Шарлотта Марки - Умным диеты не нужны. Последние научные открытия в области борьбы с лишним весом
Кроме того, я утверждаю, что мерилом вашего успеха должны быть не цифры на весах. Повышенное внимание к цифрам отвлекает вас от того, на чем действительно стоит сосредоточиться: как вы себя чувствуете? И как вы хотите себя чувствовать? Возможно, вы хотели бы, чтобы ваша одежда сидела свободнее. Возможно, вы хотели бы ощущать больше энергии. Но в целом, скорее всего, вы стремитесь стать здоровее. Это лучший показатель успеха, чем цифры на шкале весов.
Когда вы перейдете к более здоровому режиму питания и активности и будете чувствовать себя более уверенно на пути к поддержанию оптимального веса, я посоветую вам взвешиваться раз в месяц. Исследования утверждают, что это полезно для долговременного поддержания веса, но прямо сейчас сойдите с весов{45}. Я могу с удовольствием признаться, что в моем доме нет весов, и меня радует, что ничто не подталкивает меня к регулярному взвешиванию. Я сама чувствую, когда одежда становится мне тесна или когда у меня слишком сильно набит живот. Если мне интересно, сколько я все-таки вешу, я взвешиваюсь в оздоровительном клубе, у врача или у кого-нибудь из подруг.
Надеюсь, что сейчас вам удивительно, насколько простым выглядит мой подход к похудению и поддержанию веса. Фаза 1 состоит исключительно в знакомстве с собой – это крайне важный первый шаг. При следовании рекомендациям этой фазы вы ни в коем случае не должны испытывать какие-то лишения и ограничения. Фаза 2 начинается с началом реальных перемен в вашем режиме питания. Вам, наверное, приятно будет услышать, что, если вы будете правильно выполнять все рекомендации этой фазы, вы тоже не почувствуете себя обделенным. Но, прежде чем перейти к фазе 2, мы обсудим еще один аспект познания себя: ваше отношение к собственному телу.
• Из этой главы вы узнали, как оценить ваш вес (рассчитать ИМТ).
• Теперь вы понимаете, как определять реалистичные, достижимые цели похудения и поддержания веса. Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, приступая к переменам в режиме питания и активности, – это поставить перед собой разумные цели!
• Вы узнали, насколько важно в течение недели честно вести дневник питания, прежде чем переходить к фазе 2 (глава 5).
4. Полюбите себя обнаженным
Любите свое тело, используйте его любыми доступными способами. Не бойтесь его и того, что скажут о нем люди; это величайший инструмент, которым вы только можете владеть.
Курт ВоннегутВспомните, когда вы последний раз разглядывали себя голым в зеркале. (Не притворяйтесь, что никогда этого не делали.) Может быть, вы специально рассматривали себя, а может быть, просто случайно глянули на отражение, выходя из душа. И, возможно, в этот момент вы подумали: «Что это за огромная задница?» – и потом: «Неужели нельзя сделать ее хоть чуть-чуть поменьше?» А может быть, вам захотелось, чтобы ваши бицепсы были менее вялыми и более рельефными, а ваш живот – не круглым, а плоским. А задумывались ли вы когда-нибудь, откуда взялся этот внутренний голос и почему вы мечтаете именно об этих телесных чертах? Возможно, ваш партнер когда-то сказал вам: «Знаешь, мне бы хотелось, чтобы твои ягодицы/руки/живот были бы поменьше». (Если так и было, надеюсь, это уже бывший партнер!) Но, скорее всего, никто не говорил вам, как вы должны выглядеть, чтобы стать более привлекательным. То есть никто, за исключением вас.
Итак, что же такое «отношение к собственному телу»? Этим термином описываются наши мысли и ощущения по поводу нашего тела. Если вы им довольны, исследователи называют это «удовлетворенностью телом». Но на самом деле мало кто действительно бывает им удовлетворен. Большинство из нас неудовлетворены телом в той или иной степени. Мы хотим быть стройнее, выше, более (или менее) мускулистым, с более длинными ногами… в общем, вы поняли. Среди девочек и женщин неудовлетворенность своим телом настолько широко распространена, что ее уже давно стали описывать как «стандартное недовольство»{46}. Иными словами, неудовлетворенность своим телом для девочек и женщин стала уже «новой нормой». Это не означает, что такое количество недовольных собой нормально; просто это, к сожалению, стало обычным. У мальчиков и мужчин неудовлетворенность телом также превращается во все более распространенное явление. Я, проводя исследования, обнаружила: до 90 % девочек и женщин и до 75 % мальчиков и мужчин сообщают, что не удовлетворены собственным телом{47}.
Из этой главы вы узнаете…• Что отношение к своему телу – важный компонент процесса похудения и поддержания веса.
• Как «миф о трансформации» заставляет нас стремиться к нереальным стандартам фигуры.
• Почему любовь к своему телу и постановка реалистичных целей имеют крайне важное значение не только для долгосрочного поддержания веса, но и для общего здоровья и благополучия.
Иногда отношение к собственному телу измеряется с помощью простых графических образов наподобие тех, что приведены ниже.
Вот как это делается. Посмотрите на картинки и выберите ту, которая, на ваш взгляд, больше всего похожа на вас. Теперь выберите еще одну, которая более всего соответствует телу, которое вы хотели бы иметь. Степень расхождения между этими двумя значениями используется как приблизительный (но, как правило, весьма достоверный) показатель неудовлетворенности собственным телом. Судя по полученным мной данным, среднестатистический человек обычно хочет быть более стройным, чем он есть, в пределах одной-двух картинок{48}. Меня не удивит и не слишком встревожит, если вы также хотели бы быть на одну-две картинки стройнее. Это совершенно нормально. Однако, если вы считаете, что похожи на крайнюю правую картинку, а стремитесь к тому, что выглядеть, как крайняя левая, значит, степень вашей неудовлетворенности собственным телом очень высока, и я надеюсь, что вы обратите пристальное внимание на рекомендации, данные в этой главе (хотя бы потому, что крайние левые картинки соответствуют людям с недостаточным весом, у которых не исключены проблемы со здоровьем). Кстати, на картинках не случайно отсутствуют головы: идея в том, чтобы люди сосредоточились на образе тела и не отвлекались на лица.
Талия – это слишком ужасная вещь, чтобы о ней задумываться.
Том Уилсон, карикатуристУправляйте своим образом
Один из ключевых моментов для похудения и последующего поддержания веса – достижение определенной степени удовлетворенности собственным телом. Все мы должны примириться с тем фактом, что похудение не может изменить абсолютно все черты нашей фигуры. Если у вас короткие ноги, они останутся короткими, как бы ни уменьшился ваш вес. Я понимаю, что вы, скорее всего, читаете эту книгу потому, что вас не удовлетворяют ваш внешний вид и самочувствие. Мой совет – в первую очередь поработать над отношением к собственному телу и хотя бы до некоторой степени принять его таким, какое оно есть, и лишь потом приступать к плану похудения – может казаться вам несколько неуместным. Однако, поверьте мне, это проверенный метод.
Вероятно, вы не удивитесь, узнав, что те, кто недоволен собственным телом, особенно склонны обращать пристальное внимание на свой вес и из-за этого часто начинают применять диеты{49}. Знаю, о чем вы подумали – это же очевидно! Не бывает такого, что человек «неожиданно» обнаружил себя сидящим на диете, если до этого собственный вес его не беспокоил. Однако здесь все несколько сложнее. Те, у кого степень обеспокоенности собственным весом высока, часто подходят к процессу похудения и поддержания веса не вполне адекватно, принимая крайние меры, которые могут нанести вред здоровью и скорее всего не дадут долгосрочного эффекта{50}. Они склонны пропускать приемы пищи, исключать из рациона целые группы питательных веществ, принимать средства, снижающие аппетит, и иногда даже слабительное. На какое-то время это помогает, и человек действительно худеет. Однако проблема (вы ведь уже поняли, что здесь она обязательно должна быть?) в том, что постепенно голод берет верх (очень трудно навсегда перестать, к примеру, завтракать), или человек «забывает» о том, что поклялся больше никогда не есть чего-либо (скажем, чипсов, пирожных или мороженого), и рано или поздно обнаруживает то самое пирожное (иногда десятое по счету) у себя во рту. За чем, как правило, следует набор веса и новые переживания из-за этого.
Десятилетия исследований показывают обратную зависимость между отношением к своему телу и весом{51}. Оказывается, что люди с низким уровнем удовлетворенности собственным телом обычно достигают меньших успехов в похудении, чем те, кто демонстрирует более высокий уровень удовлетворенности. Также ученые выяснили, что улучшение отношения к собственному телу приводит к более здоровому режиму питания и физических упражнений. Вообще-то это логично: когда человек собой доволен, он склонен лучше заботиться о себе, то есть правильнее питаться и вести более активный образ жизни.
