Ирина Зайцева - Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма
Это важно: курс лечения составляет 2 недели.
Рецепт 21
20 г. черешков тыквы
10 г. цветков тыквы
30 г. листьев березы
30 г. корневищ и корней девясила
40 г. листьев лопуха
20 г. листьев смородины
20 г. плодов паслена черного
500 мл воды
1. Растительное сырье измельчить и тщательно перемешать. 15 г. полученного сбора залить кипятком и настаивать в течение 40 минут, затем процедить.
2. Принять в течение дня при подагрическом артрите. Курс лечения — от 1 месяца до 1 года.
Это важно: при длительном применении необходима консультация лечащего врача.
Рецепт 22
10 г. черешков тыквы
10 г. листьев березы
10 г. листьев крапивы
10 г. травы дрока
10 г. травы фиалки
1 л воды
1. Растительное сырье измельчить с помощью кофемолки. 10 г. полученного сбора залить кипятком и настаивать 30 минут, после чего процедить.
2. Принимать по 15 мл 3–4 раза в день при артралгиях.
Рецепт 23
10 г. молотых черешков тыквы
10 г. измельченной травы череды
250 мл воды
1. Растительное сырье тщательно перемешать. 10 г. полученного сбора залить кипятком и настаивать 30–40 минут, затем процедить.
2. Принимать по 15 мл 4–5 раз в день при артралгиях.
Это важно: более концентрированный настой можно использовать для натирания больных суставов.
Рецепт 24
10 г. черешков тыквы
10 г. хвои сосны
120 мл воды
1. Растительное сырье измельчить с помощью кофемолки. 10 г. полученного сбора залить кипятком и держать на слабом огне 20–30 минут, затем процедить.
2. Принимать по 15 мл 3 раза в день при артралгиях.
Рецепт 25
30 г. черешков тыквы
30 г. корня барбариса
30 г. травы бузины черной
40 г. травы зверобоя
40 г. льняного семени
30 г. семян тыквы
30 г. травы одуванчика
20 г. травы пижмы
20 г. травы спорыша
30 г. листьев черники
300 мл воды
1. Сушеные растительные ингредиенты измельчить и тщательно перемешать. 8 г полученного сбора залить кипятком и настаивать в термосе в течение 30 минут, после чего процедить.
2. Принимать по 50 мл 2–3 раза в день при болях в суставах.
Это важно: данный настой также можно использовать для натирания больных суставов.
Диетические рецепты
При заболеваниях суставов необходимо ограничить количество поваренной соли в рационе.
Блюда, рекомендуемые при артрозе
Салат из тыквы, творога и сыра
80 г. мякоти тыквы
60 г. нежирного творога
20 г. нежирного сыра
60 г. нежирной ряженки
1. Мякоть тыквы натереть на терке, сыр нарезать небольшими кубиками.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с творогом и заправить салат ряженкой.
• При артрозе рекомендуется употреблять нерафинированные растительные масла (оливковое, кунжутное, льняное, кедровое, подсолнечное, тыквенное), добавляя их в готовые блюда.
Тыква с бурым рисом
100 г. мякоти тыквы
50 г. бурого риса
150 мл воды
20 г. изюма без косточек
30 мл оливкового масла
Соль по вкусу
1. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в сотейник вместе с изюмом и запекать в духовке при температуре 190–200 °C до мягкости.
2. Рис тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Полить его оливковым маслом, сверху выложить тыкву с изюмом.
Тыква с овсяной кашей и сазаном
100 г. мякоти тыквы
100 г. овсяной крупы
200 мл воды
250 г. филе сазана
5 г. зелени петрушки
30 мл тыквенного масла
20 г. семян тыквы
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы и филе рыбы нарезать небольшими кубиками, посыпать измельченной зеленью петрушки, посолить и готовить на пару 20–25 минут.
2. Овсяную крупу выложить в кипящую подсоленную воду и сварить. Семена тыквы истолочь.
3. Кашу разложить по тарелкам, сверху поместить рыбу и тыкву, полить маслом и посыпать семенами.
Тыква с макаронами
120 г. мякоти тыквы
60 г. макаронных изделий из муки грубого помола
80 г. огурца
20 мл оливкового масла
Зелень укропа и соль по вкусу
1. Мякоть тыквы припустить с мелко нарубленной зеленью укропа.
2. Макароны сварить в подсоленной воде.
3. Подготовленные ингредиенты выложить на тарелку, сбрызнуть маслом и подать с разрезанным пополам огурцом.
Тыква, запеченная с картофелем
200 г. мякоти тыквы
100 г. картофеля
50 мл нежирной ряженки
Зелень укропа и соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать ломтиками. Картофель очистить и разрезать каждый клубень на 4 части.
2. Подготовленные ингредиенты завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 200 °C 30–35 минут.
3. В ряженку добавить мелко нарубленную зелень укропа, соль и подать этот соус к овощам.
Дорадо, фаршированная тыквой и авокадо
1 тушка дорадо
100 г. мякоти тыквы
1 авокадо
5 г. базилика
5 г. кинзы
30 г. семян тыквы
15 мл кедрового масла
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, авокадо освободить от косточки и кожицы, нарезать небольшими кусочками.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с измельченной зеленью. Полученной массой начинить тушку рыбы, посолить и запекать в духовке при температуре 190–200 °C в течение 30 минут. Готовое блюдо сбрызнуть маслом и посыпать толчеными семенами тыквы.
• Одним из факторов развития артроза является избыточный вес, поэтому питание должно быть дробным. Рекомендуется также выполнять специальные упражнения, подобранные врачом.
Омлет из перепелиных яиц с тыквой
100 г. тыквы
3 перепелиных яйца
6 г. зелени кудрявой петрушки
50 г. отварной моркови
6–7 г. отрубей
Соль по вкусу
1. Тыкву пропустить через мясорубку, выложить в чашу для риса, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, полить взбитыми яйцами, добавить немного соли, накрыть крышкой и готовить в пароварке 15 минут.
2. Готовый омлет посыпать тертой морковью и отрубями.
Блюда, рекомендуемые при подагре
Суп с тыквой, капустой и брюквой
100 г. мякоти тыквы
30 г. брокколи
100 г. брюквы
40 г. картофеля
25 г. лука-порея
20 г. сливочного масла
500 мл овощного бульона
2 г. сушеной зелени
Соль по вкусу
1. Лук-порей нарезать тонкими кольцами, мякоть тыквы — кубиками.
2. Брюкву натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты спассеровать в сливочном масле, выложить в горячий подсоленный бульон и варить 5 минут.
3. В кастрюлю добавить нарезанный кубиками картофель, разобранную на соцветия капусту, сушеную зелень и держать на слабом огне 5–7 минут.
Котлеты из тыквы и картофеля
200 г. тыквы
200 г. картофеля
40 г. сливочного масла
35 г. пшеничной муки
2 яйца
Соль по вкусу
1. Картофель очистить, отварить и размять в пюре, тыкву пропустить через мясорубку. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить масло, немного соли, яйца, муку и тщательно перемешать.
