Вячеслав Рузов - Диетология - наука о специях
Фенхель - очень эффективное терапевтическое средство для больных раком после радиоактивного облучения или химиотерапии.
3 грамма семян, поджаренных на сухой сковороде, снимают боль при мочеиспускании и нормализуют функцию мочевого пузыря.
Клизма из 7 гр. фенхеля, заваренных в стакане кипяченой воды вылечит вашего ребенка от скопления газов и колик в животе.
Фенхель стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей.
При гриппе применяется настой 5 г на 1 стакан кипятка. А в меньшей концентрации – как профилактика.
В комбинации с анисом, мятой, мать-и- мачехой является хорошим отхаркивающим средством при заболеваниях верхних дыхательных путей и сухих бронхитах.
Фенхель действует подобно женскому половому гормону, поэтому нормализует менструальный цикл, усиливает приток грудного молока, облегчает климакс. Для увеличения молока рекомендуется чай из 2 ч.л. на стакан кипятка. 3 раза в день.
От сухости и воспалении глаз помогает промывание фенхелевым чаем и примочки из настоя (1 ст.л. на 1 стакан кипятка).
При заболеваниях мочеполовой системы (заболевания почек, затруднённое мочеиспускание, инфекция мочеполовых путей, песок в почках) применяется в равном сочетании с кориандром в виде настоя. (2 ч.л. на стакан)
Фенхелевый чай действует успокаивающе на ЦНС, устраняет нервозность и страх. Можно просто пожевать семена.
Детям от колик в желудке поможет настой 0,5 ч.л. на стакан кипятка.
Противопоказан беременным в больших количествах.
Мантра для фенхеля:
Апи чед аси папебхьях
Сарвебхьях папа-крит-тамах
Сарвам гьяна-плавенайва
Вриджинам сантаришьяси
И если даже ты – самый грешный из всех грешников, поднявшись на корабль трансцендентального знания (изучив Бхагавад-гиту), ты переправишься через океан бедствий.
(Бхагавад-гита 4,36)
ЧАБРЕЦ
аюрведическое название – Ajagandha.
В состав чабреца входят эфирные масла (тимол и карвакрол), терпены (цимол), дубильные вещества и др.
Применяется для лечения простудных заболеваний, кашля, нарушения пищеварения, радикулита, сердечно-сосудистых заболеваний, бессонницы и нервного перевозбуждения.
ЧЕСНОК
Многие люди с удовольствием используют чеснок и лук как травы, улучшающие вкус пищи даже не подозревая, что древние медицинские и йогические тексты не рекомендуют это делать.
Причина довольно-таки веская - эти травы не только оказывают возбуждающее действие на организм, они тормозят развитие сознания и духовное развитие.
Если они все-таки применяются, то только как лекарства. Особенно не рекомендуются эти растения пожилым людям.
ЧЕРНАЯ СОЛЬ
Черная соль представляет собой темно-серый соленый порошок с яичным запахом.
Применяется как заменитель поваренной соли.
Черная соль богата йодом, калием, серой, железом и другими микроэлементами.
Кладется абсолютно во все блюда, куда кладется обычная соль.
Достоинством является свойство черной соли регулировать пищеварение и не так сильно как обычная соль задерживать в организме воду.
Оказывает небольшое послабляющее воздействие.
ЧЕРНЫЙ КАРДАМОН
Обладает сложным вкусом, и в зависимости от болезней, может согревать или охлаждать тело.
Основным химическим компонентом черного кардамона является камфара.
В медицине используется как тонизирующее, противопростудное, противовоспалительное и глистогонное средство.
Черный кардамон обладает свойством обезвреживать яды и токсины, как поступающие с пищей, так и образующиеся в теле в процессе жизнедеятельности организма.
Широко применяется как противотемпературное средство.
Черный кардамон лучше хранить в очень сухом месте.
ШАФРАН
Обладает качествами благости и духовного равновесия и сообщает сердцу человека энергию любви, преданности и сострадания. В силу этих духовных качеств шафран является идеальной специей для религиозных людей, исповедующих преданное служение Богу".
Воздействует на кровеносную, пищеварительную, женскую половую, нервную системы. Используется в Аюрведе, как один из лучших стимуляторов эритропоэза (синтез клеток крови), усиливает действие всех печеночных трав.
В Аюрведе шафран очень широко применяется при:
Анемии
Астме
Кашле, облегчает приступы судорожного кашля.
Заболевании селезёнки
Язве желудка.
При люмбаго, ревматизме и хроническом поносе.
Болезни печени и почек.
Болезни желчного и мочевого пузыря.
Истерике, перевозбуждении, бессоннице.
Депрессии, страхов.
Невралгических болях
Помогает при мигренях.
Болезнях сердца. Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний при регулярном употреблении. Нормализует частоту сердечных сокращений. Обратите внимание, что применяется не более 10-12 жидок, а для тоника достаточно 5 жилок. В больших количествах шафран вызывает боли в сердце.
Восстанавливает клетки тела и мозга и крови.
Снабжает влагой детородные органы.
Лечит мочеполовую систему, особенно у женщин. Бесплодие. Менструальные болях и нарушении цикла. Применяется при лечении белей. Доза: 5-10 жилок.
Повышает половое влечение в первую очередь у женщин.
2-3 жилки шафрана на стакан горячего молока применяются при угрозе выкидыша.
Большая доза – 10-12 жилок – перед самыми родами облегчает их. По этой причине не принимайте много шафрана в случае беременности.
Применяется при эпилепсии.
Снимает эффект интоксикации.
Успокаивает, укрепляет нервную систему, используется при нервных заболеваниях. Особенность шафрана в том, что в малых дозах он возбуждает нервную систему, а в больших - тормозит.
u" Снимает судороги и спазмы.
Способствует отхождению мокроты при бронхите и пневмонии.
Обладает мочегонным, желчегонным и потогонным действием.
Настоем шафрана промывают гноящиеся глаза.
Шафран помогает перевариваться молоку и придает блюдам чудесный вкус и тонкий аромат.
Черный перец и имбирь усиливают лекарственные свойства шафрана.
Водный настой шафрана используется для лечения болезней крови, в частности, лейкемии.
Входит в состав очень многих омолаживающих препаратов. Разглаживает кожу и улучшает цвет лица.
Молоко с шафраном укрепляет сердце и нервную систему, улучшает цвет лица, создает веселое и радостное настроение. Применение: на 10 литров молока использовать 1 гр. шафрана.
При головной боли: 3 жилки смешать с 3 каплями топлёного масла, перемешать и втереть в ноздри и глубоко втянуть в нос.
При внутреннем кровотечении: 5 жилок шафрана и 0,5 чайной ложки куркумы смешать в горячем молоке и выпить.
При заболевании печени и крови: 3 жилки и 10 изюмин залить 0,5 стакана холодной не кипяченой воды. Настоять 8 часов и применять утром и вечером.
Шафран с медом применяют внутрь для раздробления камней в почках и мочевом пузыре.
Примочки из шафрана помогают при сильной головной боли и бессоннице, они также применяются при опухании уха из-за жара.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Шафран ни в коем случае нельзя употреблять в период беременности (он может спровоцировать выкидыш – не более 3 жилок) а также в больших дозах, больше 500 мг (в этом случае он оказывает наркотическое действие). Шафран, принятый с вином, значительно усиливает опьянение. Не давать детям до 2 лет.
Мантра для активизации Шафрана:
НАМАС ТАСМАИ БХАГАВАТЕ
ЧАИТАНЙАЙА МАХАТМАНЕ
КАЛИ-КАЛМАША-НАШАЙА
БХАВАБДХИ-ТАРАНАЙА ЧА
Почтительно кланяюсь Шри Чайтанье Махапрабху, Верховной Личности Бога.
Он избавляет живые существа от множества грехов, совершенных в нечистой
атмосфере Кали-юги и дает им возможность пересечь великий океан
повторяющихся рождений и смертей.
ОМ ВИШВАМБХАРАХ САДАНАНДО
ВИШВА-ДЖИД ВИШВА-БХАВАНАХ
МАХАНУБХАВО ВИШВАТМА
ГАУРАНГО ГАУРА-БХАВАНАХ
Шри Кришна Чайтанья - поддержатель вселенной (Вишвамбхара) и Он исполнен трансцендентного блаженства (садананда). Он покорил всю вселенную (вишва-джит) и Он - создатель всех вселенных (вишва-бхавана). Он исполнен всех достояний и славы (маханубхава), и Он – всепроникающая Высшая душа (вишватама). Он золотистого цвета (гауранга и гаура-бхавана).
(ШРИ ЧАЙТАНЬЯ САХАСРА НАМА СТОТРА)
Дополнительно:
Брахмачари – соблюдающий воздержание от половой жизни ученик мужского пола, или монах, носит одежду шафранового цвета
Шафран еще и консервант. Пища, которая обычно быстро прокисает, с шафраном хорошо сохраняется несколько суток.
