Ю. Николаева - Ягоды, фрукты и соки. Полезные свойства и лучшие народные рецепты
Взять 200 г абрикосов, залить 1 л воды, довести до кипения и держать на огне 40 минут, затем процедить. Принимать по 150 мл 3 раза в день.
Настойка абрикосов при ушибах
Взять 2 кг абрикосов, нарезать ломтиками, соединить с 5 г гвоздики, 2 г корицы и 1 л водки, оставить в укупоренной емкости в темном месте на 30 дней. Полученную настойку процедить и смазывать ею места ушибов.
Настой кураги при запорах и гипертонии
Промыть 250 г кураги под проточной водой, выложить в емкость, залить 1 л кипятка, накрыть крышкой, укутать и оставить на 8-10 часов. Полученный настой процедить и охладить. Принимать по 200 мл 3 раза в день.
Настой кураги при заболеваниях сердца
Залить 50 г кураги 250 мл кипятка и настаивать под крышкой 4 часа, затем процедить. Принимать по 120 мл настоя 2 раза в день.
Настой абрикосовых косточек при заболеваниях сердца
Залить 15 г измельченных абрикосовых косточек 250 мл кипятка, перемешать и настаивать 2 часа. Принимать процеженное средство по 120 мл 2 раза в день.
Абрикосовый сок при пониженной кислотности желудочного сока
Принимать по 50 мл абрикосового сока 2 раза в день до еды.
Черноплодная рябина
Помимо приятного вкуса, плоды аронии обладают рядом полезных свойств. В ней обнаружено множество витаминов (В1, В2, В6, бета-каротин, Р, С, Е и К), макро- и микроэлементов, дубильных и пектиновых веществ. По содержанию витамина Р она в 2 раза превосходит черную смородину ив 20 раз — апельсины и яблоки. Йода в плодах аронии в 4 раза больше, чем в крыжовнике, землянике и малине.
Благодаря пектиновым веществам регулярное употребление черноплодной рябины способствует выведению из организма тяжелых металлов, радиоактивных веществ и патогенных микроорганизмов. Кроме того, пектины нормализуют работу кишечника и оказывают желчегонный эффект.
В народной медицине арония используется как средство для укрепления стенок кровеносных сосудов, так как повышает их эластичность и упругость. Плоды полезны тем, кто страдает гипертонией и повышенным уровнем холестерина в крови. Аронию также назначают при нарушении процесса свертываемости крови и кровотечениях, сахарном диабете, ревматизме, аллергических заболеваниях.
Согласно исследованиям, черноплодная рябина положительно влияет на работу печени и эндокринной системы, а также повышает иммунитет.
Однако при некоторых патологиях ее плоды употреблять противопоказано. К ним относятся язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, запоры, гастриты, повышенная свертываемость крови и тромбофлебит.
Целебные рецептыПлоды аронии при малокровии и гиповитаминозах
Употреблять по 150 г плодов аронии со 100 г черной смородины 2–3 раза в день.
Настой плодов аронии при пониженном иммунитете
Залить 50–60 г сухих плодов аронии 500 мл кипятка и настаивать в течение 5–6 часов, после чего процедить. Принимать по 100–150 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Отвар плодов аронии при пониженном иммунитете
Залить 20 г сухих плодов аронии 200 мл кипятка и держать на огне 15 минут, затем охладить, процедить и принимать по 50 мл 3–4 раза в день в течение 2 недель.
Кашица из плодов аронии при атеросклерозе
Протереть сквозь сито 600 г плодов аронии, соединить кашицу с 400 г сахара и перемешать. Принимать по 80-100 г 2 раза в день.
Боярышник
Плоды боярышника с древних времен используются как лекарство. В них содержатся флавоноиды и органические кислоты (в том числе и аскорбиновая). Они благотворно влияют на работу сердечной мышцы. Народная медицина рекомендует боярышник при таких патологиях, как гипертония, сердечная слабость, аритмия, атеросклероз и др.
Боярышник можно употреблять в пищу в сыром виде, а из молотых сушеных плодов делать вкусные и полезные начинки для пирогов. Вместе с листьями ягоды заваривают как чай.
Плоды и побеги содержат биологически активные вещества и соединения, в числе которых холин, фруктоза, ряд кислот, эфирные масла, витамины группы В, каротин и др. Именно поэтому они успешно используются для лечения таких болезней, как тахикардия, стенокардия и другие нарушения сердечной деятельности.
Жидкий экстракт плодов боярышника является одним из основных компонентов препарата «Кардиовален», который назначают при ревматических пороках сердца, кардиосклерозе с проявлениями сердечной недостаточности и др.
Внимание: препараты из боярышника нельзя использовать при беременности и в период кормления грудью.
Целебные рецептыОтвар плодов боярышника при повышенной возбудимости
Залить 20 г плодов боярышника 250 мл воды, держать на огне в течение 15 минут, затем процедить и довести объем до первоначального кипяченой водой. Принимать по 20–30 мл 3 раза в день.
Отвар плодов боярышника при гипертонической болезни
Залить 30 г плодов боярышника 300 мл воды и держать на огне 30 минут, затем процедить. Принимать по 30 мл 3–4 раза в день.
Отвар плодов боярышника при гриппе
Залить 20 г сухих плодов боярышника 200 мл воды, держать на огне 15 минут, затем процедить и довести объем до первоначального кипяченой водой. Принимать по 30 мл 3 раза в день.
Отвар плодов и цветков боярышника при аритмии
Залить 30 г цветков и 30 г плодов боярышника 450 мл кипятка, держать на огне 20 минут, после чего процедить и принимать по 150–200 мл 2 раза в день.
Настой цветков боярышника при неврозах, аритмии и нарушении кровообращения
Залить 40 г цветков боярышника 300 мл кипятка и настаивать в течение 30 минут, затем процедить. Принимать по 200 мл 3 раза в день.
Айва
Немногие знают, что этот фрукт — близкий родственник яблок и груш. Однако, в отличие от них, в сыром виде айва не так вкусна. А вот термически обработанная мякоть этого фрукта становится не только приятной на вкус, но и невероятно полезной. Из айвы готовят варенье, компоты, соки, мармелад, конфитюры и др.
Полезные свойстваВ 100 г айвы содержится 8,9 г углеводов (7 из которых — фруктоза). Ее плоды богаты провитамином А, а также витаминами С, Е, РР, группы В. В айве содержится большое количество микро- и макроэлементов, необходимых для нормальной работы организма человека. Ее мякоть богата калием и натрием, яблочной, лимонной и тартроновой кислотами и пектинами.
Сок айвы оказывает общеукрепляющее, антисептическое, кровоостанавливающее, вяжущее и мочегонное действие. Его нужно выжимать из зрелых плодов. Вареная айва, а также варенье из нее рекомендуется употреблять при малокровии, сердечно-сосудистых патологиях, болезнях дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта и бронхиальной астме.
В народной медицине айва издавна используется как эффективное средство от депрессии и перепадов настроения. Считается, что входящие в ее состав вещества благотворно влияют на нервную систему и помогают избавиться от чувства тревоги. Благодаря закрепляющему действию мякоть айвы помогает при диарее.
Противопоказаниями к употреблению айвы являются запоры и плевриты.
Целебные рецептыМякоть айвы при рвоте
Плоды айвы очистить, разрезать на 4 части, удалить семена и запечь мякоть в духовке или микроволновой печи. Принимать по 50- 100 г 2–3 раза в день.
Мякоть айвы при нарушениях пищеварения
Сварить 200 г плодов айвы, очистить и измельчить. Принимать по 50 г 2–3 раза в день в течение 2 недель.
Отвар семян айвы при бронхите
Залить 7-10 г семян айвы 200 мл воды и держать на огне до образования слизистой массы. Принимать по 30–40 мл 3–4 раза в день.
Сок из плодов айвы при заболеваниях дыхательной системы
Пить по 50-100 мл сока айвы 2–3 раза в день независимо от приема пищи.
Вишня
Многие садоводы выращивают вишню исключительно ради потрясающего вкуса, не догадываясь о том, что она очень полезна для здоровья. С давних времен плоды вишневого дерева используют в качестве диетического продукта при нарушениях пищеварения. Считается, что вишня благотворно влияет на нервную систему и обладает противосудорожным действием. В XX веке многие врачи применяли отвар вишни при эпилепсии и психических расстройствах.
