Елена Свитко - Рецепты св. Хильдегарды
Далее привожу этот рецепт в современной интерпретации.
5–6 больших груш, 250 г меда, 25 г солодки, 25 г будры плющевидной, 20 г имбиря.
Груши помыть, не чистить, порезать кусочками, удалив сердцевину. Проварить в малом количестве воды, воду слить, груши протереть через сито. Мед разогреть на водяной бане, чтобы стал жидким, но не горячим, добавить растертые в порошок специи, затем грушевую кашу. Съедать ежедневно натощак 1 чайную ложку грушевого меда для профилактики головных болей. Дозу можно увеличить, посоветовавшись с врачом-натуропатом.
Гвоздика душистая
Св. Хильдегарда о ней пишет: «Если у кого-то болит голова и в ушах звенит, пусть часто ест гвоздику, и проблемы уйдут». Это означает: если у вас бывает мигрень, имеются отеки и подагра, повышено артериальное давление, вам пригодится порошок из гвоздики душистой.
Гвоздика душистая — 1 г.
Гвоздику смолоть в порошок, употреблять три раза в день по 1 г, запивая «сердечным» вином. Хильдегарда рекомендовала также жевать целые гвоздичинки — до 5 штук в день в течение длительного периода.
Еловая мазь
Это замечательное средство в западной Европе известно более 1000 лет. Готовят его весной, когда ели пускают новые веточки (выгонки). Их надо нарезать и проделать следующую процедуру.
100 г еловых выгонок, 500 г козьего сала, 200 г оливкового масла, 100 г травы шалфея.
Выгонки ели мелко подробить, смешать с шалфеем, добавить оливковое масло и томить, пока ель не пустит сок. Потом добавить козий жир и топить еще 30 минут на малом огне. В теплом виде процедить, разлить по банкам.
Этой мазью смазывают область крестца и почек, если головная боль связана с повышенным давлением. Хильдегарда рекомендовала на места, смазанные еловой мазью, ставить банки для усиления эффекта.
Календула
У Хильдлегарды находим такие строки: «Календула имеет в себе огромную зеленую силу против ядов. Кто съест какую-нибудь отраву, пусть сварит одну порцию календулы в воде, отожмет и положит теплую траву на живот. Другую порцию календулы пусть сварит в хорошем вине и выпьет его — это поможет нейтрализовать яд».
Под словами «яд и отрава» целительница подразумевает хроническое загрязнение организма человека, в результате которого в конце концов возникают различные заболевания. Токсины также могут появиться после поедания грибов, плодов и других продуктов, которые трудно усваиваются организмом. Подобные отравления могут привести даже к смерти. В любом случае, от токсинов необходимо очищать организм.
Компресс из календулы и вино с этим растением могут вызвать понос или рвоту, причем будут видны остатки продукта, вызвавшего отравление. Яды могут выходить из организма в виде слизи или высыпаний, появляющихся на коже.
Еще один рецепт с календулой от Хильдегарды — мазь. Она писала о ней так: «Человек, которому не везет с кожей — она трескается, болит, на ней образуются лишаи и болячки, а также тот, кто мучается с перхотью в волосах, пусть возьмет масло коровье или жир свиной, перетрет с календулой. Этим часто мажет голову и болячки, струпья отпадут, кожа очистится».
Такую мазь можно использовать при всевозможных кожных болезнях, когда появляются воспаления различной этиологии. Календула залечивает открытые раны, язвы, псориаз.
Для приготовления мази надо взять кусок свежего свиного сала и измельчить его с помощью миксера (шкурку надо срезать). Цветы календулы нужно собрать утром, когда высохнет роса, а Луна будет в стадии полнолуния. Собранные цветы необходимо сразу же переработать. Жир и цветочное сырье берутся в равных количествах, перетираются с помощью миксера или в ступке. Такая мазь не подлежит длительному хранению. Поэтому, если она не будет использована в течение короткого времени, ее необходимо держать в морозильной камере.
Хильдегарда для консервации предлагала добавлять к готовой мази мед или пчелиный воск.
Конопля и конопляное семя
Вот что писала об этом Св. Хильдегарда: «Конопля по своим свойствам теплая, ее семя содержит лечебную силу. Но тот, кто имеет больную голову и мозг, и съест его, у того будет болеть голова. Кто имеет больной желудок, у того от конопляного семени боль сначала усилится, а потом пройдет. Хороша конопля и для больных костей».
Но в других трактатах она рекомендует семя конопли как легкий транквилизатор, благотворно воздействующий на психику, гормональную и половую системы. Это также древнее средство омоложения и прибавления сил, считала целительница. Она сама часто употребляла конопляное молочко, утверждая, что оно не имеет наркотического действия, а лишь снимает спазмы, успокаивает и умиротворяет.
50 г конопляного семени, 200 мл воды.
В кипящую воду всыпать размолотые семена. Настаивать в течение часа, не процеживать. Сверху образуется тоненькая пленочка, содержащая фитогормоны. Ее нужно снять и проглотить, затем выпить все остальное. Осадок можно приложить к больным суставам в виде компресса или сделать из него примочки на проблемные места кожи.
Лен
«Кто имеет холодный желудок, пусть сварит семя льна в воде, процедит, горячее семя положит на желудок. Воду же пусть выпьет небольшими порциями…» Вы уже, конечно, догадались, что так пишет Св. Хильдегарда. Очевидно, под термином «холодный желудок» она понимала гастрит, язву или предъязвенное состояние желудка.
Целительница также считала повязки из льняного полотна отличным заживляющим средством. «Льняные тряпочки хорошо привязывать к ранам, они лечат сами, без мази», — указывала она.
Я рекомендую употреблять семя льна в качестве биологически активной добавки, так как он содержит растительные антибиотики, гормоны и др.
Лен смолоть на кофемолке, смешать с морской солью в пропорции 1:1, посыпать смесью всю приготовляемую пищу. Это послужит профилактическим средством многих заболеваний.
Миндаль
Св. Хильдегарда пишет о миндале следующее: «Миндаль очень теплый и имеет в себе влагу. Его лист, кора и сок не очень лечебны, так как вся сила растения идет в плоды. Кто имеет „пустую голову“, пусть ест ядра миндаля, это ему мозг вылечит, и цвет лица прекрасный даст».
Миндаль рекомендуется употреблять всем без исключения. Известно, что он является онкопротектором, то есть не дает развиваться раковым клеткам. Этими же качествами обладает и фасоль, однако механизм действия этих растений пока не до конца изучен. Миндаль лечит десна, укрепляет зубную эмаль. В старое время в период Великого поста готовили миндальное молочко. Я же приведу рецепт приготовления супа из миндаля.
100 г миндаля, 500 мл воды, сметана, соль, сахар или мед — по вкусу.
Миндаль смолоть в муку, всыпать ее тонкой струйкой в кипящую воду, непрерывно помешивая. Суп должен иметь консистенцию густой сметаны. Затем заправьте его по вкусу сметаной или сухим молоком, солью, подсластите.
Мускатный орех
Св. Хильдегарда о нем пишет: «Мускатный орех имеет большое тепло и силу. И когда человек ест мускатный орех, очищается его сердце, открываются сосуды, светлеет голова, обостряется ум».
Обобщение, сделанное целительницей, современными медиками трактуется следующим образом. Мускатный орех является универсальным средством для стимуляции нервной системы, очищает организм от токсинов различного происхождения, бодрит, улучшает память, способствует умственной деятельности. Поэтому всем без исключения, а особенно людям умственного труда и подверженным стрессам, полезно есть так называемые «бублики от нервов» по рецепту Хильдегарды. «Если мозг страдает параличом, потри мускатный орех, добавь подорожник и имбирь. Ешь с супом и оздоровишься».
Молотый мускатный орех — 20 г, растертый в порошок подорожник — 10 г, измельченный корень имбиря — 10 г.
Смешать все ингредиенты, добавлять по щепотке в любой вид супов. Желательно потреблять такое блюдо два раза в день. Лечение длительное, не менее одного года.
Осина
Св. Хильдегарда пишет: «У кого подагра, холодный желудок, болит голова — пусть возьмет кору осины и варит в воде. Этой водой моет голову и тело. Купель лучше делать на ночь и настолько горячей, насколько человек может выдержать. После этого — сразу в постель».
Еще Хильдегарда делала мазь, куда входила как компонент осина. Ее рецепт выглядит так: «Возьми в вешнюю пору веточку этого дерева, порежь на мелкие кусочки и вари в свином сале. Втирай в виски и больные суставы».
Кору, почки и листья осины надо собирать в мае, перед полнолунием, Так как в это время растение содержит больше соков.
