Г. Пашина - пашина
№ 10. При угревой сыпи рекомендуется смазывать кожу соком земляники, смешанным с глицерином.
№ 11. Для отбеливания сухой и нормальной кожи рекомендуется маска из мякоти земляники, смешанной с яичным желтком в равном соотношении.
№ 12. Ягоды земляники растереть в кашицу, которую наложить на лицо и шею на 15–20 минут. Можно нанести ее тонким слоем на марлю или стираную полотняную салфетку. Смывается сначала теплой, затем холодной водой. Маска хорошо отбеливает кожу, рекомендуется для удаления пигментных пятен, веснушек, угрей. Смягчает кожу, повышает ее эластичность, предохраняет от образования морщин. Рекомендуется для сухой и нормальной кожи.
№ 13. Прекрасно питает кожу лица маска, приготовленная из растертых ягод земляники и небольшого количества свежих сливок или молока. Можно кашицу смешать со столовой ложкой творога. Маска рекомендуется для сухой кожи.
№ 14. На сухую кожу благоприятно действует следующая маска: в растертый желток куриного яйца добавить чайную ложку земляничного сока. Маска накладывается на 15–20 минут, смывается сначала теплой, а затем холодной водой. Такую маску рекомендуется делать 1–2 раза в неделю. Курс — 15–20 процедур. При необходимости курс можно повторить через 1,5–2 месяца.
№ 15. При сухой шелушащейся коже и для разглаживания морщин делают маску из равного количества растертых ягод земляники и меда.
№ 16. Соком ягод земляники (0,5 стакана) смочить тонкий слой ваты или марлю, сложенную в 5–6 слоев, слегка отжать и наложить на кожу лица и шеи на 15–20 минут. По мере высыхания маску повторно смочить соком. Смыть теплой водой, высушить мягким полотенцем и смазать питательным кремом. Рекомендуется для любой кожи. Маску накладывают после протирания лица туалетной водой, сливками или сметаной (при сухой коже) 2–3 раза в неделю. Улучшает цвет лица, придает коже свежесть, упругость и бархатистость, предупреждает дряблость и появление морщин. Можно применять для отбеливания лица при появлении веснушек и пигментных пятен, особенно если добавить немного лимонного сока.
№ 17. При жирной коже лица рекомендуется маска, приготовленная из смеси хорошо взбитого в пену яичного белка и 2 столовых ложек мякоти земляники в соотношении 1:1. Маска наносится на 15–20 минут, смывается теплой водой. При жирной коже с расширенными порами можно к смеси добавить чайную ложку сока лимона или грейпфрута. Белково-земляничная маска также хорошо отбеливает жирную кожу при наличии веснушек и пигментных пятен.
№ 18. Для питания любой кожи лица можно приготовить смесь из мелко нарезанных листьев земляники и растертых ягод. Маску наносят на чистую, смазанную кремом кожу.
№ 19. При появлении морщин на лицо рекомендуют накладывать маску, приготовленную из 1/4 стакана молока, разбавленного таким же количеством земляничного сока. Слой ваты, смоченный в этой смеси, наложить на лицо на 15–20 минут. Покрыть махровым полотенцем. После снятия маски кожу слегка вытереть и смазать питательным кремом.
№ 20. При дряблой морщинистой коже рекомендуется маска из 0,25 стакана растертых ягод земляники, в которые добавлена чайная ложка муки. Смесь тщательно размешать и нанести на 10–15 минут на чисто вымытое водой с мылом и покрытое жирным кремом лицо. Снять ватным тампоном, ополоснуть кипяченой водой комнатной температуры и покрыть тонким слоем жирного крема.
№ 21. При дурном запахе изо рта для полоскания используют отвар листьев земляники: столовую ложку сушеных или 20–30 свежих листьев залить стаканом кипяченой воды, прокипятить на водяной бане 15–20 минут, настоять в течение часа, процедить. Полоскать рот несколько раз в день после еды.
№ 22. Для укрепления десен и отбеливания зубов их массируют ягодами земляники, раздавленными на зубной щетке.
Кабачки
Это кустовая форма тыквы. Родина культуры — Америка (Мексика), где кабачки выращивались с древнейших времен. Археологи в США обнаружили остатки стеблей и семян кабачков, относящихся к 3000 г. до н. э. В настоящее время их выращивают также в Западной и Восточной Европе, Азии, Африке и Австралии. Самыми распространенными сортами в Беларуси являются Грибовские 37, Одесские 52 и Длинноплодные.
Кабачки — теплолюбивая культура, повреждается даже небольшими заморозками. Семена прорастают при температуре 10–12°. Требовательны к почвенному плодородию. Наибольшие урожаи дают на черноземах или на легко- и среднесуглинистых, достаточно увлажненных почвах, хорошо заправленных органическими удобрениями. Размножается посевом семян в грунт, в более северных районах страны — рассадой. Оптимальный срок сева и высадки рассады для условий Беларуси — конец мая — начало июня. Глубина заделки семян 5–7 см. Рассаду выращивают в парниках или теплицах, высаживают в возрасте 20–25 дней. Площадь питания растений как при посеве, так и при высадке рассады от 70 X 70 до 100х100 см. Плоды для пищевых целей убирают через 50–65 дней после сева. Они должны иметь нежную, неповрежденную кожицу, сочную, плотную мякоть и недозрелые семена. Снимают их регулярно, 1–2 раза в неделю.
Плоды кабачков, выращиваемых в условиях Беларуси, содержат 93 % воды, 4,9 % сахаров (в основном глюкозу), 0,1 % органических кислот, 0,3 % клетчатки, 0,6 % азотсодержащих веществ, 0,4 % золы. Из витаминов найдены каротин (0,03 мг%), витамины C (15 мг%), B1, B2, B3, B6, B9, PP. Из минеральных веществ — значительное количество калия, кальция и фосфора.
В косметике используется сок и мякоть плодов кабачка. В качестве косметического средства кабачки рекомендуются при сухой и загрубевшей коже, для предупреждения морщин, смягчения и разглаживания увядшей или морщинистой кожи (маски).
№ 1. В растертый желток добавить чайную ложку сока, отжатого из растертой мякоти кабачков. Маску нанести на лицо, через 15–20 минут снять ватным тампоном, смоченным сначала теплой, а затем холодной водой.
№ 2. Мякоть кабачка протереть (на терке) и, нанеся на марлю, наложить на лицо на 15–20 минут. Такая маска стимулирует обменные процессы в коже увлажняет, очищает и тонизирует ее.
№ 3. Натертый на терке кабачок (2 столовые ложки) смешать с растолченным или запаренным геркулесом (1 столовая ложка) и нанести на лицо и шею. Через 20 минут кашицу снять тампоном, смоченным в некипяченом молоке.
№ 4. Из сырых кабачков вырезать тонкие длинные полоски и покрыть ими лицо и шею. Через 20 минут полоски снять и вымыть лицо некипяченым молоком или смягченной водой (кипяченой или с добавлением небольшого количества буры).
Калина обыкновенная
Встречается повсеместно в европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, Восточном Казахстане, а также в Западной Европе, Северной Африке и Малой Азии. Растет в сырых широколиственных и смешанных лесах, преимущественно по опушкам, полянам, вырубкам, на заросших кустарником лугах, по берегам рек, озер и болот. В Беларуси распространена по всей территории, однако в небольших количествах. Выращивается в садах и парках в качестве декоративного растения.
Старинное лечебное средство русской народной медицины. О целебных свойствах калины упоминается в травниках, относящихся к XVI в.
Калина — зимостойкое, влаголюбивое, относительно теневыносливое растение, однако обильно цветет и плодоносит на хорошо освещенных участках. Предпочитает богатые, достаточно увлажненные почвы. Размножается семенами, черенками и корневыми отпрысками. Семена высевают осенью или весной после продолжительной (около года) стратификации на глубину 3–4 см. Черенки заготавливают в начале июля из побегов текущего года, укореняют в парнике. Весной следующего года укорененные черенки высаживают на постоянное место. Через 2–3 года кусты зацветают. Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе — сентябре.
Заготовку плодов производят в августе — сентябре, срезая их вместе с плодоножками. В свежем виде они могут сохраняться довольно длительное время. Цветки собирают в период их массового распускания, сушат в тени, хранят в закрытых картонных или деревянных коробках. Листья используют свежими. Кору заготавливают ранней весной, в апреле — мае, в период сокодвижения. На срезанных ветках делают поперечные кольцевые надрезы через 20–25 см и соединяют их продольными разрезами, после чего кора легко снимается. Сушат на открытом воздухе под навесами, на чердаках с хорошей вентиляцией, рассыпая ровным тонким слоем на бумаге или подстилке и периодически переворачивая. Хранят в мешочках, бумажных пакетах, деревянных или картонных ящиках, выстланных внутри бумагой, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения — до 4 лет.
В плодах калины содержится 6,5–7,8 % сахаров (глюкоза, фруктоза), 1,7–1,9 % органических кислот (валериановая, уксусная, яблочная и др.), 0,4–0,6 % пектиновых веществ, до 2 % дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, 50–75 мг % витамина C, 1,42,5 мг % каротина, P-активные соединения (300–500 мг %), калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, алюминий, никель и др. В цветках обнаружены органические кислоты, флавоноиды, эфирное масло, витамин C и другие вещества. В листьях — сахара, органические кислоты, танниды, гликозид вибурнин, до 50 мг % витамина C. В коре содержится до 2 % гликозида вибурнина, до 2 % дубильных веществ, до 6,5 % смол, органические кислоты, кумарины, сапонины, следы эфирного масла, витамины C и K и др.
