Наталья Кузовлева - Целительные свойства пшеницы
Рецепт бальзама для сухих волос
Для приготовления нам понадобится:
— 1 ст. л. масла из пророщенных зерен пшеницы;
— 1 ч. л. эмульгирующего воска;
— 1 ч. л. меда;
— 2 ч. л. яблочного уксуса;
— 3 ст. л. воды;
— немного хитозана (на кончике ножа);
— ½ чайной ложки эфирного масла лаванды.
В одной емкости смешиваем воду, уксус и хитозан, а в другой — масло пророщенных зерен и воск. Подогреваем масло, пока содержащийся в нем воск не растает, а затем добавляем туда смесь воды, уксуса и хитозана, перемешиваем. Убираем смесь с огня, добавляем в нее мед и эфирное масло и все хорошенько перемешиваем. Полученный бальзам используем после обычного мытья головы. Аккуратными движениями наносим бальзам на волосы и оставляем на 5 минут, после чего смываем теплой водой. Бальзам рекомендуется использовать 2 раза в неделю. Он укрепит сухие и ломкие волосы и придаст им здоровый вид.
Полба — древний и самый модный ныне диетический продукт
История и удивительные качества полбы
История полбы простирается через глубину веков и уходит во времена неолитической революции. В те далекие дни полба была единственной разновидностью пшеницы, доступной человеку. Остальные сорта и виды пшеницы произошли именно от полбы.
Холодный, жесткий климат планеты сильно ограничивал людей в пище, и полба была чуть ли не единственным растительным продуктом. Казалось бы, скудный питательный рацион должен сделать людей слабыми и больными… Но полба оказалась настолько энергетически насыщенной пищей, что могла заменять почти все остальные продукты. Питаясь обработанными на огне зернами полбы, люди становились крепкими и здоровыми, они могли успешно противостоять холодам, болезням и хищным животным.
Время шло, люди расселялись по различным уголкам планеты. К тому времени человечество сделало множество важнейших в истории изобретений, таких как письменность, колесо и гончарный круг, но полба все также оставалась главным культурным злаком и важнейшим источником пищи. Рабы Древнего Египта, которые день-деньской были вынуждены выполнять тяжелейшую работу под жарким, палящим солнцем, выживали исключительно благодаря хлебу, полученному из полбяной муки. Такой хлеб пополнял жизненные силы работников и позволял им выдерживать чудовищные физические нагрузки.
В начале Средних веков полба распространилась по всей Руси. Каша из полбы стала излюбленным кушаньем русского народа. Полбяную кашу любили отведать и величавые богатыри, и знатные бояре, и простые крестьяне. Могучая сила русского человека во многом была обязана именно полбе.
Среди многих достоинств полбы был один недостаток — низкая урожайность. Из-за этого недостатка полбу предпочли заменить на более урожайную мягкую пшеницу. И так, долгое время от полбы не было ни слуху ни духу. С наступлением восьмого десятка прошлого века возникла мода на натуральные, здоровые продукты, и полба вновь вышла в свет. Ученые начали подвергать полбу множеству исследований и в итоге выяснили, что это чуть ли не идеальный диетический продукт. Полба содержит практически все нужное нашему организму, обеспечивает нас большим количеством энергии и при этом буквально растворяет наши лишние килограммы! В качестве диетического продукта полбу рекомендуют ведущие диетологи мира. Если еще 30 лет назад приобретение полбы было едва возможно, то теперь полба доступна каждому, ее можно купить практически в любом супермаркете. А это значит, что у вас есть самый настоящий шанс преобразить себя и улучшить свое здоровье.
Диетические свойства полбы
В чем же секрет уникальных диетических свойств полбы? Прежде всего, в ее потрясающей усвояемости. Что же дает хорошая усвояемость? Чем лучше усваивается пища, тем больше питательных веществ мы от нее получаем, а значит, меньшее ее количество нам нужно съесть. Если вы введете в свой рацион полбу, то вы будете питаться значительно реже и меньше, но при этом вы постоянно будете бодрыми, заряженными энергией и без всякого чувства голода.
Кроме того, полба содержит большое количество белка (более 30 %). Белок, так же, как и жир, способствует увеличению массы, но не жировой, а мышечной. Чем больше у вас будет мышц, тем быстрее будут сжигаться излишки жира. Ну и, конечно же, мышечная масса придаст вашему телу более привлекательный вид.
Бороться с лишним весом полбе помогают и содержащиеся в ней витамины. Особо ценен в этом случае витамин В6. Во-первых, он помогает правильно усваиваться жиру, поступающему с пищей, не давая ему откладываться в организме. Во-вторых, он избавляет нас от лишнего холестерина — одного из главных врагов стройного тела и здорового организма.
Как итог, можно вынести следующее: полба — эффективнейший диетический продукт, который не требует от вас придерживаться изнурительного голодания и сделает диету приятной и вкусной.
Лечебные свойства полбы
Полба — это замечательный целебный продукт! Она не вылечит вас от какой-нибудь сложной болезни, но зато окажет организму настоящую поддержку при любом недуге и заметно ускорит процесс выздоровления.
Чем же полба отличается от других видов и сортов пшеницы? Полба — это самый богатый витаминами и минералами вид пищи. Содержание в ней магния, цинка, белка и витаминов группы В и Е почти на треть превышает содержание этих веществ в других сортах пшеницы, что делает ее гораздо более полезной при лечении многих заболеваний.
Благотворное влияние полбы сказывается абсолютно на всех органах. Она приводит в порядок ваше пищеварение, нормализует работу нервной системы, укрепляет ваше сердце и сосуды, очищает организм от вредных веществ и усиливает его защитные свойства.
Напоследок хочу дать небольшой совет. Будет здорово, если вы введете полбу в свой рацион во время лечения пророщенными зернами пшеницы. Таким образом вы усилите целебные свойства пшеничных проростков, и лечение будет вдвойне эффективным!
Диеты с полбой
Как уже было сказано выше, диета с полбой не принуждает вас ни к каким голодовкам. Вы можете есть столько, сколько вам захочется (много все равно не съедите). Тем не менее, есть несколько правил, которых нужно придерживаться во время диеты, иначе все усилия пойдут насмарку.
Общие рекомендации
Разбейте свое ежедневное питание на 4–5 порций, между которыми должен быть интервал в 2–3 часа. Причем не меньше двух раз вы должны уделить блюдам из полбы (лучше если это будет завтрак и обед).
В остальные приемы пищи необходимо питаться овощами, несладкими фруктами, бобовыми, соками, рыбой и нежирным мясом. Пищу нужно тщательно пережевывать, а за 20–30 минут до ее приема нужно выпить стакан воды.
Простые углеводы
Во время диеты (а лучше и на все время) нужно свести к минимуму потребление простых углеводов, которые не хуже, чем жиры, увеличивают лишний вес. Простые углеводы содержатся во всех сахаросодержащих продуктах. Чем больше сахара, тем больше простых углеводов.
Жиры
Неумеренное потребление насыщенных жиров — прямая дорога к ожирению. Вам нужно будет как можно меньше употреблять пищи с большим содержанием этих жиров (сливочное масло, маргарин, майонез, сметана, сало, колбасные изделия). Ненасыщенные жиры будут, наоборот, полезны худеющему человеку. Ненасыщенные жиры содержатся в злаковых (в полбе их много), бобовых, в подсолнечных и оливковых маслах.
Алкоголь
Алкоголь — большое препятствие на пути приобретения стройной фигуры. Во-первых, алкоголь замедляет обмен веществ и есть вам будет хотеться значительно чаще. Во-вторых, алкоголь препятствует расщеплению жиров. Полностью отказываться от алкоголя совсем не обязательно. Если вы выпьете по бокалу вина пару раз в неделю, то ничего страшного для худеющего человека не случится.
Кофе
Для человека, сидящего на диете, кофе так же вреден, как и алкоголь. Частое употребление кофе вызывает нарушение сна, а расщепляющий жир гормон соматотропин вырабатывается как раз, когда мы спим. Плохой сон будет мешать вырабатываться этому гормону, и жиры не смогут нормально расщепляться.
Вода
Во время диеты необходимо увеличить количество потребляемой воды до 2–2,5 л. Если объем будет для вас слишком непривычен, то увеличивайте его постепенно. Большое количество воды будет помогать усваиваться пище более эффективно.
Диеты похудения
Мюсли из полбы и апельсинов
Для приготовления нам понадобится:
