Владимир Шевченко - Золотые правила садовода и огородника
Хорошим считается яблоко Десертное осеннее. Еще его называют Осенним полосатым и немецким именем Штрейфлинг. Многим нравится Жигулевское.
Зимних сортов яблонь столько, что их не перечислишь. Юбилей Москвы и Россошанское вкусное — из новых. Хорош Кортланд. Любителям мекинтошных разновидностей — Спартан, Мекинтош — надо учитывать, что эта группа требует индивидуальной агротехники (имеются в виду обрезка и защита от вредителей). Если нет прироста ветвей на 50 см, соберете мелочь. Они и так-то не крупноплодные, а с возрастом становятся еще мельче. И поражаются паршой.
Многие считают лучшим Северный синап, предпочитая заводить орловский. Яблоки у него крупные, зеленые и лежат долго. Зимнее лимонное имеет кислые плоды. До Нового года они просто не съедобны, зато потом им цены нет. Джонатан имеет уйму недостатков. Чуть перекормишь азотом, плоды будут так гнить в подвале, что не успеешь выносить. Есть у него личные болезни. Сорт не устойчив к парше, склонен к мельчанию плодов, а к старости плодоносит периодически.
Яблоко-груша — такое название приобрел Голден делишес, что в переводе означает Золотое превосходное. Плод желтый, щечка с загаром, ребристая головка, жесткая кожура, прекрасный привкус земляники, сладкая мякоть. Всем хорош, но выращивать его следует только в южных областях, а в более северных регионах — только на скелетообразователях, когда штамб и основания сучьев взяты, скажем, от Антоновки. Но он будет мелкоплодным, ему не хватит солнышка.
К карликовым деревьям у всех отношение хорошее, но с ними много мороки. Их еще сложнее обрезать, чем высокорослые деревья. Они очень сильно загущаются — гигантское дерево уплотнили в маленькое, сохранив все его свойства. Сортовая обрезка обязательна, а делать ее не просто. Существуют на свете колоновидные сорта, среди которых есть и летние, и осенние, и зимние. И яблоки очень вкусные. Колоновидные яблони нужно прививать — на любые подвои. Их сажают в ряду через 50 см, междурядья — 1,5 м.
Из летних груш внимания заслуживают Лучистая и Ясная, из осенних — Любимица Яковлева и Мраморная. Лучше Мраморной сорта, кажется, нет. Эта груша позднелетняя, надо давать плодам долеживать. Из зимних предпочтение получили Деканка краснокутская и Елена, которые хотели бы расти только в южных районах.
Появились прекрасные сорта груш Десертная росссошанская и Россошанская поздняя. Они сочны, маслянисты, в них мало каменистых клеток. Хорошо себя зарекомендовали Бере русская, Подгорянка, Гранатовая и другие. Есть один интересный сорт харьковской селекции, называется Выставочная. Она малоурожайна, дерево дает 60–70 плодов, но они могут иметь вес до 1,5 кг.
Груша Земляничная краснокутской селекции не дает очень крупных плодов, но плодоносит неплохо. Вообще, много груш сажать не следует, а то созреют в одно время — куда их девать? И деревья эти занимают много места.
Вишни орловской селекции пока никто не превзошел. Например, Тургеневка, Студенческая — замечательные сорта. Любская, привитая на Любской, — более чудесного технического сорта нет. Крупноплодная, сочная, красиво окрашенная, плодовитая. Это дерево не рослое, с поникшими ветками, обильно плодоносит — бывает, ветви не выдерживают тяжести ягод. Из-за этого довольно быстро выходит из строя. Кому-то нравится ранняя Шпанка. Из нее варят кисель, а сок получается бледный. В Шпанке достаточно много кислоты. Всем известно, что она очень плодовитая. Славятся россошанские черешни. Они не вымерзают, превосходны по вкусовым качествам.
Среди слив универсальным сортом является Венгерка воронежская. Плоды можно подавать к столу, можно сушить, из них получается хорошее варенье. Особенно если вытолкнуть косточку, а на ее место «посадить» орех. Многим нравится Анжелика, ее плоды в диаметре могут достигать 8 см — очень вкусная слива. И при таких крупных размерах она имеет довольно небольшую косточку.
Ренклод советский в компоте имеет приятный розовый цвет. Это десертный сорт, он сушится плохо, но вкусный. Крупные вкусные плоды темного цвета с сизоватым налетом имеет Венгерка итальянская. У Евро-Азии почти шаровидные плоды красно-фиолетового цвета. Из поздних сортов хороша Анна Шпетт.
Желтые и зеленые сливы сушить нельзя, варенье из них расползается, они годятся на десерт. Получается из них неплохое, интересного букета вино в смеси с крыжовником.
Заслуживает внимания алыча. Варенье и компот из нее получаются просто замечательные. Плоды бывают желтые и темно-красные. Тут важно дичок не посадить. Ищите сорта Кубанская комета, Путешественница, Найдена.
Сортов смородины много, особенно черной. Крупноплодны и урожайны Багира, Зеленая дымка, Черный жемчуг. Поспевают по очереди, именно по порядку названий. Появились новые сорта орловской селекции: Сластена, Черная вуаль, Орловский вальс, Орловская серенада, Экзотика, Дачница (ранняя), Гулливер, Лентяй (поздний). Гибриды смородины и крыжовника малопродуктивны.
Очень важный совет: не загущайте посадки. Рослые яблони и груши сажают дерево от дерева как минимум через 5, а лучше через 7–8 м. Минимальное расстояние между даже не самыми крупными деревьями должно составлять в ряду 4 м, в междурядьях — 5 м. Лишние деревья и кустарники лучше не сажать, все равно придется выпиливать, а во время роста они будут мешать другим.
Пара всем нужнаПравда ли, что деревья и кустарники не любят одиночества, что нельзя их сажать по одному?
Скучают ли деревья без компании себе подобных, сказать трудно, но пара им нужна. Точнее, нужен опылитель. Хотя есть виды почти самоплодные. К ним относится, например, вишня Любская, которая к тому же является универсальным опылителем для других вишен.
Сами себя опыляют смородина, крыжовник, ирга. Пчелы на них прилетают только за нектаром. А вот облепиху в одиночестве не посадишь — не будет плодоносить, потому что она четко делится на мужские и женские особи. На несколько плодоносящих кустов требуется один опылитель. Можно на женское растение привить ветку от мужского.
Учитывать надо вот что: деревья (допустим, яблони) могут составить компанию друг другу только в том случае, если цветут в одно время. Никакое родство не поможет, если сроки цветения не совпадают. Высаживая деревце в саду, человек должен знать, какой вид и сорт будет служить для него опылителем. В справочниках всегда указываются лучшие варианты. Перечислить их здесь нет никакой возможности — получится громадный список, ведь сортов на свете существует множество.
Где саженцы купить?Ответ может быть только один — в плодопитомниках или там, где они торгуют саженцами. У частников покупать не советуем. Учтите только, что они часто маскируются под работников того или иного плодопитомника. Или еще что-нибудь придумают, чтобы сбыть с рук иногда им самим неизвестные сорта, а то и просто дички. Пока покупатель разберется в том, что купил, пройдет несколько лет.
Помните притчу о Ходже Насреддине, который пообещал падишаху научить осла разговаривать? «Но ведь это невозможно!» — восклицали знакомые. Ходжа Насреддин был спокоен, считая, что за десять лет либо падишах умрет, либо осел околеет. Так и тут. Пока дерево вырастет, вы вспомнить не сможете, у кого его купили. Продавец никакой опасности не подвергается, продавая негодные саженцы. А у вас из черешни может вырасти вишня-дичка, из окультуренной, якобы, алычи покажет «уши» терн, взятый в посадке. Карликовая яблоня со временем продемонстрирует, что такой быть не в состоянии. Вместо одного сорта проявится другой, который вы заводить не собирались. Есть, наверное, какой-то процент удачных приобретений, только он наверняка не велик.
Много саженцев везут из Украины и с юга. Там они за сезон достигают нужной высоты, затрат на выращивание хозяин практически не несет, ему остается только привезти их куда-нибудь и продать. Доморощенных садоводов устраивают внешний вид и не очень высокая цена, и они покупают, поверив на слово, что это то самое, что им нужно. А ведь далеко не все южные саженцы будут в вашей зоне нормально развиваться и потом плодоносить. Не надо удивляться, если такое деревце в первую же зиму вымерзнет.
В общем, то, что продают частные лица, скорее всего, выращено на приусадебных участках или взято в посадках. Нет никаких подтверждающих документов о происхождении, фитосанитарном состоянии с места, сортовых свидетельств. Невозможно проверить соответствие того или иного саженца его названию, и покупаем мы «кота в мешке». Причем достается он обычным дачникам. Те, у кого есть возможность иметь настоящие саженцы, берут их только в питомниках, где гарантированно соблюдены все правила выращивания посадочного материала.
