Гридчин Виталий - Манна с небес — в огород. Всемогущая сидерация
ВТ: А какую "накладку" можно сделать из пары подсолнечник-донник!
Весной после сева подсолнечника подсевается донник. Осенью убираем подсолнечник, а донник остается зимовать в состоянии розетки, хорошо развившейся под покровом подсолнечника. Заметим, что почва прикрыта — и отходами подсолнечника, и розетками донника, так что нет нужды в осенней обработке почвы. К тому же, пожнивные остатки и донник поспособствуют снегозадержанию. На следующий год нужно скосить донник в стадии полного цветения — его корневища легко уничтожаются любой мелкой обработкой, и почва готова к продолжению сезона.
Заметим, что такие "трюки" возможны и в огороде, и в поле "конца-края не видать". В огороде после упомянутой парочки можно посеять дайкон, зимнюю редьку, посадить пекинскую капусту. А на бескрайнем поле — озимые рожь, пшеницу, ячмень, житницу.
Донник — растение двухлетнее, но самостоятельно занимал поле лишь половинку одного сезона. И как вам такая "наклад ка"?
БА: Не найду подходящего литературного слова. Придется прибегнуть к сленгам: нехилая, конкретная . Мне много раз доводилось слышать восторженные отзывы специалистов об этой находке Виталия Трофимовича.
Об очень интересной — тоже нехилой — находке рассказывает Виктор Малетин (г. Новопсков Луганской области). На его участке (Виктор называет его меланжевым оазисом) сидераты, действительно, — всему голова.
Виктор пишет: "Осенью сеем смесь донника, горлицы (озимой сурепки) и озимой вики. Весной вперед вырвется горлица и зацветет первой, сразу же ее поддержит вика и чуть позже разбавит желтый цвет сурепки своим сине-фиолетовым, а донник будет ждать (всем известно это его замечательное свойство). (Виктор имеет в виду, что донник на первом году лишь формирует розетку — БА). Потом сникшую сурепку вместе с викой скосим, и донник пойдет в рост, к нему снова присоединится вика, которая имеет тоже замечательное свойство — отрастать. А закончится весь этот цикл севом под зиму смеси яровых, обязательно со злаковыми. Вся эта затея с совместным севом культур с разными сроками вегетации и подсевом сидератов нужна для того, чтобы обеспечить почти бесперебойное цветение и привлечение полезных насекомых, а также избежать сева в июне-июле, который доставляет очень много хлопот и малоэффективен, и тем самым снизить трудозатраты".
А на многолетних сидератных грядках у Виктора "самоуправно", т. е. самосевно растут энотера, мальва, рудбекия, левкой, эшшольция, календула, эхинацея, монарда, космея. Красотища-то какая!
О могуществе сидератов ярко говорит опыт изумительно зоркого земледельца Масанобу Фукуоки. Жаль, что он немножко не дожил до первой сотни лет. Лучше бы он сделал это со второй! Грезилось побывать у Масанобу-сана на "горе". С Димой Пелыхом, умело организовавшим поездки к Хольцеру (хозяину образцового пермакультурного поместья на склонах Альп), уже обсуждались возможности и сроки поездки. Увы, не успели. Да будет Масанобу-сану пухом земля, всегда бывшая для него добрым одушевленным собеседником.
С помощью клевера Фукуока избавился от привычной технологии выращивания риса, при которой в чеки, залитые водой, загружаются гербициды и пестициды, потом вода спускается, и в грязь высаживается рассада риса.
Какой "гостинец" водоемам! Я знаю, что говорю: на моей родной Кубани во второй половине прошлого века было сооружено "Кубанское море" и начал выращиваться рис. Риса уже нет. И речек, из которых мы пили воду, — тоже! Нет и знаменитых кубанских садов: подземные воды, поднятые "морем", избавили многие станицы и от яблонь, и от груш. Зато прямо на улицах многих кубанских станиц вовсю буйствует тростник (!).
На поле, занятом клевером, без всякой обработки почвы, без заливаемых водой чеков, не применяя гербициды и пестициды, Фукуока сеял поочередно (не заделывая семена!) рис и пшеницу. Как жаль, что Масанобу-сан жил не на Кубани. Она осталась бы той, о которой пелось в популярной казачьей песне:
Ой, Кубань, ты — наша родина, вековой наш богатырь!
Многоводная, раздольная, разлилась ты вдаль и вширь.
Смиримся с тем, что Масанобу-сан жил не на Кубани, а в Японии. Порадуемся тому, что он, на счастье всей Земли, жил.
Так вот, на "горе" у Масанобу-сана семена культуры-сменщицы сеялись за две недели до уборки прямо по еще не убранной предшественнице (т. е. рис сеялся в мае перед уборкой озимой пшеницы, а пшеница — в октябре перед уборкой риса). Солома после обмолота разбрасывалась по земле, чтобы почва регулярно обогащалась свежей органикой.
Раз в 5 лет за две недели до сева пшеницы, т. е. за месяц до уборки риса, подсевался клевер (обновлялся клеверный "подшерсток"). Клевер подкармливал зерновые азотом, конфузил вредителей, обеспечивал комфортные условия семенам и всходам.
Обратим внимание на то, что семена клевера, риса и пшеницы у Фукуоки не заделывались в почву. По-хорошему, прикрывать семена надо лишь в случае, если есть угроза, что они высохнут или достанутся мышам, воробьям и т. д. (в дикой-то природе семена никто не прикрывает!). В форс-мажорных обстоятельствах семена просто "одевались" в глиняные капсулы. Процедура "одевания" не была накладной — один человек за рабочий день мог приготовить "семена-драже" для двух гектаров. Семена насыпали в поддон, легонько опрыскивали водой, обсыпали глиняной пылью, встряхивали, снова опрыскивали, обсыпали, встряхивали. Диаметр капсулы с рисовым или пшеничным зернышком мог достигать 12 миллиметров! Понятно, что капсулам нипочем ни сушь, ни грызуны, ни птички.
Изредка мне доводится показывать фермерам, сколь эффективно дражирование семян по методу Фукуоки. Одев пшеницу в глиняный костюм, скажем, размером с горошину, высыпаю драже курам, они, во главе с петухом, обступают кучку, а поощрительного "ко-ко" от петуха не слышат. И расходятся.
У глиняных капсул, в которые одевались семена клевера, была еще одна "работа". Согласно исследованиям академика А. М. Гродзинского, зрелый клевер создает вокруг себя аллелопатически активную среду, в которой не могут прорастать новые семена того же клевера. А глиняная оболочка капсулы оберегает пробуждающееся растение клевера, изолирует его от угнетающего воздействия зрелых растений клевера. Когда же молодой клевер пустится в рост, ему уже не страшно "недовольство" старого.
Странные, вообще говоря, манеры у клевера. Неочевиден эволюционный смысл неприятия "молодежи". Но подобное поведение отмечено и у люцерны. Причем, не принимая свою "родную" молодежь, люцерна у меня на глазах позволила взойти семенам козлятника (ближайшего своего родственника, даже цветущего, как и люцерна, синим цветом).
Интересно трактует эволюционный смысл нетерпимости старого клевера по отношению к молодежи Рустем Ибрагимов. Он считает, что старые растения клевера подавляют рост потомства на "обжитом" месте, чтобы выпроводить его на захват новых территорий. А другим, дескать, растениям, мы не мешаем, соседям мы рады. Им можно расти на старом месте. Их свои предки будут выпроваживать.
Очень любопытная трактовка. Хотя и явно антропоморфичная — наделяет растения клевера человеческими качествами.
Но вернемся к Фукуоке. Масанобу-сан собирал в один сезон два полнокровных урожая — до 60 центнеров риса и столько же пшеницы! Я не оговорился — гектар земли на "горе" давал 120(!) центнеров зерна (мы и 30 считаем за благо). А ведь Фукуока ставил перед собой намного более скромную задачу: просто научиться выращивать рис, как пшеницу. Научился же выращивать и рис, как пшеницу, и — вдобавок — самое пшеницу! При нулевой обработке почвы! При половинной норме семян!
