А. Синельникова - 169 рецептов для хорошей памяти и ясного ума
Тушеная чечевица. 400 г чечевицы, 3 луковицы, 3 моркови, 5 ст. ложек масла растительного, соль, перец. Чечевицу замочить в воде на три часа, затем воду слить и залить свежей. Очищают морковь и луковицу, нарезают, обжаривают в растительном масле. Затем к обжаренным овощам добавляют чечевицу, перемешивают, заливают водой, солят и варят на малом огне около часа. В самом конце варки перчат.
* * *Среди фруктов – защитников человеческой памяти – лидирует банан, в нем много легко усваиваемых углеводов, полезных аминокислот, витаминов группы В. Полезно для улучшения памяти съедать до четырех бананов в день.
Очень полезно есть проращенные злаки (с учетом, что они взяты из экологически чистых мест, не подвергавшихся химической обработке и не удобренных пестицидами) – в них большое количество нужных для памяти минеральных веществ и витаминов группы В, витамин Е, биотин.
...Дпя того чтобы ваша память и мозговая деятельность оставались активными, специалисты советуют готовить и хранить пищу в посуде из керамики, стекла или в эмалированной посуде. Алюминиевые кастрюли таят в себе опасность контакта оксидов алюминия на их внутренней поверхности с компонентами продуктов, при котором образуются вредные соединения, ведущие к хронической интоксикации организма, которая проявится через некоторое время снижением памяти, а в дальнейшем может привести к тяжелым деструктивным болезням типа деменции.
Народные рецепты и советы по улучшению памяти
Хрен. Для улучшения памяти народная медицина предлагает добавлять хрен к любым блюдам – приблизительно 1 ст. ложку в день.
...Хрен с лимоном. 3 лимона, 2 корня хрена, 3 ст. ложки меда.
Натирают корни хрена вместе с лимоном (вместе с цедрой), добавляют к смеси мед, смешивают, настаивают в холодном месте 3 недели. Употребляют по 1 ч. ложке 2 раза в день вместе с основной пищей – с первыми и вторыми блюдами.
Сосновые почки. Сосновые почки собирают ранней весной и съедают их в свежем виде 2–3 штуки перед едой. Сосновые почки, по мнению фитотерапевтов, улучшают память и предохраняют мозг от старения.
Розмарин. Розмарин считается одним из лучших растений, позволяющих улучшать память: он расширяет сосуды. Даже запах розмарина способен улучшить процесс запоминания, улучшает работу нейротрансмиттеров мозга. Розмарин можно добавлять в первые и вторые блюда практически постоянно.
Лекарственные фиточаи, отвары, настойки для улучшения памяти
Согласно исследованиям, регулярное употребление чая – и зеленого, и черного – улучшает мозговую активность, в частности память. Чай также помогает уменьшить рассеянность и помогает сфокусироваться. Поэтому 3–4 стакана чая в день очень способствуют мозговой активности.
...Чай из шалфея. Сбор из 1 ст. ложки листьев шалфея и мяты перемешивают, кладут в термос и заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают в течение ночи, утром жидкость процеживают.
Чай пьют за полчаса до еды 4 раза в день по 1/4 стакана.
Имбирь еще в старину использовался теми, кто жаловался на память.
...Имбирный чай. 10 г имбиря заваривают стаканом кипятка, туда же добавляют мелиссу и мяту.
Чай имеет очень приятный вкус, и его пьют 1–2 чашки в течение дня.
Или в 1 л красного вина добавляют 50 г молотого имбиря, затем вино немного нагревают, добавить 3 ст. ложки меда и взбалтывают. Пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Сборные фиточаи
– Шалфей лекарственный – 6 частей, цветы липы – 2 части, листья крапивы двудомной – 2 части, листья и цветы донника – 1 часть, чабрец – 2 части.
– Трава и цветки клевера – 3 части, трава и цветы кипрея – 3 части, трава зверобоя – 1 часть, трава пустырника – 1 часть, листья березы – 2 части.
– Трава и цветы мелиссы – 3 части, трава майорана – 1 часть.
При заваривании фиточая 1 ст. ложку смеси заливают 300 мл кипятка и настаивают при плотном закрытии крышкой 20 минут.
Отвары
В основе отваров используются жесткие части растений – корни, кора, корневища. Массу (1 ст. ложка на 1 стакан кипятка) кипятят на легком огне 20–30 минут, затем охлаждают, фильтруют и разбавляют.
Отвар вереска отлично помогает при головных болях, шуме в ушах и частичной потере памяти:
...1 ст. ложка сухой травы, 0,5 л кипятка.
Траву заливают кипятком и кипятят 10 минут. Настаивают в теплом месте 3 часа, процеживают. Первую неделю лечения пьют по 1/2 стакана в день вместо чая в любое время. Следующие 2 недели – по 1 стакану. После этого делают 10-дневный перерыв и повторяют курс сначала.
Отвар коры рябины. Народная медицина рекомендует людям пожилого возраста, страдающим от сниженной памяти, пропивать курсами в три-четыре недели несколько раз в год отвар из коры рябины.
...1 ст. ложку измельченной коры рябины красной кипятят в 250 мл воды 10 минут, затем дают настояться не менее 6 часов, после этого процеживают.
Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день. Курс должен составлять 3–4 недели. Лучше всего проводить лечение весной, осенью и зимой. Этот рецепт отлично очищает сосуды от холестерина, служит профилактикой атеросклероза, являющегося одной из причин снижения памяти.
Отвар игл сосны и плодов шиповника для снятия спазмов головного мозга и улучшения памяти.
...5 ст. ложек измельченных иголок сосны (сбора текущего года), 2 ст. ложки дробленых плодов шиповника (сухих или свежих), 5 ст. ложек луковой шелухи.
Заливают смесь литром холодной воды, доводят до кипения и кипятят на легком огне 10 минут. Настаивают ночь в тепле. Пьют вместо воды и чая по 1 ст. ложке 5 раз в день. Курс – 2 недели.
Отвар из сосновых почек
...1 ст. ложка сосновых почек, 200 мл кипятка.
Сосновые почки заливают кипятком и кипятят 10 минут. Затем отвар охлаждают и процеживают. Пьют отвар два раза в день после еды по 2 ст. ложки.
Отвары из сборов
...200 г сухой крапивы, 100 г корня ириса, 50 г золотого корня, 1 ч. ложка гвоздики, 1 ч. ложка семян подорожника.
Смесь заливают 1 стаканом воды. Затем доводят до кипения, настаивают несколько часов, а затем пьют в течение дня приблизительно по 3 ст. ложки.
2 ст. ложки сухого хвоща или спорыша, 1/2 стакана кипятка.
Траву кладут в термос и заливают кипятком. Настаивают ночь, затем процеживают и пьют 3 раза в день по полстакана за полчаса до приема пищи. Кроме хвоща и спорыша для создания отваров и чаев советуют ячмень, овес, зерна злаковых в качестве основы.
Бергамот активизирует деятельность мозга.
...Масло бергамота добавляют по 1–2 капле в чай или вино. Можно также заваривать чаи с бергамотом.
В начальной стадии болезни Альцгеймера, для которой при прогрессировании характерна потеря памяти и деменция, народные врачеватели советуют пить фиточаи и настойки из таволги, мумие, солодки, прополиса.
...20 г измельченных цветков таволги, 50 г готовой настойки календулы, 200 мл воды.
Таволгу заливают настойкой календулы. Ставят на водяную баню на 30 минут. Принимают 3 раза в день по 2 ст. ложки. Можно заваривать корни таволги (30 г), но тогда на водяной бане настаивают 1 час.
5 г мумие, 150 г алоэ.
Мумие растворяют в алоэ. Пьют по 1 ч. ложке натощак и перед сном в течение 10 дней, затем прерываются на 2 недели и повторяют курс.
Настойки
Клевер . Согласно мнению народных целителей клевер помогает улучшить память.
...Пол-литровую банку наполняют свежим клевером, заливают траву 1/2 л водки, настаивают 2 недели в месте, защищенном от света, постоянно встряхивая банку. Потом жидкость процеживают и выпивают один раз в день по 1 ст. ложке после обеда или до сна.
Обычно принимают клевер три месяца, затем на три недели делают перерыв и возобновляют курс приема настойки еще три месяца.
Помимо улучшения памяти настойка клевера должна помочь от склероза сосудов, снимет головную боль и ощущение звона в ушах, понизит внутричерепное давление – факторы, которые влияют на мозговые функции, в том числе и на память.
