Иван Дубровин - Целительная мята
Если у вас появились трещины на пятках, рекомендуем вам использовать следующую смесь: возьмите 40–50 г льняного семени и залейте 1 стаканом воды. Кипятите 7 – 10 минут и настаивайте отвар в течение 40–50 минут. Затем отвар следует охладить и процедить. Затем добавьте 3 стакана настоя листьев мяты перечной и разведите все это 3 л воды. Приготовьте ванночку для ног из полученной смеси. Продолжительность ванночки – 10–15 минут. После этого ноги следует тщательно обсушить полотенцем и смазать пятки жирным питательным кремом.
Для снижения потливости ног и рук очень хорош следующий состав ванночек, которым мы предлагаем вам воспользоваться, если вас «преследует» подобная проблема. 1 стакан мелко порезанной свежей травы мяты перечной и 2 ст. л. измельченной дубовой коры залейте пятью стаканами воды и поставьте на огонь. Кипятить отвар нужно 10–15 минут. Потом, когда он остынет, процедите его через марлю и добавьте 3 ст. л. уксуса или один стакан водки. Этот состав хорошо использовать летом в виде ванночек для рук или ног, чтобы уберечь их от повышенной потливости.
Если вы замечаете, что кожа вашего тела становится дряблой, появляются мелкие складочки и морщинки, не отчаивайтесь, а лучше попробуйте «оживить» вашу кожу с помощью все тех же трав. Для приготовления состава для ванны, препятствующего увяданию кожи, возьмите по 2 ст. л. измельченных листьев мяты перечной и мелиссы обыкновенной, по 100 г зелени укропа и сухого липового цвета. Залейте все эти компоненты 5–6 стаканами кипятка и настаивайте в течение 2 часов. Затем настой следует процедить и добавить в ванну, наполненную горячей водой (40–45о С). Эту ванну лучше всего принимать вечером, перед сном.
Для смягчения огрубевшей кожи рук можно приготовить следующую ванночку: возьмите по 1 ст. л. сухой травы мяты перечной, сухих лепестков розы, шалфея, ромашки, и измельченной свежей зелени петрушки. Все компоненты смешайте и поместите в отдельный сосуд, залейте 3–4 стаканами кипятка, плотно закройте крышкой. Настаивайте около часа. Затем процедите настой и добавьте 1 стакан простокваши или 2–3 ст. л. густых сливок. Опустите руки в полученную смесь на 12–15 минут. По окончании приема ванночки ополосните руки теплой водой без мыла и насухо вытрите мягкой салфеткой.
Для предупреждения неприятного запаха пота при повышенной потливости вам подойдет следующая ванна. Возьмите два стакана сухих или свежих плодов шиповника и отварите в 10 стаканах воды. Охлажденный отвар шиповника процедите и смешайте с настоем сухих листьев мяты перечной, который готовится так: на 3 ст. л. измельченной травы возьмите 5 стаканов кипятка и настаивайте в течение часа. Вылейте полученный состав в ванну с умеренно горячей водой. Принимайте ванну в течение 15–20 минут. Вы не только избавитесь от неприятных ощущений, которые вызывает повышенное потоотделение, но и примете хорошую профилактическую меру по предупреждению раздражения, шелушения и раннего увядания кожи.
В летний период усиливается также процесс салоотделения. Если к тому же у вас жирная кожа, это грозит прогрессированием угревой сыпи на отдельных участках тела и воспалением кожи. Чтобы этого избежать, рекомендуем вам применить для вашей ванны следующий состав: 2 стакана овсяных хлопьев залейте 10 стаканами воды, прокипятите, процедите, добавьте 1 ст. л. соли и смешайте с настоем листьев мяты перечной. Настой мяты приготовьте из расчета: 3 ст. л. сухих листьев мяты на 6–8 стаканов кипятка. Полученную смесь добавьте в ванну, наполненную умеренно горячей водой. Ванну лучше принимать перед сном, продолжительность приема – примерно 15–20 минут.
Глава V
Применение мяты в кулинарии
Традиция пить чай уходит корнями в глубокое прошлое: первые упоминания о приготовлении чая и чайных церемониях появляются в Древнем Китае в конце 3 тысячелетия до нашей эры! Напиток ценили за его благотворное влияние на зубы, за тонизирующее действие на организм. Чай бодрил, освежал, придавал сил и уверенности. Чайные церемонии по прошествии времени у многих народов стали занимать важное место не только в культуре устроительства и проведения трапезы, но в равной степени и в национальной культуре, вообще как один из обязательных обрядов, соблюдая который, человек обретает душевное спокойствие.
Разумеется, китайцы отличились в своем поклонении свойствам чая. На протяжении столетий Китай был единственным экспортером чая на мировой рынок. Чай больше нигде не выращивали и не производили, так как нигде этого делать просто и не умели: китайцы охраняли свои «чайные» секреты, как сейчас охраняется формула «Кока-Колы». Может показаться, что все эти предосторожности вызваны чисто коммерческими соображениями. Но китайцы всегда были лишены духа предпринимательства, а потому истинная причина столь странного отношения к напитку кроется, очевидно, в чем-то другом.
Современные биохимики старательно изучили состав активных компонентов чая и их действие на организм человека и выяснили, что китайцы охраняли самое значительное достижение своей цивилизации. Оказывается, чай можно поставить наравне с такими открытиями древних китайцев, как компас или реактивное движение. Вот только открытие это медицинского характера, потому что обнаружили китайцы если не панацею, то нечто весьма похожее.
Воздействуя на клетки и ткани организма, чай, как удалось установить, предотвращает риск возникновения и развития более чем полусотни различных болезней! Чай, вероятно, способен снижать кровяное давление и уровень холестерина. Наблюдения выявили способность чая предотвращать некоторые виды раковых заболеваний, в особенности рака кожи, легких и желудка. Богатый фтором, чай укрепляет зубную эмаль, препятствуя развитию кариеса и зубного камня. Чай положительно влияет на состояние десен, поскольку содержит компоненты, подавляющие вредные бактерии ротовой полости, особенно опасные для десен. Четырех чашек чая в день достаточно, чтобы снизить риск инсульта на 70 %, если сравнивать с теми, кто не пьет чай или употребляет его в незначительном количестве. Также было установлено, что чай снижает опасность инфаркта с летальным исходом.
Что же, китайцы следовали предельно простому, но необычайно мудрому правилу, ныне уже забытому, к величайшему сожалению. В настоящей книге, поскольку она посвящена вашему здоровью, уместно вспомнить это правило. Оно известно в виде крылатого выражения, сформулированного и записанного в своих научных трудах величайшим врачом древности Гиппократом, и звучит следующим образом: «Важно, чтобы лекарство было пищей, а пища лекарством». Как часто мы забываем это правило, хотя необязательно быть вторым Гиппократом, чтобы понять: пища должна состоять из полезных для здоровья человека блюд и напитков.
Наши предки, древние славяне, отчетливо понимали эту простую истину, наверное, оттого и жили в былые времена на Руси богатыри. Конечно, славянам не было ведомо чайное дерево, но они познали целебные свойства местных растений и научились приготавливать из них прекрасные напитки, которые употребляли каждый день в профилактических целях, скорее всего, даже не задумываясь о том, насколько эти чаи полезны. Совсем, как мы, – мы тоже не задумываемся о пользе обычного «китайского» чая, не говоря уже о травяных чаях.
О травяных чаях мы заговорили не случайно, так как эти напитки в стародавние времена готовились с добавлением мяты, причем мята была не второстепенным, но обязательным компонентом. Многие мятные чаи рекомендовались для лечения конкретных заболеваний. На Руси как эффективное средство от болей в горле применялся отвар мяты на меду. Мятный отвар с вином применялся от ушибов: его втирали в кожу. Отвары из мяты стали употребляться в глубокой древности. Установлено, что мятным отваром с медом римлянки запивали вино, поскольку употреблять вино им запрещалось, а мятный отвар позволял скрыть от других это нарушение запрета. Современная фармакология относит такие чаи к особому классу лекарственных форм.
Точно так же, как пищу следует употреблять приготовленной специальным образом и аппетитно украшенной, чтобы пищеварительная система работала нормально, так же следует и специальным способом приготавливать лекарства, чтобы они обладали терапевтическим эффектом.
Долгое время выдающиеся деятели медицины и даже светила этой науки, например уже упомянутый выше Гиппократ, ошибочно полагали, что лекарства рождаются природой в готовой к употреблению форме. Исправлением этой опасной для человеческого здоровья ошибки мы обязаны великому римскому врачу и естествоиспытателю Клавдию Галену, признанному классиком античной медицинской науки.
К сожалению, мы немногое можем сказать об этом замечательном человеке. История не сохранила для нас даже его имени: имя Клавдий было приписано ему, как кажется, по недоразумению, имевшему место в средневековье. Тогда переписчики трудов Галена ставили перед фамилией выдающегося врача в знак уважения к нему титул почтения – Clarissimus, что означает «светлейший». Но ставили они этот титул, по традиции, в сокращенном виде, а именно Cl., что впоследствии было воспринято другими переписчиками как собственное имя римлянина – Клавдий (Claudius).
