Я. Корень - Для тех, кто не хочет быть старым и больным
Если спросить у людей, почему они намазывают масло на хлеб или кладут на него сыр, колбасу, ветчину, овощи, то они скажут, что так вкусно, так делали многие до нас, так делают все. Если пытаться объяснить, что это вредно для организма, то из этого ничего не получится. Все едят и чувствуют себя хорошо, так почему же это вредно? Вредно для человека только то, что становится очевидным в очень короткое время и при очень серьезных последствиях. Никого не интересует здоровье, история болезни тех людей, которые так делали, никто не хочет знать от каких болезней и в каких мучениях умирали эти люди. Когда я говорю о вреде сахара своим родственникам, то они вспоминают моего деда, который ел его столовыми ложками. Мои аргументы о проблемах с зубами, которые у него были, а также о его мучениях более года перед уходом в мир иной, не воспринимаются серьезно, поскольку трудно убедить в том, что это имеет прямую связь между собой. Невозможно преодолеть аргумент: все так делали и долго жили, все так делают и живут. Но почему же тогда самыми распространенными организациями становятся аптеки, больницы, частные клиники, стоматологические заведения? Все видят то, как люди что-либо едят, пьют и делают с большим удовольствием, но никого не интересуют их медицинские книжки, истории болезней, их мучения и время проведенное в больницах, количество принятых лекарств и проведенных медицинских процедур. В ответ на все можно услышать: возраст, все болеют, все ходят в больницу, все принимают лекарства. Никого не интересует, почему я не болею более пятнадцати лет.
Может ли соответствовать самостоятельности человека предположение: если, прыгая с парашютом, не все попадают в больницу, то может быть и мне повезет. Да, человек самостоятелен в том, чтобы выбрать способ своего развлечения, но если есть вероятность нанесения ущерба молодости и здоровью, то должны быть предприняты усиленные меры предосторожности, в противном случае лучше воспользоваться очень хорошим правилом теории выживания: уметь себе отказать. Для меня никогда не были достаточным аргументом утверждения: все так делают, так принято.
Когда я начал эксперименты с питанием, режимом труда и отдыха на меня обрушился поток предостережений и угроз относительно будущих печальных последствий. Моей самостоятельности способствовали некоторые обстоятельства. Во-первых, мой режим не соответствует режиму других членов моей семьи. Я встаю несколькими часами раньше всех членов моей семьи и могу проводить мое утро в полном соответствии с моими установками. В течение дня я имею очень много свободного времени и могу распоряжаться им самостоятельно. Очень часто я сам готовлю то, что ем. Во-вторых, на работе я нахожусь в общении с коллегами несколько часов в неделю. Мою независимость в общих с коллегами мероприятиях я могу объяснить еще и явно враждебными отношениями с некоторыми из руководителей, что позволяет мне быть оригинальным, т.е. самостоятельным во многих случаях, когда это представляется очень сложным или невозможным для моих коллег.
За много лет к моим экспериментам уже почти все привыкли, хотя еще бывают случаи и попытки и дома, и на работе вовлечь меня в общепринятый вариант поведения. Например, если теща видит летом мой завтрак, который состоит из ягод, фруктов, то она обязательно скажет: «вот с этой еды ты много поработаешь». Мои аргументы и вопросы относительно возможности работать после того, что ест она, не воспринимаются всерьез.
Жена приходила с работы иногда поздно, поэтому ужин в эти дни приходилось готовить мне. В этом помогли мне желание и способности, которые были у меня еще в детстве. В десять лет я приходил с рыбалки, чистил рыбу, варил рыбный суп и звал всех обедать или ужинать. Постепенно самостоятельность в приготовлении еды достигла уровня полной независимости и от жены, и от промышленно приготовленной пищи. Для меня достаточно того, чтобы были свежие, сушеные, мороженые ягоды, фрукты, овощи, а также свежие или мороженные рыба и мясо.
На работе и в организациях, с которыми я сотрудничаю, я превратился в чудака. Конечно же, надо мной не только не издеваются, но и открыто не смеются. Однако всегда предлагают выпить кофе, чай с какими-либо вкусными вредными продуктами, понимающе улыбаясь друг другу. И с улыбкой в очередной раз выслушивают мои аргументы о нецелесообразности употреблять в пищу, то, что им так нравится. Чтобы проявить индивидуальность и быть самостоятельным для сохранения своей молодости и своего здоровья нужно быть готовым к непониманию со стороны окружающих, а иногда и к их недоброжелательности, агрессивности в аргументах о том вреде, который вы наносите своему здоровью.
Более десяти лет я сотрудничал с медицинскими организациями, что объяснялось желанием врачей воспользоваться моими знаниями, которые были за пределами их профессиональной деятельности. В общении я делился с врачами результатами моих экспериментов, а также информацией о питании и образе жизни из литературных источников. Врачи реагировали на это по-разному: улыбались, смеялись, возражали, негодовали, возмущались. Однажды пожилая врач со злостью в голосе, глазах и на лице просто выкрикнула мне в лицо: организм все равно отомстит. Прошло много лет, но я чувствую себя только лучше, думаю, что моему организму это полезно.
Чтобы быть молодым и здоровым нужно быть индивидуальным и самостоятельным. Нужно стать другим, не таким как все. Нужно восстать против известного принципа отношений между людьми в любом обществе: «мы с тобой одной крови». Нужно стать непохожим на других и выделиться из общей среды. Нужно противостать сложившемуся в обществе образу жизни. Это требует колоссальных усилий, если не выработать в себе иммунитет: абсолютное спокойствие и безразличие к тому, что о вас подумают и скажут. Еще в школе, когда я говорил о себе, о своих недостатках, о своих прозвищах, один из моих одноклассников с изумлением и страхом в глазах и удивлением в голосе спросил: разве можно о себе так говорить?
Самостоятельность должна стать образом жизни и тогда вам откроется широкая дорога в молодость и здоровье.
Самоуничтожение.
Видов деятельности и питания, ориентированных на неумышленное самоуничтожение очень много.
Средства для снижения аппетита, кодирование от употребления пищи, сокращение потребляемых продуктов по разным программам, операции по уменьшению желудка, помещение в желудок различных продуктов ускоряют старение и привлекают болезни, поскольку в погоне за изящной фигурой человек лишает свой организм полезных веществ, необходимых для нормального его воспроизводства. Эти и многие другие методы могут дать временный результат. В случае возвращения к прежнему образу жизни вес неизбежно увеличится и превысит тот, который был до похудания.
По радио можно услышать рекомендации о снижении веса за счет диеты с потреблением с пищей 800-1200 ккал в день. Даже в теплой Индии с ее бедным населением рекомендуемая норма потребления продуктов немногим меньше 2000 ккал в день. В одной из программ о здоровье был приведен аргумент: «в концентрационных лагерях не было полных людей». Такая аргументация толкает людей в объятья старости и болезней: нормальный вес любой ценой. Можно иметь нормальный вес и наслаждаться молодостью и здоровьем без существенных ограничений в количестве еды.
Врачи и специалисты иногда дают нерациональные рекомендации по питанию, образу жизни, которые несовместимы с нормализацией веса. Решить проблему пытаются, убеждая людей насыщаться малым количеством пищи, получать удовольствие не пищевыми способами. Эта рекомендация ориентирует правительство и бизнес не увеличивать заработную плату до нормального уровня жизни, а потребление продуктов приводить в соответствие с нищенским уровнем заработной платы и пенсии.
Природа демонстрирует примеры: дикие животные могут съесть и едят очень много, но у них нет ожирения не только потому, что они подвижны, но, прежде всего, потому, что они едят правильно правильную пищу.
Многие люди публично говорят о проблемах лишнего веса, о желании похудеть. Я вижу очень часто этих людей в неформальной обстановке, когда они в полушоковом состоянии смотрят на меня как на инопланетянина, который не испытывает мук желания съесть то, чем уставлен праздничный стол. Один мой родственник, большой любитель сладких блюд, перестал употреблять сладкое только тогда, когда врач сказал, что выбор не между тем, чтобы есть или не есть сладости, а между тем, чтобы есть сладкое или жить.
Люди употребляют большое количество неправильной жидкости: напитки и соки промышленного производства, сладкий чай (сахар, варенье, сладости). Мозг человека фиксирует достаточное количество энергии в крови и не посылает сигналов дефицита полезных веществ, поскольку такого индикатора, ориентированного на конкретные полезные вещества человеческий мозг либо не имеет, либо человек утратил способность пользоваться такими индикаторами. У животных многие процессы осуществляются более целенаправленно, поскольку определены избирательностью питания и лечения. У человека выбор удовлетворения в пище и жидкости очень большой и непрерывно увеличивается, но не все варианты полностью альтернативны при полной сопоставимости по влиянию на человеческий организм. Быстрое поступление в организм большого количества быстрой энергии создает эффект ложного благополучия, насыщения организма. Энергетический баланс организма определяется быстрой энергией, причем организм изобилует этой энергией, организм избалован этой энергией. Организм утрачивает контроль к самовыживанию. Организм испытывает недостаток полезных веществ для воспроизводства, лечения, очищения организма, но аппетит отсутствует. Отдельные органы функционируют при нарушении содержания клеток по необходимому количественному и качественному составу полезных веществ. Человек в восторге от всего, что он ест и пьет, получает желаемое, но его организм испытывает недостаток в полезных веществах и постепенно разрушается. Человек идет по пути самоуничтожения.
