Савелий Кашницкий - Жемчужины азиатской медицины
Проблемы эго (мне – побольше и получше) неизбежно ведут к заболеваниям. Большинство болезней возникает от гнева, зависти и уныния. Если хорошо поразмыслить на эту тему, всякий согласится с точкой зрения «разумного эгоизма»: быть добрым, альтруистичным, заботливым попросту выгодней – будешь здоровей и дольше проживешь. Но как этот достаточно простой вывод сделать своей жизненной программой – вопрос вопросов.
Бесплодие
Часто встречаются супружеские пары, в которых оба супруга – практически здоровые люди, а детей у них нет. На поверхности, по наблюдению доктора Кусара, чаще всего видны проблемы, связанные с почками; достаточно вылечить почки, и зачатие должно наступить. Но если всмотреться в суть явления, выясняется, что почки – лишь наружное проявление более глубоко запрятанных проблем, связанных с кармической отягощенностью человека. Чтобы вырваться из этого проблемного круга, люди должны заняться благотворительностью, реально помогать другим – тогда и в их личной жизни многое наладится.
Доктор Кусар рассказал об одной своей пациентке лет около сорока, страдавшей бесплодием. Ее муж был вполне здоровым мужчиной. У самой женщины имелись легкие недомогания, связанные с почками. Доктор назначил ей лечение почек: тепло одеваться, есть только теплую еду, употреблять орехи и индийскую фасоль. Супруги съездили в святое место, где помолились и оказали практическую помощь неимущим. Вскоре у них появился ребенок, а через некоторое время еще двое.
Пищевое отравление
Отравление – явление довольно частое, обычно его нетрудно вылечить в течение одного-двух дней. И не стоило бы специально уделять внимание этой не самой трудной медицинской проблеме, если бы, по мнению доктора Кусара, отравления не были чреваты самыми ужасными последствиями. Их нельзя допускать, потому что организм запоминает каждое отравление и словно расходует на него часть «шагреневой кожи», отпущенной ему на весь период земного бытия. Поэтому чем меньше отравлений, тем меньше риск умереть от рака.
Главное, что требуется, понять, чем именно вы отравились. Если удалось найти причину, на другой день после происшествия надо съесть тот же самый продукт, только неиспорченный, и вызвать рвотный рефлекс. По пословице «клин вышибают клином».
К примеру, отравились крутым яйцом. Назавтра следует сварить яйцо вкрутую, но удостовериться, что оно свежее, и смело его съесть (даже если придется преодолеть предубеждение против «плохого» продукта). И после этого очистить пищевод.
Сразу после отравления надо постараться вызвать рвоту и/или понос. Если при отравлении колет в животе, требуется антибиотик. И при всех видах отравлений – обильное питье: пищевод надо прочищать кипяченой водой комнатной температуры.
Как собирать урожай здоровья. Что и как едят тибетцы
Пищевой инстинкт, один из самых мощных регуляторов поведения живого существа, побуждает представителей большинства биологических видов всю свою жизнь без остатка посвящать добыче пищи. Если мы внимательно понаблюдаем за жизнью любого не одомашненного существа, будь то заяц, крот, черепаха, таракан или бабочка, мы увидим, что все силы и весь ресурс времени этого существа отданы добыванию пищи, за исключением заботы о жилище и потомстве. Человек, развив свой интеллект, добился беспрецедентной роскоши не все свое время посвящать добыче пищи. Научившись изготовлять и использовать орудия труда, а в дальнейшем освоив ирригацию, человек добился получения избыточного продукта. Это открыло перед ним небывалые перспективы: свободное время, которое можно отдавать культуре, удовольствиям и духовному росту, торговля, власть, порожденная излишками необходимых продуктов, социальное расслоение и образование государства. Таков путь человека. Вопрос даже не в том, лучше он или хуже, чем бесхитростный жизненный путь кабана или лошади. А в том, что изначально именно полное удовлетворение пищевого инстинкта открыло человеку возможности для совершенствования.
Добывание пищи при этом перестало быть чисто физиологической стороной бытия. Еда стала удовольствием, времяпрепровождением, культом, сферой общения, фактором здорового либо нездорового образа жизни, инструментом подавления…
Но во всех культурах сохраняется некая интеллектуальная связка понятий, касающихся еды, та мало изменяемая часть коллективного опыта, что сберегает основные достижения многих поколений предков в рациональном подходе к питанию.
Есть, разумеется, такой подход и у тибетцев. И, конечно же, как все уже известные нам фрагменты материальной культуры Тибета, отношение к еде дифференцируется в соответствии с конституциональными типами людей, с теми тремя ньепами, о которых выше многократно говорилось.
С основными тибетскими принципами отношения к еде в целом и к различным продуктам меня познакомили сотрудница исследовательского департамента института Мен-ци-кханг доктор Ригзин Сангмо и молодой тибетский врач Айтуш Овшиев, уроженец Калмыкии, недавний выпускник этого института.
Для тибетца каждый прием пищи – не столько физиологический акт, гедонистический ритуал или кулинарное действо, сколько осознанное событие материального подкрепления того единства духовного и физического тела, благодаря которому продолжается земная жизнь . Предшествующая приему пищи молитва или краткий период умственной концентрации чрезвычайно важен для тибетца: это еще один повод поразмышлять о поддержании здоровья и приобщении к земной благодати.
Не зря в каждом тибетском кафе – а их в Дхарамсале немало, и они заметно отличаются от индийских ресторанов – первая фаза общения клиента с официантом, заключающаяся в обсуждении меню и выборе блюд, отличается особенной неторопливостью и взаимной сосредоточенностью на предмете. Да и сам темп протекания тибетского обеда замедлен, выделяется отдельное время на предшествующие еде напитки, на употребление цампы, вкушение тибетского хлеба. Весь обед, даже будничный, не отмеченный никаким особым событием, длится полтора-два часа. Мое внимание специально обратили на то, что в тибетском кафе достаточно тихо, никто не ведет слишком оживленных разговоров – лишь изредка партнеры по трапезе перебрасываются короткими репликами. Ничто, полагают в Тибете, не должно отвлекать от таинства приема пищи. Все осознанные усилия людей направляются на то, чтобы воспринять от еды максимум полезного.
Большинство виденных мною тибетцев отличаются средним телосложением, умеренной упитанностью, о них нельзя сказать: худые либо полные. Эта усредненность характерна как сознательно соблюдаемая мера. Тибетских детей с малолетства учат определять оптимальное количество пищи, нужной для удовлетворения потребностей организма. Им просто не у кого перенять пагубную привычку к перееданию, которое не только нерационально, но крайне вредно уже потому, что избыточный объем еды требует повышенной энергии для ее переваривания, которой может не хватить на усвоение полезной части съеденного. Поэтому в энергозатратах подобного рода тибетцы весьма скупы.
Житель Тибета за едой не спешит, не суетится и не отвлекается от единого кулинарно-пищеварительного процесса. Ведь во все время пребывания за обеденным столом он, как театральный зритель, вовлечен в сотворчество с поваром, официантом и партнерами по обеду, в его активизированном воображении разворачивается картина энергетических трансформаций накопленной в пище солнечной энергии в живительные ресурсы организма. Это соучастие обеспечивает полноту восприятия всей полезной энергии в неразделимости красоты и пользы питания.
Тибетцы пережевывают пищу неторопливо и вдумчиво, при этом у них несколько отстраненный и заторможенный взгляд. Длительное пережевывание – тоже «фирменный» этнокультурный стиль, связанный, как объясняют сами тибетцы, не столько даже с необходимостью размельчения пищи для лучшего ее переваривания или увлажнения слюной, сколько для максимальной полноты вкусовых ощущений, каковую на Востоке вообще умеют ценить, смаковать и связывать с тонкими энергиями, пронизывающими организм.
Тщательное пережевывание пищи до такого состояния, когда она потеряет свой специфический вкус, фактически означает начало пищеварительного процесса уже во рту. При этом процесс насыщения ускоряется, и человек съедает в два-три раза меньше. Именно так, а не с помощью изнурительных и, как правило, вредных диет следует избавляться от излишней полноты. Чем тщательней пережевывается пища, тем больше ее поверхность, тем активней будет переработка в пищеварительном тракте. Согретая во рту пища усиливает действие ферментов, в то время как холодная его тормозит и усугубляет зашлакованность организма. Вот почему ничего не надо есть из холодильника, пусть продукты полчаса-час постоят на столе, нагреются, только потом можно за них приниматься.
