Г. Пашина - пашина
№ 7. Для сухой кожи лица полезна такая маска из сока капусты. Взять полстакана сока, смочить в нем слой ваты, марлевую салфетку или стираное полотно и наложить на лицо на 15–20 минут. По мере высыхания салфетку надо повторно увлажнить соком. Перед наложением маски лицо протереть сливками, сметаной или жирным кремом, а после снятия — сначала влажным, а затем сухим ватным тампоном. Процедура проводится 23 раза в неделю. Курс — 15–20 процедур. Такие же маски накладывают (на 15 минут через день) и при наличии на коже лица розовых угрей. Курс — 20–25 процедур.
№ 8. Маска для сухой кожи: взять несколько капустных листьев, ошпарить их небольшим количеством кипятка, чтобы стали мягкими. Вынув листья из воды, смочить их растительным маслом и наложить на лицо и шею. Через 20 минут снять и умыться теплым отваром ромашки (см. Ромашка аптечная, № 10).
№ 9. Измельченные листья капусты отварить в молоке до состояния кашицы, нанести на 20 минут на лицо и шею. Маска рекомендуется для сухой кожи.
№ 10. Для очень сухой кожи рекомендуется маска из капустной кашицы, яичного желтка и растительного масла, смешанных в равной пропорции.
№ 11. При жирной коже капустную кашицу смешать со взбитым яичным белком, нанести на лицо и шею на 25–30 минут. Маска помогает также при гнойных ранах, язвах и ожогах.
№ 12. При жирной коже в капустную кашицу добавляется толокно. Наложить на 15–20 минут, смыть прохладной водой. Маска избавляет кожу от излишней жирности, питает и смягчает ее.
№ 13. Свежую капусту провернуть через мясорубку, к чайной ложке кашицы добавить по чайной ложке взбитого белка, толокна, сметаны, все перемешать до получения однородной массы. Наложить на лицо на 15–20 минут, затем смыть теплой водой и ополоснуть холодной. Рекомендуется для жирной и нормальной кожи.
№ 14. Две чайные ложки дрожжей смешать с 2 чайными ложками сока свежей (или кислой) капусты, доведя до густоты сметаны. Смесь поставить в горячую воду. При первых признаках брожения массу размешать и добавить 20 капель витамина A в масле, 20 капель витамина E и 25 капель камфорного масла. Маску нанести на лицо на 15–20 минут. Перед нанесением кожу протереть соком капусты. Смыть влажным тампоном, снова протереть соком и дать высохнуть. Маска витаминизирует и тонизирует жирную кожу лица.
№ 15. Питательная маска: 0,5 палочки дрожжей смешать с чайной ложкой меда и таким же количеством капустного сока, чтобы получилась мягкая масса. Оставить бродить в темном месте. Когда масса увеличится в объеме в 2–3 раза, нанести на лицо на 30 минут. Если за это время масса подсохнет, смочить ее соком капусты. Смыть водой или соком.
№ 16. Смочить соком кислой капусты марлевую салфетку и наложить ее на лицо на 20 минут. Сняв салфетку, ополоснуть лицо прохладной водой. Маска тонизирует любую кожу.
№ 17. Сок кислой капусты (1 чайная ложка) смешать с чайной ложкой желтка и таким же количеством растительного масла. Маска пригодна для любой кожи, улучшает ее питание.
№ 18. Парижская маска. Толстый слой квашеной капусты наложить на предварительно очищенное лицо на 15–20 минут (при жирной коже — до 30 минут), смыть холодной водой. Маска универсального действия — пригодна для сухой, нормальной, увядающей и жирной пористой кожи. Оказывает освежающее, очищающее действие, питает, сужает поры, придает коже бархатистость, мягкость и эластичность. Рекомендуется делать раз в неделю.
№ 19. На покрасневшее лицо и шею накладывают листья квашеной капусты. Через 20 минут их снимают, лицо и шею моют холодной водой. Листья квашеной капусты используют и при ожогах, прикладывая к пострадавшему месту.
№ 20. При тонких, секущихся волосах в кожу головы втирают смесь из равных количеств соков капусты, лимона и шпината.
№ 21. Если кожа рук загрубела, стала шершавой, помогут ванночки из сока кислой капусты, которые надо делать 2 раза в неделю. После ванночки смазать руки жирным кремом. Процедура прекрасно смягчает кожу.
№ 22. Измельченные листья капусты, отваренные в молоке (кашица), можно накладывать на пятно, образующееся после ушиба (синяк). Кашицу намазать толстым слоем на полотняную салфетку и теплой наложить на область ушиба на 40–60 минут, затем смыть и вытереть кожу насухо.
№ 23. Соком свежей капусты рекомендуется 4–5 раз в день смазывать бородавки. На область множественных бородавок можно накладывать салфетки из нескольких слоев марли или полотна, смоченных свежим соком капусты и слегка отжатых. Сверху салфетки покрыть компрессной бумагой или пленкой и на ночь прибинтовать. Процедуру делать ежедневно в любое время года, так как капуста хорошо сохраняется и зимой.
Картофель
Многолетнее травянистое растение, выращиваемое как однолетнее. Культивируемый ныне картофель — выходец из Южной Америки (горные районы Чили и прилежащие острова). В культуру был введен примерно 14 тысяч лет назад древними индейцами, которые издавна использовали в пищу дикорастущие клубненосные виды.
В Европу завезен в 1565 г., сначала в Испанию, откуда попал в другие страны. В настоящее время возделывается во всех странах мира. В России впервые появился в конце XVII в., когда Петр I прислал его из Голландии. Однако по-настоящему его стали внедрять в культуру при Екатерине II. В 1765 г. в Москву из Германии была прислана большая партия семенного картофеля и был издан указ Сената о «заведении» картофелеводства в стране. Ныне картофель широко распространен по всей территории бывшего СССР. Известно более 1000 сортов картофеля. У нас районировано более 100. Сорта подразделяются на раннеспелые (период вегетации 60–80 дней), среднеранние (70–80 дней), среднеспелые (80–100 дней), среднепоздние (100–110 дней) и позднеспелые (более 110 дней). В Беларуси наиболее широко культивируются сорта: Адретта, Белая ночь, Белорусский ранний, Верба, Вятка, Детскосельский, Зубренок, Комсомолец, Лошицкий, Новинка, Огонек, Пригожий, Садко, Темп.
Картофель — растение прохладного климата. Лучшие урожаи дает в умеренных широтах в годы с нежарким летом. Клубни начинают прорастать при температуре 5–8°. Оптимальная температура для роста и развития растения 17–20°. Высокая (более 26°) и низкая (ниже 6°) температура прекращает процесс клубнеобразования. Всходы молодых растений повреждаются при заморозках -1–2°. Ботва взрослых растений выдерживает заморозки до -3°. Светолюбив, требователен к влажности почвы, особенно во время цветения и клубнеобразования, однако переносит и кратковременную засуху. Хорошо растет на рыхлых супесчаных, средне- и легкосуглинистых, а также среднекислых торфяно-болотных почвах.
Для посадки отбирают клубни весом 60–80 г. Предварительно (за 30–40 дней до посадки) клубни ранних сортов проращивают на свету в помещении с температурой 12–15°, раскладывая их в 2–3 слоя на полу. При влажном проращивании их помещают в ящики с Торфоперегнойной землей. Поздние сорта не проращивают, а прогревают за неделю до посадки при температуре 15–16°. Ранние сорта в условиях Беларуси высаживают в третьей декаде апреля — начале мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8°, поздние — спустя 5–8 дней. Расстояние при посадке между рядками — 60–70 см, между растениями в рядках — 30–35 см. Ранний картофель убирают в июле, когда закончится цветение и начнут желтеть нижние листья; поздние сорта — в сентябре — октябре. Хранят в темноте при температуре 1–3° и влажности воздуха 85–90 %.
В сырых клубнях картофеля содержится 69–77 % воды, до 24 % сухого вещества, преимущественно крахмала (17,5 %), 0,5 % сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), 1–2 % белков, органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная), жиры, около 1 % минеральных солей (кальций, йод, сера, много железа и фосфора), витамины C (20–40 мг %), каротин, B1, B2, B3, B6, D, PP, H, E, U. В свежих клубнях — 3–10 мг на 100 г алкалоида соланина (на свету его содержание повышается до 20–40 мг, поэтому позеленевшие клубни ядовиты).
В косметике используются клубни картофеля в сыром и вареном виде, а также сок и крахмал.
№ 1. Очистить сырую картофелину и тонко нарезать на ломтики. Наложить их на чистое лицо на 15 минут, затем умыться теплой водой. Процедура смягчает и отбеливает кожу, кожа становится упругой и приобретает естественный блеск.
№ 2. Клубни картофеля очистить от кожуры, натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю. Смазать им лицо или смочить в нем марлевую салфетку и наложить на пораженные участки кожи. Картофельный сок оказывает противовоспалительное действие, применяется при лечении угрей, ожогов, болезненных мозолей, снимает мешки под глазами. Сок можно смешать с толокном или пшеничной мукой и наложить маску на лицо на 15–20 минут.
№ 3. Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке, кашицу поместить между двумя слоями марли, наложить на лицо на 15–20 минут и смыть теплой водой. Маска рекомендуется для чувствительной кожи, склонной к раздражению, а также при отечности лица, морщинах. Разглаживает, размягчает, увлажняет и тонизирует кожу. При угрях подобную маску держать 1–2 часа.
