Сергей Кашин - Фермерское хозяйство. Доступное и успешное
Цилиндра – среднеспелый сорт универсального назначения. Корнеплоды цилиндрические, выровненные, гладкие, темно-бордовые, массой 250–300 г, без колец. Сорт устойчив к цветушности. Урожайность составляет 500–800 ц/га.
Цилиндра
Багровый – раннеспелый сорт. Корнеплоды выровненные, округлые, темно-бордовые, с хорошими вкусовыми качествами, массой 210 г, колец практически нет. Урожайность составляет 400–600 ц/га.
Багровый
Выращивание свеклы
Выращивают свеклу практически так же, как и морковь. Но есть небольшие отличия. Свеклу сеют немного позже, чем морковь, когда почва прогреется до +6–7 °C на глубину 7–10 см (6–8 кг семян на 1 га).
Редис
Этот корнеплод относится к семейству крестоцветных, подразделяется на однолетний и двулетний. Довольно скороспелое растение. Его техническая спелость наступает через 18–25 дней от посадки. За сезон редис можно посеять несколько раз. Корнеплод достаточно мелкий, розового, белого или красного цвета. В растении содержится большое количество витамина С.
Сорта редиса
Королева рынка – ранний сорт редиса (18 дней до технической спелости). Корнеплод округлый, красный, с белой плотной мякотью. Урожайность составляет 2,5 кг/м2.
Королева рынка
Премьер – раннеспелый редис (23 дня до технической спелости). Корнеплоды округлые, в верхней части розовые, кончик белый, с белой мякотью. Урожайность составляет 4 кг/м2.
Премьер
Выращивание редиса
Культивирование редиса ничем не отличается от выращивания моркови, за исключением того, что на 1 га следует сеить 15–20 кг семян редиса.
Редька
Редька относится к травянистым растениям из семейства крестоцветных. Распространена по всему миру. Это двулетнее растение.
В первый год образуется корнеплод, на второй год – семена. В пищу употребляют корнеплод и молодые листья.
Сорта редьки
Негритянка – позднеспелый сорт. Корнеплоды черные, округло-эллиптические, массой 250 г, с белой мякотью.
Сорт устойчив к пониженным температурам. Урожайность составляет до 4,4 кг/м2.
Негритянка
Маргеланская — ранний сорт. Ее сеют в июле. Корнеплод зеленого цвета с белым кончиком, цилиндрический, массой 400 г. Мякоть светло-зеленая.
Ранняя майская – скороспелый летний сорт. Корнеплод белый, гладкий, овально-конической формы. Мякоть белая, сочная. Урожайность составляет до 4,6 кг/м2.
Выращивание редьки
Редька выращивается по той же технологии, что и морковь. Единственное отличие заключается в норме высева семян: на 1 га требуется 3–6 кг семян редьки.
Глава 2. Садоводство
Садоводство – это отрасль растениеводства, которая занимается возделыванием многолетних плодовых и ягодных культур, выращиванием декоративных растений. Самыми лучшими участками для закладки сада признаны южные, юго-восточные и юго-западные территории. Замкнутые впадины для сада непригодны. Почва на участке должна быть нейтральной или слабокислой, с низким уровнем стояния грунтовых вод и высокоплодородным слоем. Теплолюбивые плодовые культуры следует размещать на высоких склонах, ягодные культуры – на более низком влажном склоне. С северной стороны на садовом участке желательно возвести глухой забор, защищающий растения от холодных зимних ветров.
Плодовые деревья
Все плодовые деревья делятся на косточковые и семечковые. К косточковым культурам относят вишню, черешню, абрикос, сливу, персик. Все косточковые похожи между собой по многим признакам и сильно отличаются от семечковых. Плодовые почки у косточковых расположены в боковых пазухах побегов, ростовые почки – на конце побега. Плодовые почки дают только цветки, затем плоды. После этого они оголяются. Плодоношение происходит только на многолетних плодовых образованиях. Плодовые и ростовые почки одинаковые по форме. Плод этих культур называют костянкой. Деревья косточковых раньше вступают в пору плодоношения, чем семечковые, но и продолжительность жизни у них короче.
К семечковым культурам относятся такие древесные формы, как груша, яблоня, айва. У груши ствол более выражен и крона немного сжата. Она раньше, чем яблоня, трогается в рост. Ее цветки белые с фиолетово-красными прожилками, у яблони цветки розовые.
В первые несколько лет развиваются только ростовые ветви. Затем начинают расти плодовые ветви. Они бывают трех видов: плодовый прутик, кольчатка, копьецо.
Кольчатка – это очень короткая веточка (7–8 см), самая длинная – плодовый прутик, который вырастает до 30 см. Плодовые почки расположены на концах ветвей и существенно отличаются от ростовых. Они намного больше и более округлой формы. Надо отметить, что плодовые почки смешанные, из них развиваются цветки с плодами и листья с побегами. Поэтому отплодоносившие части замещаются новыми. Плод семечковых – это сочный разросшийся околоплодник, внутри которого размещаются камеры с семенами. Эти культуры могут плодоносить до 50 лет.
Вишня обыкновенная
Вишня обыкновенная – скороплодная ценная многолетняя древесная культура, плоды которой содержат много витаминов, легкоусвояемых сахаров и других полезных биологических веществ. Вишня развивается в форме куста или дерева и достигает трехметровой высоты, может расти и плодоносить на одном месте 15–16 лет.
Сорта вишни
Саратовская малышка – новый ранний сорт. Крона очень густая округлая, плоды прячутся внутри. Плоды крупные, 5–6 г, темно-вишневые, плоскоокруглые, с темно-красной мякотью, очень сладкие. Сок темно-красный. Урожайность составляет 20–25 кг с дерева, иногда бывает до 50–60 кг.
Саратовская малышка
Россошанская черная – ранний зимостойкий сорт, представляющий собой среднерослое дерево высотой до 3 м. Крона обратнопирамидальная, приподнятая, средней загущенности. Плоды крупные, 4–5 г, темно-вишневые, округлые, с темно-красной мякотью и кисло-сладким вкусом, транспортабельные. Сок темно-красный. Урожайность составляет 18–20 кг, не всегда регулярна.
Россошанская черная
Гирлянда – среднеспелый высокоурожайный сорт, представляющий собой низкорослое дерево с горизонтально расположенными ветками. Плоды крупные, темно-красные, округлые, кисло-сладкие, с темно-красной мякотью, очень густо облепляют ветки. Созревание наступает в середине июля. Урожайность составляет до 65 кг с одного дерева.
Гирлянда
Молодежная – новый сорт позднего созревания. Дерево низкорослое, 2–2,5 м в высоту, недолговечное, с поникающими ветвями. Зимостойкость высокая. Плоды массой 4–5 г, темно-бордовые, округлые, сладко-кислые, с темно-красной мякотью, могут долго висеть на дереве, превращаясь в сухофрукты. Созревание наступает в конце июля.
Жуковская – популярный зимостойкий среднеспелый сорт. Плоды крупные, овально-сердцевидные, почти черные, с темно-красной мякотью, кисло-сладкие. Созревание наступает в конце июля. Урожайность нерегулярная, может составлять 3–4 кг или 50–60 кг с дерева.
Жуковская
Посадка вишни
Вишня хорошо растет на освещенных и защищенных от холодных ветров местах, обильно плодоносит на супесчаных и легких почвах.
Перед высадкой почву надо перекопать, внося на 1 м2 4–6 кг перегноя, 70–80 г суперфосфата, 40–50 г калийной соли для удобрения почвы. Посадочную яму делают 80 × 60 × 70 см, закладывают в нее 8 кг перегноя, 25 г 2 %-ного гранулированного изомера гаммы, который используют против вредителей вишни, обитающих в почве. Затем перемешивают все с почвой. В верхнюю часть ямы насыпают чистую почву. Затем в центр ямы вбивают кол.
Саженец опускают в подготовленную яму и засыпают так, чтобы корневая шейка была на несколько сантиметров выше уровня земли, а само деревце находилось с северной стороны от кола. Почву следует притопать и полить 2–3 ведрами теплой воды. Затем саженец надо привязать к колу восьмеркой. После того как впитается влага, приствольный круг необходимо мульчировать.
