Древний мир для Лии. Продолжение (СИ) - Осова Талия

- А ну-ка покажите мне эти заросли, - попросила своих дочерей.

Возникло у меня подозрение, что мы нашли сахарный тростник. Как из него получить сахар я ещё помнила из своих поездок в командировки по Азии из прошлой жизни.

- Это настоящее сокровище и я знаю, как из этих стеблей сделать кристалы, - обрадовалась увиденному.

Внешне сахарный тростник очень похож на обычный, который произрастал на берегу озёр и рек. Из него мы собирали маты и укрывали крыши шалашей и жилищ на первое время. Этот же тростник был с толстенькими стеблями высотою около 4-5 метров, крупными листьями и светлой метёлкой сверху.

После обнаружения зарослей тростника, решила приготовить сахар. Мёда здесь не нашли пока, а сахар для консервации нам подойдёт. Валари и Заника разбили огород из наших семян и с помощью местных девушек ухаживали за ним, поэтому заготовки делать мы будем. Пришедшие из других племён ребята уже освоились, и охотно учились всему новому. Теперь дефицита в помощниках не было.

Арип по моей просьбе подготовил ручную давилку - прес, чтобы получить сок из тростника. На пробу набрали несколько охапок стеблей. Рабия и Рахия вызвались мне помогать.

- Девочки, стебли хорошенечко промываем и снимаем верхний жёсткий слой, - показывала, как аккуратно всё это проделать.

- Можно стебель порезать на части, чтобы было удобно с ним работать? - спросила Рабия.

- Да, если вам это нужно, - начала резать стебли по тридцать сантиметров. - Все подготовленные, складываем на столе и начинаем потихонечку выдавливать прессом сок, собирая его в котёл.

- Варить будем на берегу или у времянки? - спросила Рахия.

- Девочки уже приготовили обед, поэтому мы им не помешаем, - стала собирать стебли в кучу, чтобы нести к нашему будущему рабочему месту.

На улицы у нас был ещё один свободный стол, поэтому всю обработку тростника решили проводить там. Все желающие смогут увидеть весь процесс, а затем повторить при желании. Скрывать знания мы здесь не собирались, хоть Рахия и ворчала на нас. Она никак не могла смириться с тем, что её задвинули и не захотели пойти в ученицы. Особенно задевало шаманку то, что к Занике стали обращаться чаще, чем к ней, и желающих пойти обучаться лекарскому делу много .

- Весь сок аккуратно собираем и ставим на медленный огонь увариваться, - каждое своё действие проговаривала громко и чётко.

Беловатого сока мы собрали около сорока литров в самый большой казан и поставили варить на слабом огне. Нужно было выварить как можно больше влаги, чтобы кристаллики сахара образовывались быстрее. Во время варки сок стал темнеть и из светлого превращался в тёмно-коричневый.

- Лия, а так и должно быть, - немного испугано спросила Рабия. - Я ничего не делала, а лишь помешивала, как ты и показывала.

- Не бойся, всё так и должно происходить, - успокоила девушку, - обратила внимание на сколько сок стал гуще.

- Да и на много слаще, - чуть смутилась.

- Когда сахар будет готов, он вообще будет слаще мёда, - похлопала по плечу.

Уваривали сок до полуночи, пока он не стал тягучим и уменьшился в два раза. Сняли котёл огня и накрыли сверху крышкой, отставили чтобы было время для кристаллизации на первом этаже нашего дома. Слишком много было любопытствующих, поэтому опасались, что результата своей работы не увидим.

- Смотри, Рахия, какие нетерпеливые все, - возмущалась Рабия.

- Вы себя вспомните, когда мы что-нибудь новенькое начинали, - подначила девушек. - Нам ещё бумаги перед дождями приготовить нужно и школу оборудовать для Асены.

- Так она занята пока и растения на пряжу заготавливает с Гафией и Кеолой, - растерялась Рабия.

- До дождей нужно сырья набрать побольше, чтобы было с чем работать. Под дождями много не набегаешь. Нам ещё с питанием вопросы решить нужно и мяса закоптить. Обратили внимание на сколько в каменных домах прохладнее? Там и хранить запасы даже в жару можно, - разъяснила девушкам.

На несколько дней про сахар мы забыли, так как вернулись мужчины с разведки.

- Руду подходящую мы нашли в пару дней от этого поселения, - рассказывал Дорган. - Можно будет её сплавлять сюда на плотах или поставить мастерскую там же на месте и уже заготовки привозить сюда.

- Это только вам решать, как будет удобнее, - предложил Реинир.

- Нам бы не хотелось отделяться от вас, - немного замялся Дрор. - Для женщин там особо работы не будет, так как место не подходящее.

- Тогда давайте сделаем запас руды. До дождей ещё около месяца, а мастерская здесь уже готова, - муж поддержал мужчин, так как понимал все их желания - сам был молодым и от меня не отходил на долго.

- Мы ещё горючие камни обнаружили. Из-за них и задержались, - Дрор достал из короба несколько чёрных блестящих камешков.

- Это каменный уголь, - я с восхищением крутила в руках этот вид ископаемого топлива.

Нам бы такое в своё поселение. Вселенная, ау...

- Эти камни и в кузню пойдут и для плавки руды сгодятся, - объяснял Дрор. - Местные их тоже используют для этого, но качество их железа очень низкое по сравнению с нашим. Мы предложили им поучиться у нас, а они помогут с рудой и горючим камнем.

- Мы из-за них и задержались, - Дорган приобнял Асену, засмущавшуюся из-за публичного внимания мужа. - Шесть человек придёт ближе к дождям.

Все разошлись отдыхать по домам. Наши вечерние малые советы возобновились, потому что нужно было выяснить, что уже сделано и только предстоит сделать. Наметить план работ на следующий день или декаду.

Молодёжь еле угомонили, потому что впечатлений у них ежедневно было много. Но, сказки нам в помощь!..

Теперь предстояло всё тщательно подготовить для новых взрослых учеников, время у нас ещё было.

Что день грядущий нам готовит?

Только Духам и высшим силам ведано...

Глава 17.

Передо мною была дилемма — стоит ли начать производство алкогольных напитков или всё же не стоит. С одной стороны - спирт нам нужен в медицинских целях для производства лекарственных настоек. С другой - местные используют забродивший сок сомнительного качества.

После того как мы вылили милассу, отстоявшуюся в центе казана после варки сахара, её нужно было куда-то использовать. Вариантов было немного. Во-первых - прикормка для рыбы, когда в зерновые отходы или муку можно вмешивать эту тягучую жидкость. Во вторых - корм для домашних животных, но таковых пока не было. В третьих - сырье для получения алкоголя. В четвёртых - удобрение для огорода. В пятых - использовать в качестве сладкого сиропа в пищу.

Но... После того как попробовали кристаллический сахар, сиропом уже никого не удивишь и желание его использовать в качестве подсластителей было немного. Смотреть на то, как мы сбиваем кристалы сахара со стенок казана собралась куча народа. Воспринималось это настоящим чудом, так как не укладывалось в голове у людей. Каким образом бурая, хоть и очень густая, жидкость вдруг превратилась в камень. Чудеса... А какой этот камень оказался сладкий! Ни в какое сравнение по вкусу со стеблями не идёт.

- Зажрались местные, - ворчала Рабия. - Раньше палки грызли и радовались, а теперь от сиропа морду воротят.

- Не ворчи, найдём мы ему применение, - сдерживала свой смех, чтобы не обидеть девушку.

- Заника обрадуется, если мы ей несколько литров спирта сделаем, как раз травы подходят. Нужно только аппарат достать из закромов и собрать его, - Рахия разливала милассу по не большим кувшинам. - Хорошо, что Алфёр упаковал его хорошенько.

За качество браги мы не беспокоились, так как собирались делать двойную перегонку. В несколько высоких крупных кувшинов набрали забродивших на дереве фруктов. Тратить на это дело дрожжи не хотелось. Закваску мы с трудом вырастили и берегли её только для хлеба. К фруктам, заполнившим сосуд на одну четверть добавили четверть сладкой милассы и до плечиков добавили тёплой, но не горячей, воды. Кипятить и остужать её не стали, так как в сыром виде эту брагу никто использовать не будет. Верх кувшинов обвязали тканью и сверху прикрыли пальмовыми листьями, установили их в тёплое место. Фруктами мы планировали запустить процесс брожения.