Марина Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при повышенном холестерине
Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.
Сладкий перец, фаршированный грибами и луком
Ингредиенты
200 г сладкого перца, 200 г грибов (любых), 100 г репчатого лука, 50 г сметаны, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Грибы и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.
Готовое блюдо подать на стол со сметаной.
Сладкий перец, фаршированный кабачком и баклажаном
Ингредиенты
200 г сладкого перца, 100 г кабачков, 100 г баклажанов, 20 г укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Кабачок и баклажан нарезать небольшими кубиками, зелень нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить.
Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.
Сладкий перец, фаршированный грибами и зеленью
Ингредиенты
200 г сладкого перца, 200 г грибов (любых), 80 г лука-порея, 20 г петрушки, 20 г укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Грибы и зелень петрушки и укропа измельчить, лук-порей нарезать полукольцами.
Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить.
Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 40 мин.
Сладкий перец, фаршированный филе курицы и луком
Ингредиенты
500 г куриного филе, 300 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.
Картофель со сладким перцем
Ингредиенты
200 г картофеля, 200 г сладкого перца, 100 г кабачков, 100 г репчатого лука, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель и кабачок нарезать кубиками, лук и сладкий перец — кольцами.
Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить, поместить в нижнюю корзину пароварки и поставить таймер на 25 мин. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.
Картофель с артишоками
Ингредиенты
200 г картофеля, 200 г артишоков, 150 г моркови, 70 г лука-порея, приправа для овощей, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель нарезать кубиками, морковь — кружочками, артишоки очистить и измельчить.
Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 30 мин.
Готовое блюдо посыпать луком-пореем, нарезанным кольцами.
Картофель с ревенем
Ингредиенты
200 г картофеля, 150 г ревеня, 150 г сладкого перца, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель нарезать кубиками, сладкий перец — полукольцами, ревень обдать кипятком и измельчить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 35 мин.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.
Картофель с баклажанами
Ингредиенты
200 г картофеля, 200 г баклажанов, 80 г лука-порея, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель и баклажаны нарезать кубиками, лук-порей — кольцами, зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 25 мин.
Картофель с помидорами
Ингредиенты
300 г картофеля, 200 г помидоров, 10 г укропа, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель нарезать кубиками, помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мякоть измельчить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 30 мин.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Брокколи со сладким перцем и острым соусом
Ингредиенты
250 г брокколи, 150 г сладкого перца, 60 г сметаны, 20 г столовой горчицы, кайенский перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Брокколи разобрать на соцветия, сладкий перец нарезать соломкой.
Подготовленные ингредиенты слегка посолить, посыпать черным перцем, выложить в нижнюю корзину вашей пароварки и установить таймер на 25 мин.
Сметану соединить с горчицей, добавить кайенский перец и взбить с помощью вилки. Готовое блюдо подать с острым соусом.
Брокколи со сладким перцем и филе курицы
Ингредиенты
250 г брокколи, 200 г куриного филе, 150 г сладкого перца, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками.
Сладкий перец нарезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия.
Подготовленные ингредиенты посолить, посыпать черным перцем, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 35 мин.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.
Брокколи с грибами и луком
Ингредиенты
200 г брокколи, 80 г репчатого лука, 80 г лука-порея, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Репчатый лук измельчить, лук-порей нарезать кольцами, брокколи разобрать на соцветия. Подготовленные ингредиенты выложить в нижнюю корзину пароварки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и установить таймер на 25 мин.
Каши
Каша рисовая с медом
Ингредиенты
200 мл воды, 100 мл молока, 50 г риса, 30 г меда, 5–10 г мяты.
Способ приготовления
Рис выложить в кипящую воду и через 15 мин. влить горячее молоко, мед и перемешать.
Готовую кашу подать с листочками мяты.
Каша рисовая с тыквой
Ингредиенты
200 мол воды, 150 г тыквы, 50 мл сливок, 50 г риса, 30 г сахара.
Способ приготовления
Рис выложить в кипящую воду, затем добавить сливки, сахар, перемешать и держать на огне еще 5 мин.
Тыкву нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке, подать с готовой кашей.
Каша рисовая с персиками
Ингредиенты
200 мл воды, 150 г консервированных персиков, 50 г риса, 50 мл сливок, корица, сахар.
Способ приготовления
Рис выложить в кипящую воду, через 10 мин. добавить сливки, нарезанную кубиками мякоть персиков, сахар, перемешать и оставить под крышкой на 3 мин.
Готовую кашу посыпать корицей.
Каша рисовая с мюсли
Ингредиенты
200 мл воды, 80 г мюсли с орехами, 50 г риса, 50 мл сливок, 30 г сахара.
Способ приготовления
Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем добавить мюсли, сливки и сахар.
Каша овсяная с джемом
Ингредиенты
150 мл воды, 50 г овсяных хлопьев, 50 мл сливок, 30 г фруктово-ягодного джема (любого).
Способ приготовления
Хлопья выложить в кипящую воду и варить, помешивая, в течение 15 мин., затем добавить сливки и держать на огне еще 5 мин.
Готовую кашу соединить с джемом.
Каша овсяная с клубникой
Ингредиенты
150 мл воды, 100 г ягод клубники, 50 г овсяных хлопьев, 50 мл сливок.
Способ приготовления
Хлопья выложить в кипящую воду и варить, помешивая, в течение 15 мин.
После этого ввести сливки и держать на огне еще 5 мин.
Клубнику нарезать небольшими кусочками и добавить в готовую кашу.
Каша гречневая с молоком
Ингредиенты
150 мл воды, 150 мл молока, 50 г гречневой крупы, 10 мл ягодного сиропа, сахар.
Способ приготовления
Гречневую крупу отварить с сахаром, затем влить молоко и настаивать под крышкой 5 мин.
