Лин-Жене Ресита - Искусство правильного питания
● Морковь с 6 столовыми ложками хумуса домашнего приготовления (стр. 203).
Ужин● Курица с индийскими специями (стр. 195; в количестве, достаточном, чтобы 2–4 унции остались на обед дня 16).
● Пассерованная огородная капуста (стр. 200; в количестве, достаточном, чтобы остатка хватило на обед дня 16).
● Броколли на пару с лимоном и лимонным маслом (стр. 197) в количестве, достаточном, чтобы остатка хватило на ужин дня 16.
Десерт● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.
Вода● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.
Шестнадцатый день: новый белковый продукт
● Измерьте свой вес и занесите результат в дневник.
● Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).
● Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).
● Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.
Завтрак● Смузи с 4 столовыми ложками семян чи (шалфей испанский) и ржаной крекер с необработанным миндальным маслом (1 крекер для женщин, 2 крекера для мужчин).
ИЛИ
● Хлеб с ореховым маслом и одобренный фрукт.
ИЛИ
● Мюсли с добавлением льняного семени, смешанные с одобренными злаками (кашей), и фрукт.
ИЛИ
● Новый одобренный завтрак.
Обед● Оставшаяся пассерованная капуста с овощами и курица с индийскими специями (стр. 195; 2 унции для женщин, 4 унции для мужчин).
● ½ яблока.
● Примечание: будьте внимательны по отношению к уровню энергии сегодня в середине дня. Если вы заметите снижение, то животный белок — не лучшее обеденное решение.
Полдник● Для женщин: 1 ржаной крекер с сыром.
● Для мужчин: 2–3 ржаных крекера с сыром.
Ужин● Одобренный белок с гарниром из зелени.
● Остатки брокколи с лимонным маслом (стр. 197) и пармезаном из овечьего молока.
Десерт● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.
Вода● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.
Семнадцатый день: без новых продуктов
● Измерьте свой вес и занесите результат в дневник
● Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).
● Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).
● Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.
Завтрак● Мюсли с добавлением льняного семени, смешанные с одобренными злаками (кашей), и фрукт.
Обед● Острый салат из нута и шпината (стр. 201; в количестве, достаточном, чтобы остатка хватило на обед дня 18).
● Тыквенный суп (стр. 204)
● Примечание: вы можете заменить шпинат смесью из зелени. Тем не менее помните, что даже если еда вроде шпината является зобогенной, это вовсе не значит, что вы не можете ее употреблять. Вы знаете правило: если что-то нравится — попробуйте!
Полдник● Ржаной крекер с необработанным миндальным маслом (1 крекер для женщин, 2 крекера для мужчин).
Ужин● Одобренный белок с гарниром из зелени.
● Запеченные овощи в проверке (стр. 205; 1 чашка для женщин, 2 чашки для мужчин; в количестве, достаточном, чтобы остатка хватило на обед дня 18).
Десерт● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.
Вода● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.
Восемнадцатый день: посетите новый ресторан (или попробуйте новый овощ)
● Измерьте свой вес и занесите результат в Дневник.
● Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).
● Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).
● Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.
Завтрак● Мюсли с добавлением льняного семени, смешанные со злаками (кашей) и фруктами.
ИЛИ
● Смузи с 4 столовыми ложками семян чи (шалфей испанский) и ржаной крекер с необработанным миндальным маслом (1 крекер для женщин, 2 крекера для мужчин).
ИЛИ
● Новый одобренный завтрак.
Обед● Оставшийся салат из нута и шпината.
● Тыквенный суп (стр. 204).
Полдник● Для женщин: 30 граммов несоленого жареного хрустящего картофеля и ¼ чашки гуакамоле домашнего приготовления (стр. 204).
● Для мужчин: 1 унция несоленого жареного хрустящего картофеля и ¼ чашки гуакамоле домашнего приготовления (стр. 204; эта пища богата калием, который помогает сохранять баланс натрия в ресторанной пище).
Ужин● Посетите ресторан.
Примечание: пожалуйста, обратитесь к стр. 164 для получения информации обо всем, что вам нужно знать для посещения ресторана.
ИЛИ
● Любое одобренное белковое блюдо.
● Любой салат.
● Попробуйте любой новый (приготовленный) овощ, смешанный с другими одобренными овощами.
Десерт● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками (или, при посещении ресторана, обратитесь к стр. 162 для просмотра рекомендаций по выбору десертов).
Вода● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.
Девятнадцатый день: без новых продуктов
● Повторите ваш любимый день с наибольшей потерей веса.
Двадцатый день: попробуйте новый овощ
● Измерьте свой вес и занесите результат в дневник.
● Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).
● Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).
● Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.
Завтрак● Мюсли с добавлением льняного семени и одобренный фрукт.
ИЛИ
● Хлеб с необработанным миндальным маслом и одобренный фрукт.
ИЛИ
● Новый одобренный завтрак.
Обед● Одобренный салат с вегетарианским белком (содержание белка не менее 15 граммов).
● Суп на выбор.
Полдник● 1 ломтик груши, покрытый шоколадом (стр. 203), с небольшой горстью миндаля.
Ужин● Любое одобренное белковое блюдо.
● Добавьте новый овощ к уже одобренным овощам (могут быть приготовленные на пару, пассерованные, печеные, жаренные на гриле).
● Смесь из зелени с кусочками груши.
Десерт● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.
Вода● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.
Пятидневный самоконтроль
Эти пять дней самоконтроля были специально созданы, чтобы дать вам шаблон на дни 21–25. Обязательно ознакомьтесь с главой 6, которая содержит ценные указания и инструкции по собственному контролю.
Для начала создайте список всех продуктов, которые давали хороший эффект. Их необходимо включить в шаблон. В дни отдыха вы будете употреблять только их, а в дни нововведений — смешивать их с продуктами, вводимыми в рацион. Для достижения наиболее правильного результата помните, что вы можете опробовать только одно новое блюдо в день, а вся остальная потребляемая еда должна быть проверенной и хорошо приниматься организмом.
