре, ликер «Гран-Марнье» в сочетании с «крем англез».
Просто чудесно. Прослыву великим кулинаром, причем не затрачивающим на свое искусство больших усилий.
Гости толпами станут валить на мои обеды и умирать от восторга. «Бриджит всегда так вкусно угощает! Высокая ресторанная кухня и непринужденная богемная обстановка!» Марк Дарси будет поражен и увидит, что личность я незаурядная, и вообще не лыком шита.
Воскресенье, 5 ноября
57 кг (катастрофа), сигареты: 32, алкоголь: 6 порц. (у этих идиотов в магазине кончились смузи), калории: 2266, мгновенная лотерея: 4 бил.
19.00. Хм. Сегодня День Гая Фокса[15], а меня никто на фейерверки не пригласил. Со всех сторон издевательски взрываются ракеты. Иду к Тому.
23.00. Классно посидели с Томом. Он никак не мог смириться с тем, что титул «Альтернативной Мисс Мира» ушел в лапы какой-то тупой Жанны д’Арк.
– И что меня больше всего бесит: они говорят, это не конкурс красоты, а на самом деле так и есть. Будь у меня другой нос, я уверен… – говорил Том, злобно пялясь на себя в зеркало.
– Что?
– Да нос мой.
– А что с ним не так?
– Что не так? Пф! Подойди, глянь.
На носу обнаружилась малюсенькая-премалюсенькая неровность: когда Тому было семнадцать лет, кто-то двинул ему в лицо стаканом.
– Теперь ты понимаешь?
По моему мнению, сказала я ему, нос с таким ничтожным изъяном никак не мог стать причиной того, что Жанна д’Арк утащила прямо из-под него почетный титул – если, конечно, судьи не вооружились сверхсовременным телескопом. Тут Том заговорил о том, что у него лишний вес и ему надо сесть на диету.
– Сколько калорий в день надо есть, если ты на диете? – спросил он.
– Примерно тысячу. По крайней мере, я лично обычно стремлюсь к тысяче, хотя в результате, как правило, получается где-то полторы, – рассказала я, тут же осознав, что последняя моя фраза не вполне соответствует истине.
– Тысячу? – с недоверием воскликнул Том. – А мне казалось, чтобы элементарно выжить, требуются две!
Я в ошеломлении уставилась на него. Оказывается, за долгие годы сидения на диете я совершенно утратила представление о том, что калории нужны, чтобы жить. До того дошла, что чуть не стала считать, будто идеальное питание – это полное отсутствие всякого питания и все едят лишь потому, что не могут проявить силы воли и воздержаться от чревоугодия.
– Сколько калорий в вареном яйце? – спросил Том.
– Семьдесят пять.
– В банане?
– Большом или маленьком?
– В маленьком.
– Без кожуры?
– Да.
– Восемьдесят.
– В оливке?
– Черной или зеленой?
– Черной.
– Девять.
– В печенюшке «Хобноб»?
– Восемьдесят одна.
– В коробке ассорти «Милк Трэй»?
– Десять тысяч восемьсот девяносто шесть.
– Как ты все это помнишь?
Я задумалась.
– Просто помню, и все. Как алфавит или расписание автобусов.
– Понятно. Девять на восемь?
– Шестьдесят четыре. Нет, пятьдесят шесть. Семьдесят два.
– Какая буква идет перед буквой «J»? Быстро.
– «P», нет, «L».
Том говорит, у меня плохо с головой, но я точно знаю, что со мной все в порядке и я ничем не отличаюсь от всех нормальных людей, т. е. от Джуд и Шерон. Если честно, Том меня оч. беспокоит. Мне кажется, участие в конкурсе красоты сделало его подверженным тем комплексам и страхам, от которых давным-давно страдаем мы, женщины. Он все больше неуверен в себе, слишком переживает из-за внешности и стоит на грани анорексии.
Вечер увенчался тем, что, дабы взбодриться, Том запустил с крыши несколько ракет в сад своих соседей, которые, по его утверждению, ненавидят голубых.
Четверг, 9 ноября
56,6 кг (без смузи-то получше), алкоголь: 5 порц. (всяко лучше, чем заливать желудок приторным фруктовым месивом), сигареты: 12, калории: 1456 (отлично).
С радостным волнением жду вечеринки. Назначила ее на следующий вторник.
Список гостей таков:
Джуд / Поганец Ричард
Шерон
Том / Жером-воображала (если только не случится чуда и ко вторнику они не расстанутся)
Магда / Джереми
Я / Марк Дарси
Марк Дарси был, похоже, очень рад, когда я ему позвонила.
– Что планируешь приготовить? – спросил он. – Ты хорошо готовишь?
– Э-э, знаешь… я обычно пользуюсь книгой Марко Пьера Уайта. Просто удивительно, насколько легко все получается, если разбираешься в концентрации вкуса.
Он рассмеялся и сказал:
– Ну, старайся не слишком утруждаться. Гости ведь придут тебя повидать, а не есть двенадцать видов десерта.
