В. Черняев - Защитите своё здоровье
PFOA – ключевой компонент при изготовлении антипригарных и устойчивых к образованию пятен материалов – связывают с раком и дефектами новорожденных у животных. Он содержится в крови 95 % американцев, в том числе беременных женщин. Его обнаружили также в крови морских организмов и полярных медведей Арктики. Американское агентство заявило, что будет продолжать исследовать влияние этого компонента на здоровье человека, чтобы понять, нужны ли дополнительные меры.
"Наука изучает все качества PFOA, но обеспокоенность существует, и поэтому свести к минимуму последствия использования этого вещества – совершенно справедливое решение и с точки зрения окружающей среды, и с точки зрения здоровья людей ", – заявила Сьюзан Хейзен, заместитель руководителя отдела пестицидов ЕРА.
А теперь о том, где используется тефлон и какие последствия от его использования бывают. Внесенный в Книгу рекордов Гиннеса как самое скользящее вещество, тефлон уже 50 лет правит в кулинарном мире. Однако было получено достаточно доказательств, что вещество, которое при жарке выделяется из тефлонового покрытия сковороды, более вредно для здоровья человека и природы, чем ДДТ! Хотя тефлон в 30-х годах прошлого века открыли скорее в результате неудачи, с момента его внедрения это вещество значительно облегчило нашу жизнь. Мы отдаем предпочтение присутствию тефлона в покрытиях, одежде, бумажных изделиях, упаковках продуктов быстрого приготовления, очках, изоляции электрических проводов и даже в покрытии крыши футбольного стадиона из-за воскообразного скользкого покрытия, которое отталкивает грязь, жиры и воду. Однако чаще всего присутствие тефлона мы ощущаем на кухне, поскольку им покрыты сковороды и кастрюли для того, чтобы при приготовлении можно было бы меньше использовать жиров, а также чтобы посуда легче отмывалась. Тефлон настолько удобен, что производителей, включая DuPont, даже никто серьезно не просил доказать, насколько безопасно употребление этого вещества.
Влияние на здоровье человекаНаучные исследования доказали, что выделяемые из тефлона вещества могут вызывать риск ожирения, инсулиновые проблемы и рак щитовидной железы. Кроме того, тефлон угрожает по крайней мере девяти видам клеток, которые регулируют иммунную систему организма. Недавно ПТФЭ стали связывать с повышением уровня холестерина и триглицерина у людей, у животных заметны изменения объемов мозга, печени и селезенки, одновременно рушится эндокринная система, повышается риск рака, бездетности и отставания в развитии.
Особо опасны тефлоновые выделения детям. Данные Агентства защиты природы США показывают: DuPont с 1981 года знал, что матери передают своим детям ПТФЭ и что это может вызвать уродство лица, что было доказано на экспериментах с животными. Параллельно эти вещества могут попасть везде. Главным образом под угрозой находятся сотрудники производства и проживающие поблизости. В 2001 году жители, проживающие рядом с заводом DuPont в Великобритании, подали на компанию в суд, инкриминируя ей осознанное загрязнение сточных вод. Это считалось причиной того, что в окрестностях увеличилось число рака простаты и помех в репродуктивных функциях женщин, а также распространилось число заболевших лейкемией. Суд обязал вложить не менее 107 млн. долларов в то, чтобы снизить количество ПТФЭ в сточных водах и профинансировать исследования влияния этих веществ на здоровье людей. Эти результаты могли бы заставить компанию тратить еще 235 млн. на проекты долговременного мониторинга здоровья.
Как себя уберечь?Хотя мы и не можем полностью избежать тефлона, можно отказаться от приобретения тефлоновой продукции. Вот некоторые советы:
– Вместо тефлоновой сковороды или кастрюли выбираем из нержавеющей стали или чугуна, эмалированную посуду;
– Убедитесь, что в составе покрытия и одежды нет тефлона, который во время носки начнет выделяться;
– Забудьте о еде быстрого приготовления, которую упаковывают в посуду с тефлоном и бумагу! Продаваемые во многих супермаркетах продукты (например, предназначенные для микроволновой печи пиццы, попкорн и т. д.) транспортируются и хранятся в упаковке, которая содержит тефлон;
– Не покупайте и не используйте косметику, в составе которой есть вещества, в названии которых есть "fluoro", "per-fluoro" или PTFE. Составные тефлона могут быть в лосьонах для лиц и тела, в пудре, лаке для ногтей и креме для бритья;
– Выскажите публично свое отношение к тефлону и продуктам, выделяющимся из него!
Хотя тефлон и облегчает нашу домашнюю жизнь, это блекнет на фоне негативных последствий: возможная смерть домашнего любимца, диабет, врожденные уродства и рак… Руководствуясь принципом осторожности, нам стоило бы полностью освободить свой дом от веществ, содержащих тефлон, пока DuPont не выступит с неоспоримыми доказательствами того, что эти искусственные химические вещества не вредны. Если таких доказательств не будет, не сложно предположить, что по отношению к этой компании может решить суд.
Подробнее: http://www.foodclub.ru/blogs/group/46/blog/106/
IX. Эпилог
1. Заключение
На этом мы заканчиваем предостерегающую часть данной книги, знакомство с которой позволит каждому здравомыслящему человеку, заботящемуся о сохранении своего здоровья, получить реальное представление об опасностях, грозящих ему в нагие время. Естественно, мы не в состоянии охватить весь их диапазон, знакомя читателей с соответствующими научными статьями, – эта задача физически невыполнима! Цель была – создать канву, на которой авторские рассуждения, впоследствии, не выглядели бы, мягко говоря, странными…
Следующие две части книги посвящены как раз обсуждению проблем сохранения здоровья, выявленных в представленных статьях, – в трактовке, разумеется, с позиции автора. Возможно, не удовлетворяющей кого-нибудь из представителей "официальной медицины", но подкреплённой как раз указанными статьями и всем известными фактами. Осмысленно разбираясь в ключевых моментах физиологии человеческого организма и биохимических процессах, обеспечивающих его благополучие, читателю будет гораздо проще выстроить свой образ жизни по оптимальной схеме, учитывающей индивидуальные особенности именно своего организма! В этом и состоит главная задача данной книги!!!
Надеюсь, что непредубеждённое и внимательное следование за авторской мыслью обязательно принесёт пользу читателям, кровно заинтересованным в сохранении своего здоровья на долгие-долгие годы!.. НЕСМОТРЯ НИ НА ЧТО!!!
Б. Физиологические основы здоровья
Врачи лечат болезни, а здоровье нужно добывать самому.
Николай АмосовI. Системный взгляд на физиологию организма
1. Здоровье – как системное благополучие организма
У этого понятия – очень много определений. Мы даём здесь самое понятное: это – физиологическое благополучие организма! Обеспечиваемое слаженным, гармоничным функционированием ВСЕХ его Систем и механизмов.
Организм сам является сложной, многофункциональной системой, в которой его Системы и механизмы являются Подсистемами. И любая болезнь нарушает связность работы целого звена его Подсистем на каком-то его участке: чем серьёзнее болезнь, тем больший участок организма она захватывает, вовлекая в свою сферу всё большее количество его Подсистем. Именно в этом и заключается суть осложнений, которые даёт болезнь при своём развитии!
