Борис Бублик - Огород для умных, или как не навредить заботой
Каждый наперсток взрыхленной земли — на счету. Рыхлая земля — мертвая земля Я не тешусь тем, что в любом зеркале могу увидеть автора этого «черного» афоризма, справедливого на 200%. Тем не менее, просто взять и исключить из обихода мертвящее рыхление почвы — не выход: и семена–то надо заделать, и выросшие корнеплоды выкопать, и рассаду в землю воткнуть… Потому следует сосредоточиться не только на поиске возможностей уйти от рыхления почвы, но и на минимизации рыхления в случаях, когда оно неизбежно.
С непривычки (точнее — из–за привычки к бездумному, разухабистому обращению с почвой) задание «считать наперстки» может показаться несерьезным, нарочитым. Но не надо спешить.
Прежде всего, если почва ушла в зиму с ненарушенными каналами и напиталась влагой (не в пример почве, слежавшейся и обезвоженной после вспашки/ перекопки), то она неизбежно будет «вспушена» морозами (опять неумолимая физика: вода при замерзании расширяется!). Почва станет подобна «дрожжевому тесту»! Уже упоминавшееся прекрасное сравнение идеальной почвы с дрожжевым тестом принадлежит А. С. Удовицкому, заведующему отделом селекции картофеля Костанайского НИИСХ (Казахстан). У нас еще будет не один повод сказать доброе слово об Андрее Степановиче.
«Дрожжевое тесто» готово принимать семена, клубни, саженцы и не нуждается в дополнительном рыхлении. Так что сеятелю остается лишь соблюсти завет Гиппократа «Не навреди!». То есть, обойтись как можно меньшим числом наперстков механически взрыхленной земли.
Теперь — о самом севе. Начнем с мелких семян. Конечно, если придерживаться подсунутого лукавым сева в рядки, то трудно избежать подъема новых семян сорняков и неизбежной последующей прорывки всходов. Если же заменить сев в рядки естественным (копирующим природу) севом вразброс, то можно уклониться и от неминуемого (при царапании бороздок) подъема семян сорняков, и от изнурительной прорывки всходов. Равномерного высева семян можно достичь с помощью ПЭТ-бутылок с отверстиями в донных выступах (или в нижней части цилиндра — с одного боку). А прикрывая семена, надо постоянно помнить об удачно сложившейся (без всяких усилий со стороны огородника) ситуации: верхний слой почвы освобожден, практически, от семян сорняков (всё, что могло взойти — взошло). И поддерживать, по возможности, чистоту этого слоя: не вздымать более глубокие слои.
Мелко припалывая семена плоскорезом или сапкой с длинным прогнутым черенком, «не будя зверя в берлоге», можно навсегда оставить невзошедшие семена покоиться в земле. Заодно будут подрезаны успевшие взойти сорняки. И они усмиряются без прополки как таковой!
Мои многочисленные гости–экскурсанты неизменно удивляются: «Огород явно не полют, у инструментов — даже острие ржавое. А где же сорняки?». Да дремлют их семена в глуби и тщетно ждут своего часа! Недавно побывали у нас в гостях Евгений и Юлия Медведевы из Санкт—Петербурга. Так вот, Жене принадлежат такие парадоксальные слова: «Видно, что в огороде нет работы (в смысле — суеты), но как он наполнен работой!». И больше всего поразило Женю именно отсутствие сорняков. Весьма удачно легло его «лыко» в строку.
У нас с Женей сложились дружеские отношения. Мы регулярно переписываемся. И в одном из писем он пишет: «Очень понравилась показанные Вами бутылки–сеялки (с отверстиями в основании в два диаметра семени), которые в разы облегчают засадку грядок сидератами». Упомянутые Женей сеялки я перенял у В. Т. Гридчина.
Высеваемые семена можно дражировать — одевать в глиняные капсулы, как это делал Фукуока. Такие семена после сева можно не прикрывать — они защищены и от птичек, и от грызунов, и от пересыхания. Дражирование семян по методу Фукуоки — посильная и достаточно производительная процедура.
Посадочные орудия, не рыхлящие почву. Крупные семена (кукурузу, фасоль, подсолнухи), а также мелкие семена, но крупных растений (бамии, сорго, овсяного корня) можно сеять в ямки, продавленные суковатыми палками (фото 7). И. Е. Овсинский говорил, что для хорошей всхожести семенам нужно жесткое ложе и пушистое одеяло. У семян, посеянных с помощью таких палок, как раз такое уплотненное ложе и рыхлая присыпка.
Фото 7. Суковатые палки дій сева крупных семян (фасоли, кукурузы и др.) без рыхления почвы
Я много общаюсь с В. Т. Гридчиным. И каждый раз непроизвольно фиксирую, что у Виталия Трофимовича представление о плотном ложе для семян лежит в подсознании. Можно сказать, он даже не думает о нем, подобно тому, как мы не думаем о бьющемся сердце, и задумываемся о сердце лишь тогда, когда оно начинает «шалить». Мне доводилось бывать свидетелем, когда какая–то методика, разработанная очень увенчанным аграрием, «с порога» отвергалась репликой Виталия Трофимовича «Семена–то висят в воздухе». И обсуждать нечего.
Картофель (и клубни, и кусочки) можно сажать картофелесажалками, которые тоже уплотняют почву вокруг клубней и кусочков, способствуют работе капилляров. На рис.3 представлены две палки–сажалки и рама Журавлева.
Левая палка — это палка В. В. Фокина, заметно усовершенствованная В. И. Бевзом (Энергодар). Шишак, с помощью которого Владимир Васильевич формировал ямку, Виктор Иванович заменил коническим концом — и стенки ямки перестали обрушаться при вынимании палки. А я добавил пару «финтифлюшек»: педаль для ноги и ручку. Дамин Акимов (Балашиха) «попенял» мне, что линия усилия от ноги проходит в стороне от ямки, и при посадке в твердую почву приходится «изгаляться», наклонять палку. В ответ на это замечание я как бы загодя наклонил палку — стесал её на конус лишь с одной стороны, сделал асимметричную рукоятку и вынул из палки «зуб» для педали ноги. В итоге — линия усилия стала проходить через ямку.
Андрей Журавлев (Орск) оставил от палки лишь рабочий конический конец, к которому прикрепил саморезами узкую двухметровую металлическую полоску. На верхнюю часть полоски одет кусок шланга ради более комфортного манипулирования.
Этими орудиями можно высаживать всякую рассаду. Нелишне напомнить, что до войны рассада высаживалась исключительно «под колышек». И уму непостижимо, как сумели проторить стежку в огород губительные «лунки».
До чего изобретателен лукавый в поиске возможностей сделать работу в огороде «скотинящей»! И для огородника, и для растений.
Рис. 3. Орудия для посадки картофеля
Кстати, для рамы Журавлева можно изготовить набор сменных деревянных конусов разной длины, толщины и формы, и она станет универсальной сажалкой, пригодной для любого посадочного материала — рассады с корнями разной длины, картофельных клубней и кусочков разного размера и даже крупных семян.
Срезы конусов должны быть такого диаметра, чтобы на них умещалась подошва, т. е. чтобы ногу можно было «вдеть в стремя».
А. С. Удовицкий рекомендует после посадки картошки потоптаться по рядку, чтобы ростки были обжаты землей. Андрей Степанович избавляется от ненужного рыхления почвы еще одним приемом: он сажает картошку в «зев» под лопату. Втыкает лопату, чуток сдвигает её вперед, а внук Артемка бросает клубень в щель (фото 8). И клубню намного комфортнее, чем в лунке, и почва, практически, не перемешивается.
Фото 8. А. С. Удовицкий с внуком Артёмкой сажает картошку в «зев». Даже прошлогодние баклажаны не удалены, чтобы не потревожить почву, укрытую с осени органикой
Рассаду тоже можно сажать в «зев» под лопату. У «зева» — удобно регулируемая глубина, так что легко сделать его адекватным корневой системе саженца, не рыхлить лишнюю землю.
После посадки саженцев тоже надо хорошо притоптать землю вокруг них, чтобы их корешки не остались на воздухе. Не рыхлить лунку надо (а это приходится видеть довольно часто), а топтаться вокруг саженца, чтобы возобновить работу капилляров! Топтаться!
Именно так сажал Зепп Хольцер яблоньку в деревне Еремовка близ Святогорского монастыря. Не поливал лунку, а притоптал, и придавил камнем. Дело было в середине мая 2010 года (в разгаре того, самого жаркого, на моей памяти, лета). А осенью Алексей Петров (хозяин усадьбы) на мой вопрос, как пережила яблонька «взбесившееся» лето, ответил: «Лучше всех!»
Минимизация рыхления при уборке урожая. Избежать лишнего рыхления земли можно и при уборке картофеля и корнеплодов.
Сделаем грубую прикидку. Не будет преувеличением допустить, что при обычной копке картошки на 15–20 см рыхлится около трети картофельной плантации. Получается, что на одном квадратном метре переворачивается около половины центнера земли примерно с десятью миллионами семян сорняков, а на сотке — 5 кубометров земли, нашпигованной миллиардом спящих семян сорняков.
Но, если сажать картошку не целыми клубнями, а кусочками (разумеется, более густо, чем клубни, а именно так, чтобы на 1 кв. м приходилась обычная норма 30–40 стеблей), то рыхление почвы при копке картофеля можно свести, практически, на нет. Под одним стеблем образуется, обычно, 1–2 (фото 9), от силы — 3 клубня, лежат они кучно, и достаточно бережно поддеть куст вилами (фото 10), аккуратно наклонить их (на себя), выбрать клубни, выровнять вилы, вынуть их, а землю притоптать.
