Лариса Погожева - Правила здоровья и долголетия от академика Болотова
Александр Федорович, с которым мы теперь частенько встречались, предложил на этот случай проложить несколько утренних маршрутов – выбирай подходящий в зависимости от самочувствия! Однако это, конечно, утопия. И один-то полноценный маршрут непросто проложить в городских кварталах: толпы раздраженных людей, зловонный транспорт, разбитые тротуары – всего этого по возможности надо избегать. Значит, повременим с форсированным маршем до места службы. Спасение утопающих – дело рук самих утопающих! Пусть уж первые месяцы нашего тренировочного хождения будут застрахованы от случайностей и вынужденных рекордов.
Вернемся, однако, к нашим крепнущим организмам. Очень скоро мы почувствовали, как в разбуженном теле помимо жажды движения просыпаются разные мелкие и средние неполадки. Ну что-то вроде брошенного дома. Вроде он и крепкий, вроде и на капитальном фундаменте, а как вселились туда люди, так только успевай замечать: дверь перекосило, окна не открываются, половицы менять пора, да и с крышей что-то неладно. Верно ведь, похоже на нас с вами? Вот и мы тоже в своем теле как будто и не жили, а так – погостить набегали. А уж если честно сказать, то не столько гостили, сколько свинячили.
Значит, и задача наша на втором этапе осложнилась. Нужно было найти такой способ борьбы с неполадками в организме, который позволил бы удержать завоеванные на первом этапе позиции и непременно двигаться вперед. Выход мог быть только один – совместить тренировки и лечение. Но разве не тем же самым занимались мы до этого, оживляя свои сосуды? Почему же тогда на уровне пассивных физических нагрузок наши телесные расстройства не спешили дать о себе знать? Мы чувствовали, что здесь таится разгадка второго этапа и дальнейшего движения к здоровью. Каждую свободную минуту мы раскладывали свои действия на мельчайшие составляющие, припоминали самые незначительные оттенки ощущений и, наконец, поняли, что происходит с нами.
Первый этап, этап пассивного движения, произвел в нашем сознании странную метаморфозу. Внешний мир с его заботами и тревогами, конечно, никуда от нас не делся. Да и как это могло быть, если столько дел лежало на наших плечах! Но мы так жадно прислушивались к изменениям в своих телах, так замкнулись друг на друге, что кое-какие досадные, раздражающие мелочи быта стали незаметны. Они просто не могли к нам пробиться.
И вот начался этап активных физических нагрузок. И сразу к нам вернулось все то, о чем мы успели позабыть. Вместе с ходьбой, а потом и бегом к нам вернулось ощущение большого города и его окрестностей. Физические упражнения в сквере рядом с домом дали нам совсем новый круг знакомств среди таких же энтузиастов, а все это составило резкий контраст нашему окружению на работе. Иными словами, к нам вернулись стрессы. Не те благотворные стрессы, которые заставляют быстрее бежать кровь и разогревают тело, но совсем другие, от которых ломит спину и головные боли не дают покоя ни днем, ни ночью. Нужно было предпринимать что-то как можно скорее, и на свет явилась антистрессовая программа Ларисы и Глеба Погожевых.
Справедливости ради надо сказать, что мы называем ее антистрессовой только по традиции. Потому что мы вместе со всеми привыкли к тому, что стресс это плохо, что стресс нас погубит. А между тем мы уже знаем, что именно правильно организованный стресс помогает реанимировать капиллярные системы. Так нельзя ли, задались мы вопросом, использовать стресс смелее, заставить его работать на оздоровление человека в более широком смысле слова?
С самого начала ясно было, что во всем этом есть нечто родственное прививкам от болезней. Разве прививка и ее последствия это не ослабленная модель болезни? А разве болезнь не есть стресс? Так вот, этот ослабленный стресс можно уподобить ключу зажигания, которым запускают защитные системы организма.
В состоянии стресса организм похож на военный лагерь, застигнутый неприятелем ночью. Часть гарнизона в месте прорыва пытается отразить неприятеля, в то время как остальные стараются разобраться, откуда на них свалилась беда, собраться в боевые порядки и дать бой. При этом на организацию растерявшихся солдат уходит очень много энергии, и долго так продолжаться не может, потому что рано или поздно в лагерь проникнет столько вражеских солдат, что справиться с ними не удастся. Так вот, этот стресс или, если хотите, паника – это вынужденная реакция, когда у организма еще нет оружия, которое могло бы уничтожить (или же устранить) болезнетворный фактор. Так болезненные процессы, пока длится стресс, беспрепятственно повреждают клетки, а организму остается только их восстанавливать по мере возможности. Хроническая болезнь наступает, когда из-за повреждений в защитных системах стресс не в силах их запустить. Вот именно тогда он становится стрессом-разрушителем.
Теперь одно очень важное условие. Для включения защитных реакций необходима настройка организма. Та жизнь, которую мы ведем, вконец расстраивает защитные системы человека, и в таких условиях даже самый дохленький микроб способен поддерживать в организме стресс без включения защитных механизмов, а отсюда недалеко и до хронических заболеваний. Поэтому при лечении необходимо использовать методики, направленные на восстановление чувствительности нервной системы.
Неправильное питание, характерное для большинства ныне живущих людей, уже само по себе может стать причиной стресса. Вот почему мы решили немедленно взяться за восстановление правильного питания.
Кодекс разумного питания Погожевых
Как же мы рассуждали, изучая и сравнивая разные системы питания?
Во-первых, если отбросить крайности, то есть безудержное обжорство и жестокое голодание, окажется, что поддержать силы человека позволяет любая система.
Во-вторых, выбирать следует именно то, что наилучшим образом соответствует не приговору общественного мнения, а индивидуальным особенностям и вкусам человека.
В-третьих, само по себе питание не должно становиться стрессом. Прежде всего это обозначает: не обжирайтесь!
Правило Погожевых: «Ешьте только тогда, когда вы голодны!»
Это правило универсально и входит во все системы без исключения. Но ограничиться этим было решительно невозможно, хотя такая строгая дисциплина питания способна принести плоды и без дополнений. В общем, мы ознакомились с разнообразными лечебными диетами, с различными взглядами на питание и утвердили для своей семьи кодекс разумного питания.
Правила Погожевых
Не пейте во время еды. Пить можно за 15–20 минут до еды и через 1,5–2 часа после нее.
Ешьте только тогда, когда вы голодны.
Жуйте пищу долго.
Во время еды думайте о еде. Что бы ни происходило с вами, умело и с любовью приготовленная пища – это всегда благо, всегда поддержка. Вот об этом во время еды и думайте. Сосредоточьтесь на вкусе приготовленной снеди, на удовольствии, которое она приносит вам, и будьте уверены, вы откроете настоящий источник удовольствия. При этом совсем необязательно заставлять стол разносолами.
Если вы устали или перевозбуждены, не садитесь за стол, пока не отдохнете 15–20 минут. Выбитый из равновесия организм будет очень рад утешить себя обильной пищей, и вы непременно съедите лишнее.
Универсальный набор продуктов разумного питанияНе рассчитывайте обнаружить здесь какие-нибудь рецепты, этому мы посвятили отдельную книгу «Питание по Болотову». Сейчас речь идет о стратегии выбора продуктов, и обратите внимание – нужно быть совсем уже нерадивым кулинаром, чтобы сделать непригодным в пищу то, о чем пойдет речь ниже. Кроме того, наша, как сейчас говорят, «корзина продуктов» доступна буквально всем.
И точно так же ее энергия способна дать достаточно сил любому человеку, чем бы он ни занимался.
Крупы. Можно есть все, кроме манной, манная крупа – мертвая крупа; старайтесь, чтобы в семейном меню было как можно больше разных круп, не забывайте о ячневой – она хорошо усваивается и обладает бактерицидным действием. Все каши готовятся на воде с добавлением растительного масла, в готовую кашу можно добавить сухой порошок соевого молока, на тарелку каши 2–3 ч. ложки.
Овощи. Учитывая индивидуальную непереносимость, можно употреблять все овощи, растущие в своей местности, – морковь, свеклу, картофель, капусту, лук, тыкву, земляную грушу (топинамбур), кабачки, помидоры, огурцы, редиску, редьку, чеснок.
Фрукты. Так как они перевариваются в основном в тонком кишечнике, для наилучшего усвоения лучше есть их отдельно от других продуктов – натощак, и не есть потом 1–1,5 часа.
Орехи. В день можно съедать 3–5 грецких, а иногда 5–7 орехов фундук, или лесных. В них много витаминов, микроэлементов и растительного белка. Они хорошо переварятся, если есть их отдельно от других продуктов – натощак, и не есть потом 2–3 часа.
