Алексей Казарин - Рабочий календарь дачника, или Рабочие будни на даче
Стандарт Урала. Это куст высотой 1,5 -2 м с крепкими основными ветвями, идущими под прямым углом и широкой кроной. Сорт высокоурожайный, плоды крупные (до 7 гр.), репчатой формы, красные, блестящие. Ежегодно с одного куста можно собрать до 20 кг. Созревают в конце июля. Сорт устойчив к основным болезням и вредителям.
Ударница. Новейший сорт, успешно прошел испытания в северной зоне. Куст компактный, высотой до двух метров Плоды несколько мельче (5-6 гр.), но зато отличного, кисло-сладкого, очень оригинального вкуса (см.фото).
И самое главное достоинство новых сортов – их действительно высокая урожайность, ветки гнутся под тяжестью плодов до самой земли. С такого кустика собрано целое ведро ягод.
Болотовская. Высота куста 1,5-2 м., с широкой раскидистой кроной. Плоды средние, массой 3 гр., темно-красные. Плодоношение ежегодное и обильное. Из ягод этого сорта получается вкусное классическое вишневое варенье.
Уральская рубиновая. Куст высотой 1,5-1,8 м. с широкой кроной и раскидистыми ветвями. Плоды массой 3-4 гр., темно-красные, кисло сладкого вкуса. Они хороши для употребления не только для компотов, варений, но и в свежем виде Маяк и Свердловчанка. Отличаются от других сортов еще и засухоустойчивостью, т.е. хорошо плодоносят и на супесчаных почвах.
Для того, чтобы эти сорта обильно плодоносили необходимо сажать для опыления несколько сортов. Лучшим опылителем для них Уральская рубиновая. На худой конец можно подсадить рядом и любую порослевую вишню. А еще неплохо опрыснуть цветущие ветки слабым раствором меда или сахара. Достаточно ложки на ведро воды.
КАК ЕЩЕ ПОМОЧЬ НАШИМ ВИШНЕВЫМ САДАМ НЕ БОЛЕТЬ?
Вообще вишня требует особого ухода. Она не любит кислых почв и не выносит низких грунтовых вод. Поэтому, сразу же, при посадке молодых кустов, в яме делают дренаж, закладывая вниз некрупные доломитовые камни, бой красного кирпича, или известковую штукатурную крошку. Засыпают корни по уровень корневой шейки, чтобы не заглублять ее, с образованием на поверхности небольшого холмика. С целью нейтрализации почвы можно обложить его поверхность свежим навозом. Но это только для молодого куста. В дальнейшем, уже на второй или третий год, после того, как саженцы окрепли, навозом можно обкладывать только на зиму. И рано весной я его сразу же убираю. Нейтрализовать почву лучше добавлением в нее садовой извести100-150 гр. (до 0,5 кг. на кв. метр.), но только непосредственно под кусты и деревья. Весь огород посыпать нельзя – это способствует развитие грибных болезней. Нельзя подкармливать вишню азотными удобрениями и в теплое время сезона. Ими можно удобрять только весной, перед цветением. Почему? Иначе, у нее быстро начнут отрастать длинные побеги, которые не успевают хорошо созреть, и все ростовые и плодовые почки в зиму подмерзнут. Не раз вы, видимо, наблюдали, как весной обильно цветут эти кусты, а потом они осыпаются и не дают плодов. Помимо заморозков причина тому чаще всего из-за перекорма азотом в предыдущее лето.
Для вишневых деревьев или кустов вполне достаточно удобрять только печной золой, калийной солью, или суперфосфатом. Из органики лучше всего подходит, но только для крупных деревьев вишни – птичий помет. Тут и азот, и фосфор, и известь, и калий – все в сбалансированном соотношении. Заметил это у одного знакомого садовода. У него вишни выросли в птичьем вольере. Гуляют куры и естественно подкармливают их. Так у него вишен было на удивление по несколько ведер с одного дерева! Вывод: чем меньше прирост текущего года, тем сильнее морозостойкость вишни в предшествующую зиму.
Частая ошибка при уходе за вишневыми посадками – выкапывание поросли. Тоже у соседа все было хорошо, но то один, то другой, завидев его вишню, попросят у него отросток поросли. Начал выкапывать и деревья (он формировал их не кустом, а одним стволом.) быстро захирели. (Сглазили, скажут, шучу). Поросль нужно не выкапывать, а срезать ее у основания почвы. Если хотите размножить сорт – пришпильте нижнюю ветку, обсыпьте ее землей, оставив свободным конец – и на следующий год или два, вегетативный побег даст корни, его безболезненно и можно будет тогда отделить. При выкапывании самой поросли сильно повреждаются основные поверхностные корни, потому и ослабляется куст или дерево. Вообще возле любых плодовых деревьев, и возле вишен особенно, на расстояние диаметра кроны нежелательно перекапывать почву. В деревнях вишни растут всегда на отшибе, и никто их не окапывает, потому и кусты урожайные. А если приходится это делать, то не глубоко и с большой осторожностью.
Часто у вишен бывает наблюдаться и камедетечение. После этого ствол или ветка гибнет. Происходит это от морозобоин, или повреждения стволов при лазании на них с лестниц (при этом повреждается кора), а также при обрезке кустов. От морозобоин лучшее средство – обмазывание стволов глиной с коровяком осенью, после уборки урожая. Вишню вообще нежелательно обрезать, только сухие. А уж если вырезаете, то лишние побеги удаляют полностью, вырезая без пеньков до основания. Сформированные в виде дерева вишни всегда урожайнее. Камедетечение может возникнуть и при низком залегании грунтовых вод. Поэтому для нее всегда выбирают самые высокие места, или вблизи построек, где больше тепла и солнца. Обезопасить обычные сорта вишен от коккомикоза можно только неоднократным опрыскиванием кустов медными препаратами, стараясь больше попадать на нижние стороны листьев. Рано весной, до распускания почек, и, как минимум, осенью, после опадения листьев опрыскивают вишни медным купоросом (300400 гр. на ведро воды). Опавшие листья обязательно перед этим собирают и сжигают, Против монилиоза можно дополнительно опрыснуть кусты при выдвижении цветочных бутонов растворами хлорокиси меди, хома – 30-40 гр. на 10 л. воды, или раствором карбофоса, той же концентрации. Эффективность мер борьбы с этим опасным вирусным заболеванием пока еще изучена недостаточно.
ВИШНИ ПЕСЧАНЫЕ И СТЕПНЫЕ
Растут на моем участке и совершенно другие виды вишни, обычно растущие в диком виде в суровых условиях степей – вишня песчаная (бессея) и степная. В прошлом году на молодых кустиках появились первые плоды. Их было мало, и они оказались в основном недоразвитыми, часть подвялились уже на ветках, так и не налившись соком. Потому и не пришлось попробовать их настоящий вкус. Видимо кусты были еще слабыми. А в этом году вишни эти плодоносили обильно, и я уже могу их немного охарактеризовать.
Отличительные особенности этих вишен – их морозостойкость и засухоустойчивость, они не вымерзают в самые суровые зимы.
Вишня песчаная – карликовая, высота ее от 1 до 1,5 м., часто выращивается как декоративный плодовый кустарник. Видели бы вы ее цветение: каждая веточка – это сплошной белоснежный букет. Начинает плодоносить уже на второй – третий год после посадки. Плоды на ветках расположены кистями, диаметром до 1 см. (фото)
Мякоть сладкая, вкус вишни необычный, с приятным привкусом черемухи. Хороший опылитель для всех видов вишен. Эта вишня у меня хорошо размножается черенками.
Вишня степная тоже растет в диком виде в лесостепной зоне, плоды у них некрупные. Но есть и культурные сорта. Болотовская – выдающийся морозостойкости, способный выдерживать морозы до – 45 градусов. Это мощный, широкий раскидистый кустарник, с толстыми ветвями, диаметром 2-3 см., высотой не более 2-2,5 м. (фото).
Самоплодная. Плоды крупные, округлые, средней массы 3-5 гр., темно-красные. По размеру ягод она похожа на некрупную сливу. Мякоть сочная, сладко-кислая, вкус что-то среднее между вишней и сливой. Очень урожайная. Недостаток: неодновременное созревание плодов, а перезревшие осыпаются, (на фото они уже наполовину осыпались), хотя ягоды и устойчивы к растрескиванию. Плоды содержат инвертный сахар до 12,5 % и сахарозу от 0,62,5 %. Считается, что из ягод этого сорта получается самое вкусное классическое вишневое варенье.
И это действительно так. Мы с женой ягоды этих вишен собрали, их было немного, всего около ведра (в будущем надеемся собирать больше, т.к. подрастают еще несколько кустов), потому, отделив косточки, мякоть этих двух видов вишни соединили вместе. При варке добавили наполовину яблок Белого налива, и варили, пока не получилась однородная масса темно-вишневого цвета. Варенье получилось действительно изумительное. Никогда не приходилось пробовать такой вкуснятины.
Размножаю этот сорт прикорневыми побегами. Благодаря высокой морозостойкости, эти виды вишен в перспективе, считаю, займут достойное место в садах наших дачников.
И ПОДРУЖИЛСЯ КРЫЖОВНИК СО СЛИВОЮ
«Крыжовник и смородину, для достижения возможно крупных и в большом количестве плодов, под каждым кустиком, на один аршин в диаметре, должно иметь прикрытие слоем на три пальца хорошнго навоза».
