Щадилов Евгений - Целебные сорняки
Первая китайская книга о травах (Бень Цао) датирована 2600 годом до н. э. В книге перечислено около 500 видов лекарственных растений с подробным описанием их применения. Такие книги на протяжении многовековой истории Китая многократно переиздавались; в одной из последних, написанной Ли Ши Чженем в XVI веке, перечислены уже 1892 лекарственных растения.
Наиболее знаменитое китайское лекарственное растение, до недавнего времени почти легендарное, но сейчас вошедшее во все фармакопеи мира, – женьшень.
Теперь коротко о том, как лекарственные растения применялись в России. Как известно, славянские народы получили письменность в X веке и предшествующая этому событию история известна по сказаниям и легендам, по немногочисленным свидетельствам преимущественно греческих и арабских писателей и по данным археологических раскопок. Все они говорят о том, что восточные славяне широко использовали травы для лечения болезней. Как правило, этим занимались ведуны и знахари (слова происходят от глаголов "ведать" и "знать")
С XVI века связь между Россией и Западной Европой становится весьма активной. При Иване IV Грозном в Москве открывается аптека с "немцем", то есть иноземцем, не говорившим по-русски, – "немым" аптекарем.
Использование лекарственных трав в России приняло особо широкий размах в середине XVII века, когда царем Алексеем Михайловичем; был создан специальный "Аптекарский приказ", ведавший снабжением лекарственными травами не только царского двора, но и армии. В 1654 году в Москве была организована первая в России медицинская школа, где готовили и аптекарей. Началась государственная заготовка лекарственных растений; причем казакам и служивым людям, осваивавшим Сибирь, было специально рекомендовано сообщать о зарослях могущих там встретиться лекарственных трав.
Были созданы "аптекарские огороды" – сады, где разводили лекарственные растения. В Москве их было несколько, например у Кремля, за Мясницкими воротами и в Немецкой слободе. Готовили лекарства из растений на особых "поварнях"; при этом руководствовались специальным наставлением "о пропущении вод" (то есть дистилляции), заимствованным из немецкой книги Иеронима Брауншвейгского, изданной в Страсбурге в 1537 году. Однако русский переводчик, имя которого до сих пор точно не выяснено, внес в переведенный текст очень много оригинальных данных.
Кипучая деятельность Петра I затронула и дело снабжения страны лекарственными растениями. По его приказу "аптекарские огороды" были созданы во всех крупных городах при военных госпиталях. Большой и образцовый аптекарский огород появился в Санкт-Петербурге на Аптекарском острове. Именно этому аптекарскому огороду суждено было впоследствии стать центром ботанической науки в нашей стране и одним из крупнейших ботанических учреждений мира – Ботаническим институтом Академии наук СССР. В Астрахани и в Лубнах по приказу Петра были заложены крупные плантации лекарственных растений; в Лубнах эти плантации существуют и по сей день. Также велись заготовки дикорастущих лекарственных растений. На крестьян была наложена особая "ягодная повинность", включавшая также и сбор лекарственных трав. Все это осуществлялось в столь широких масштабах, что в 1754 году Медицинская канцелярия (так при Петре стали именовать бывший "Аптекарский приказ") сочла возможным прекратить ввоз лекарственных растений из-за границы.
Созданная Петром I Академия наук собрала в своих стенах целый ряд выдающихся ученых, в том числе и несколько крупных естествоиспытателей.
До XVIII века лекарственные растения или собирались аптекарем, или выращивались им где-нибудь около своей аптеки. Только немногие иноземные растения получал он в виде пучков сушеных трав, корней или коры. Следовательно, фармакогнозия прошлого в основном сводилась к умению распознавать цельные лекарственные растения как в их естественном, живом, так и в сушеном виде.
Химический анализ, если это можно так назвать, сводился к опробованию растений на вкус и запах да еще иногда на цвет, вкус и запах настоя из растений. Так продолжалось многие столетия.
Только в конце XVIII века шведский аптекарь К. Шееле разработал первые методы химического анализа растений, в какой-то мере сходные с современными. В XIX веке химический анализ лекарственных растений стал неотъемлемым элементом их изучения, и современные фармакогносты, наряду с познаниями в области ботаники, должны были хорошо разбираться в химии.
К середине прошлого столетия в фармакогнозию вошел микроскоп.
Началось интенсивное исследование микроскопического строения растений – то, что в ботанике называют анатомией растений.
Так складывалась современная фармакогнозия – учение о лекарственных растениях, одна из древнейших прикладных наук человечества, письменная история которой насчитывает около 6000 лет – возраст, которым может похвалиться далеко не всякая наука.
Однако, заканчивая этот, может быть уместный в познавательном аспекте, раздел, я задаюсь вопросом, который ставит под сомнение необходимость проделанного автором ретроспективного обзора развития и становления фитотерапии: "А собственно, что тут особенного?"
Да, уже на заре своего становления человечество использовало некоторые травы в качестве лекарств, но ведь никто не предлагал в те времена больному в качестве снадобья аспирин УПСА или тетрациклин с пирамидоном, поскольку ни химического, ни биологического синтеза в те далекие времена еще не было, а тем не менее хвори, в своем большинстве практически те же, что и в нашем веке, терзали ветхозаветных граждан так же, как и нас.
Так что давайте будем использовать то, что всегда есть в наших садах и огородах, что посылает нам, всем без исключения Бог… или Природа… А как же иначе? Тетрум нон датум, как говорили древние, тут либо вылечиться, либо помереть – третьего не дано.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ОБЩИЕ ПРАВИЛА СБОРА, ВЫСУШИВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Правила сбора. При заготовке лекарственных растений необходимо строго соблюдать следующие основные правила. *Нужное лекарственное растение уметь узнавать безошибочно в любой фазе его развития, так как неточность в идентификации растения может привести к серьезному отравлению организма.
*Твердо знать, какую часть растения (траву, листья, цветки, корни, корневища, клубни, луковицы, плоды, семена) и когда необходимо собрать, уметь хорошо определять в условиях конкретной местности оптимальные сроки сбора лекарственного сырья.
*Не собирать лекарственные растения вблизи автомобильных дорог с интенсивным движением (ближе 300 м), так как содержащиеся в выхлопных газах тетраэтилсвинец и другие ядовитые вещества, оседающие на придорожную растительность, попав в организм, могут вызвать серьезные заболевания. По этой же причине нельзя заготавливать растения по берегам загрязненных водоемов, в местах радиоактивного заражения и загазованности воздуха отходами промышленных предприятий.
*Не заготавливать лекарственные растения, занесенные в Красную книгу.
*Не собирать больные, увядшие или пораженные насекомыми растения.
*Не заготавливать наземные части растений: траву, листья, цветки, плоды и семена вскоре после дождя, поскольку намокшие части растений при транспортировке и дальнейшем высушивании могут потерять свои целебные свойства.
*При сборе ядовитых лекарственных растений, таких, как багульник болотный, горец перечный, горец почечуйный, горицвет весенний, наперстянка крупноцветная, и других работать в резиновых перчатках, не допускать попадания сока этих растений на слизистые оболочки глаз и носоглотки, строго соблюдая правила предосторожности. После окончания работы с ядовитыми растениями обязательно вымыть руки и лицо с мылом.
*Не проводить сплошной и ежегодный сбор лекарственного сырья, особенно корней, корневищ, луковиц и клубней, со всей площади, так как это ведет к исчезновению растений.
Технология сбора. Максимальное количество биологически активных веществ в наземной части большинства лекарственных растений накапливается весной или летом – в период цветения, а в корнях, корневищах, луковицах и клубнях – осенью, перед окончанием вегетации и уходом их в зимовку. Эти периоды и являются оптимальными для заготовки лекарственного сырья.
Почки (березы, сосны, тополя) собирают ранней весной, когда они увеличились в размере, но кроющие листочки на них еще не разошлись. В этот период молодые зачатки листьев наиболее богаты ценными бальзамическими и смолистыми веществами, а также эфирными маслами. Сосновые и тополевые почки срезают острым ножом с нижних боковых ветвей деревьев. Березовые почки – более мелкие, поэтому их собирают вручную, обшмыгиванием в направлении от верхушки ветви к стволу или путем обмолота с предварительно срезанных и высушенных ветвей, используемых в дальнейшем для изготовления метел. Собранные почки рассыпают тонким слоем на пергаменте и сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 25 "С, чтобы не спровоцировать их распускания и не допустить чрезмерного улетучивания эфирных масел.
