Дарья Нестерова - Гипертония
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– компот из свежих ягод – 150 мл.
Полдник: пюре яблочное – 50 г.
Ужин:
– котлеты паровые из телятины и овощей – 150 г;
– пюре из моркови и картофеля – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с лимоном – 100 мл.
Перед сном: йогурт питьевой – 100 мл.
Если кишечник работает нормально, можно ввести в рацион немного протертого риса.
Пятница
1-й завтрак:
– каша геркулесовая с черносливом – 150 г;
– чай с лимоном – 150 мл.
2-й завтрак:
– творог с сухофруктами – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– пюре яблочное – 50 г;
– молоко – 100 мл.
Обед:
– суп-пюре овощной с рисом – 150–200 мл;
– тефтели из говядины – 150 г;
– пюре картофельное – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– компот фруктовый – 150 мл.
Полдник: желе яблочное – 50 г.
Ужин:
– пюре кабачковое с кусочками моркови – 100 г;
– фрикадельки из курицы и гречневой крупы – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с лимоном – 150 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– каша гречневая с творогом – 150 г;
– напиток ячменный с молоком – 200–250 мл.
2-й завтрак:
– яблоки, фаршированные сухофруктами, – 2 шт.;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с мятой – 100 мл.
Обед:
– котлеты паровые из хека и цукини – 150 г;
– пюре картофельно-морковное – 150 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– чай с медом – 150 мл.
Полдник: желе лимонное – 50 г.
Ужин:
– телятина отварная – 200 г;
– пюре яблочное – 50 г;
– чай с мятой – 150 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Отварное мясо следует мелко нарезать и сбрызнуть растительным маслом.
Воскресенье
1-й завтрак:
– каша геркулесовая с медом – 200 г;
– молоко – 150 мл.
2-й завтрак:
– пюре тыквенное с рисом – 100 г;
– кефир – 100 мл.
Обед:
– тефтели паровые из филе курицы и моркови – 150 г;
– пюре картофельное – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– кисель ягодный – 100 мл.
Полдник: банан – 1 шт.
Ужин:
– каша манная с яблоками – 150 г;
– чернослив распаренный – 3 шт.;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 100 мл.
Перед сном: йогурт питьевой – 100–150 мл.
Рацион 3. Примерное меню на неделю
Понедельник
1-й завтрак:
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– каша гречневая – 150 г;
– сыр – 50 г;
– чай с молоком – 150 мл.
2-й завтрак:
– творог с пшеничными сухариками – 100 г;
– желе яблочное – 50 г;
– чай с лимоном – 100 мл.
Обед:
– свекольник на говяжьем бульоне – 150–200 мл;
– рыба отварная – 150 г;
– картофель в мундире – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– компот из сухофруктов – 150 мл.
Полдник: пюре яблочное – 100 г.
В рацион можно включить несоленый обезжиренный сыр, 15 %-ную сметану и сливочное масло.
Ужин:
– филе индейки отварное – 150 г;
– салат из вареной моркови и свеклы – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– молоко – 100 мл.
Вторник
1-й завтрак:
– омлет белковый – 50 г;
– пюре тыквенное с курагой – 50 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– напиток ячменный с молоком – 100–150 мл.
2-й завтрак:
– каша гречневая – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– сок морковный – 100 мл.
Обед:
– суп овощной на курином бульоне – 150 мл;
– котлеты паровые из телятины – 100 г;
– пюре картофельное – 100 г;
– кисель из ягод – 150 мл.
Полдник: творожная масса с изюмом – 100 г.
Ужин:
– тефтели из говядины, тушенные в томатном соусе, – 150 г;
– каша рисовая с морковью – 100 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– чай с медом – 150 мл.
Один раз в неделю в меню можно включить вареные креветки.
Среда
1-й завтрак:
– каша пшеничная с медом – 150 г;
– пюре сливовое – 100 г;
– чай зеленый с мелиссой – 150 мл.
2-й завтрак:
– каша гречневая с сыром – 100 г;
– сок яблочный – 100 мл.
Обед:
– суп-пюре картофельный на овощном бульоне – 150 мл;
– салат из вареной свеклы, орехов и чернослива – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с лимоном – 150 мл.
Полдник: кефир – 150 мл.
Ужин:
– телятина, тушенная с картофелем и цукини, – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– кисель фруктовый – 150 мл.
Четверг
1-й завтрак:
– каша манная с тыквой – 150 г;
– пюре из сухофруктов – 100 г;
– напиток ячменный со сгущенным молоком – 150 мл.
2-й завтрак:
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– творог с изюмом и медом – 100 г;
– настой шиповника – 100 мл.
Обед:
– суп-пюре крупяной на овощном бульоне – 150 мл;
– мясо кролика отварное – 150 г;
– вермишель отварная с томатным соусом – 150 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– кисель молочный – 150 мл.
Полдник: яблоки тертые – 2 шт.
Ужин:
– котлеты паровые из курицы – 150–200 г;
– пюре из свеклы с орехами и морковью – 100 г;
– помидор – 1 шт.;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с лимоном – 100 мл.
В восстановительном периоде твердую пищу следует вводить в рацион постепенно.
Пятница
1-й завтрак:
– каша овсяная со сливочным маслом – 150 г;
– сыр – 50 г;
– чай с лимоном – 150 мл.
2-й завтрак:
– творог со свежими ягодами – 150 г;
– яблоко – 1 шт.;
– кефир – 100 мл.
Обед:
– суп овсяный с овощами – 150 мл;
– курица, тушенная в сметанном соусе, – 150 г;
– пюре картофельное – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– компот из чернослива с медом – 150–200 мл.
Полдник: желе ягодное – 50 г.
Ужин:
– рагу овощное – 150 г;
– фрикадельки из морской рыбы, тушенные с морковью, – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– кефир – 100 мл;
– чай с лимоном – 100 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– каша гречневая со сливочным маслом – 150 г;
– яблоко – 1 шт.;
– напиток ячменный с молоком – 200–250 мл.
2-й завтрак:
– пюре яблочное с пшеничными сухариками – 2 шт.;
– настой шиповника – 100 мл.
Обед:
– бульон из телятины с яичными хлопьями и картофелем – 150 мл;
– рыба отварная – 200 г;
– цукини тушеные – 150 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– сок морковный – 150 мл.
Полдник: банан – 1 шт.
