Владимир Миркин - Исповедь бывших толстушек. Диета доктора Миркина
– Как вы питаетесь? Ведь в детском садике обычно калорийная еда: каши с маслом, мучные изделия…
– Я вообще в садике не ем. Прихожу со своими судочками. В одном из них 250 г борща, в другом – 100 г мяса или рыбы и 150 г салата. Это обед. Завтракаю так: пью несладкий кофе с молоком и кусочком сыра. На ужин у меня 100 г рыбы или грудка отварная. Или два яйца (или 100 г творога) и стакан кефира.
– И что, больше ничего позволить себе на ужин не можете?
– Как это не могу? Могу. Огурец или помидор».
Лариса Крупина, г. Киев, «Факты», июль 2013 г.Оксана Наумчук, 38 лет, Алина Наумчук, 13 лет, г. Тернополь
Оксана Наумчук. Похудела на 70 кг
«“Увидев статью в “Фактах”, подумала: “На такой диете сидеть не буду!”
– В феврале 2011 г я купила “Факты”, где рассказывалось о жительнице Житомира Антонине Береговой, за год и три месяца похудевшей на 90 кг по системе Владимира Миркина, – вспоминает Оксана Наумчук. – Помню, прочитав, что порции еды должны быть не больше 100 г, подумала: “На такой диете сидеть не буду! Какие 100 г, если я сладкое мисками ем?”
В то время мой вес уже зашкаливал за сотню. А ведь замуж выходила тростинкой: 66 кг при росте 178 см. Но однажды я споткнулась и упала, сильно ударившись переносицей о порог. После лечения гормональными препаратами меня разнесло. Рождение сына и дочери прибавило еще несколько десятков килограммов. Тем не менее я ни в чем себе не отказывала и на лишний вес не обращала внимания. Как-то, взвесившись, обнаружила, что “наела” уже 115 кг. Это меня отрезвило настолько, что 21 день просидела только на воде, но потеряла всего 6 кг. Так расстроилась, что решила больше не предпринимать никаких попыток постройнеть.
Тем временем в Тернополь стала часто приезжать какая-то женщина из Львова, которая лечила ожирение иглоукалыванием. Она демонстрировала фото похудевших по ее методу людей. Позже я узнала снимки – это были фотографии из газеты “Факты” и книг Миркина, то есть изначально здесь был заложен обман! По словам львовянки, при ее методе можно было питаться по-прежнему, есть сколько угодно сладкого, а лишний жир якобы рассасывался под воздействием иголок. Я отнеслась к этому скептически. “Иголки не выпустят из меня жир, – подумала. – Если не работать над собой, ничего и не будет…” Но вот что делать после неудачи с голоданием, не знала и продолжала питаться как привыкла.
Детки – сын Саша и дочка Алина – по части еды от меня не отставали. Дочка запросто могла съесть в 11-м часу вечера сковородку тушеной картошечки. Алинка в детстве поначалу не была полной, но после того, как в шесть лет у нее диагностировали острый пиелонефрит и долго лечили антибиотиками, поправилась. Временами я пыталась урезать ее в еде. Но на диетах она худела мало. Весов у нас дома не было, и когда однажды дочка взвесилась у эндокринолога и я увидела на весах 126 кг, меня бросило в жар. В 13 лет!
Вот тогда я и вспомнила, что где-то лежит газета “Факты” со статьей о системе питания Владимира Миркина. Перевернула все вверх дном, нашла газету и созвонилась с доктором. Первым делом задала ему вопрос: не опасна ли диета для растущего организма? “Худеть с умом полезно в любом возрасте”, – ответил Владимир Иванович. Доктор говорил со мной очень открыто и дружелюбно. Услышала его голос, и мне захотелось худеть самой. Да и надо было поддержать дочку: за компанию избавляться от лишних килограммов веселее.
Мы не стали ждать, пока доктор приедет на прием из Москвы в Киев. (Известный украинский диетолог и психотерапевт, автор десятка бестселлеров по похудению раньше жил в Крыму, сейчас живет и работает в Москве, изредка принимая пациентов в Киеве. – Авт.) По телефону Владимир Иванович продиктовал нам диету, и 28 марта 2011 г. мы начали новую жизнь.
“Самое трудное было отказаться от… семечек”
– Муж и сын на диете не сидели, – продолжает Оксана. – И мне приходилось им готовить. Желудок вроде бы не хотел пищи, а мозги кричали: “Дай поесть!” Я быстренько ложилась спать, чтобы не побежать к холодильнику. При этом утешала себя: “Завтра я опять хоть что-то, но съем…”
Многие потом спрашивали: что было самым трудным? Если честно, мне с трудом удалось отказаться от семечек. Раньше я могла их съесть целую торбу. Говорила: “Дайте хотя бы 300 г семечек, и я готова ничего не есть целый день”. Но в 100 г семечек аж 600 кКал. И я перестала о них даже мечтать. Алина переносила диету легче, ведь у нее было гораздо меньше вредных пищевых привычек. В школе заметили, что она на переменках пьет кефир, начали дразнить, но дочка не обращала внимания.
Алина Наумчук. Похудела на 75 кг
– В каком темпе вы худели?
– Когда садились на диету, у меня было 130 кг при росте 178 см, у Алинки – 126 кг при росте 173 см. За первый месяц я потеряла 15 кг. Когда сообщила Миркину, он сделал замечание: “Это много”. Я обиделась: “Так что мне теперь, есть начинать?”
Через пять месяцев мы с дочкой потеряли больше 40 кг каждая. В августе 2011-го, когда о нас вышла публикация в “Фактах”, у меня уже был вес 89 кг, а у Алины – 84.
Ежемесячно уходило по 6–10 кило (если не считать первого месяца). Потом темпы снизились: по 3–5 кг в месяц.
После статьи в газете человек двадцать позвонили и спросили: “Это что, фотомонтаж?” Очень многие знакомые приезжали посмотреть на меня: “О! Ты так здорово похудела. Диктуй диету!” Я говорю: “Пишите. С девяти утра каждые три часа по стакану кефира. Последний прием в шесть вечера. Литр воды…” Они спрашивают: “А что еще можно есть?” Отвечаю: “Ничего”. Знакомые пугались: “Нам такое не подходит!” А потом говорили: “Ты шутишь? Какой кефир? Да ты операцию пластическую, наверное, сделала? Жир откачала?”
Они никак не могли воспринять мой новый вес, хотя сами тоже имели десяток-другой лишних килограммов. И я их понимала: если признать, что можно внешне так измениться на диете, значит, придется что-то делать, прилагать усилия. А вот если объяснить мое похудение пластической операцией, тогда можно с полным правом сказать: “Это не для меня!” – и продолжать толстеть дальше.
Со временем многие убедились: операций по откачиванию жира я не делала. Тогда кое-кто начал меня пугать: “От такого быстрого похудения еще болячки полезут”. Но анализы у меня прекрасные. Чувствую себя хорошо. Живу на шестом этаже. И даже не замечаю, как поднимаюсь к себе пешком. Единственное – очень мерзну. Ведь “шубы из жира” весом 60 кг на мне уже нет, и организм никак не может к этому привыкнуть, не наладился еще энергетический обмен.
– А дочка не мерзнет?
– Нет. Колготы под брюки она не надевает, а я – аж две пары. У Алины организм, видимо, быстрее приспособился. Я же была полной 22 года, а дочка – всего пять лет: с восьми до тринадцати.
Еще у меня такой побочный эффект: поменялся цвет лица, оно стало более бледным. И белый цвет, в который я раньше красила волосы, делал лицо еще бледнее. Тогда я начала краситься в цвет красного дерева. Со временем поняла: при похудении хорошо чаще ездить на море, много купаться и нырять. Лицо здорово подтягивается, и бледный вид сменяется утонченной смуглостью. Вот этим летом в августе мы были по путевке на море, так я оттуда такая приехала – самой было приятно в зеркало на себя смотреть!
“Мне пришлось сделать обручальное кольцо на четыре размера меньше”
– На море не соскочили с диеты? На отдыхе ведь столько соблазнов.
– Там мы разгрузочных дней не делали, но ели только разрешенные продукты из списка Миркина. А приехав с моря, опять вернулись к прежнему режиму питания: день разгрузочный, день “съедобный”. Хотя доктор считает, что в нашем случае необходимости в разгрузочных днях нет, ведь вес уже стабилизировался.
– То есть вы до сих пор живете “по Миркину”?
– Привычка. Единственное, что мы отменили, – перестали взвешивать еду. А раньше отмеряли по 100 г. Едим много фруктов: хурму, мандарины, апельсины, гранаты, яблоки, груши. Но не 200–300 г за вечер, как предписывал доктор тем, кто только начинает худеть, а можем съесть целый килограмм. Не потребляем только бананы, они самые калорийные. Да и зачем есть то, что где-то долго лежало в ящиках, если у нас столько своих фруктов? Хурма, правда, тоже высококалорийная, поэтому мы едим через день по одной штучке.
Ужинаем обычно так: берем клубнику, малину или черешню, которую я заморозила еще с лета, поливаем их полуторапроцентным йогуртом – и все. Миркин, правда, недоволен: “Почему не едите вечером мяса?” Нужно ведь обязательно съедать 100 г белка. Ну не лезет нам уже мясо! Алина старается есть его хотя бы через день. Хлеб мы тоже исключили полностью, даже те 50 г, которые разрешает доктор. Организм не требует.
