Ирина Оснач - «Живая земля». Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке
Компост вносят в больших количествах (до четырех ведер на квадратный метр), равномерно распределяют по поверхности грядки и слегка смешивают с верхним слоем почвы. Не следует его глубоко заделывать в почву, он все лето должен оставаться в верхних слоях почвы, придавая ей рыхлость и предотвращая высыхание верхнего слоя.
Несколько правил последовательности размещения культур в севообороте
• Предшествующие и последующие культуры с коротким сроком созревания не должны следовать друг за другом.
• Основная культура с долгим сроком созревания возвращается на грядку не раньше чем через три года. А морковь, огурцы, свекла, горох и петрушка – и того позже, так как они очень чувствительны к собственным корневым выделениям.
• Желательно, чтобы овощи одного семейства не следовали друг за другом на одной грядке ни в малом (в течение сезона), ни в большом севообороте.
Пример многолетнего севооборота
Вот примерный план посадок на одной грядке с большим, многолетним севооборотом: за несколько лет одна грядка дает урожай кресс-салата, тыквы, кукурузы, зелени, кольраби, раннего картофеля, цветной, ранней белокочанной и китайской листовой капусты, редиса, огурцов и кабачков, бобовых.
Первый год. Ранней весной на грядке выращивают быстро созревающую культуру, например кресс-салат. Затем посередине вдоль грядки высаживают тыквенные, а по ее краям – кукурузу. После их уборки грядку занимают теми культурами, которые дают зелень до самых морозов и идут под зиму, например озимым шнитт-луком.
Второй год. Посередине грядки высаживают рассаду кольраби, а по краям – ранний картофель. После уборки кольраби сажают рассаду томатов, а вместо картофеля – рассаду цветной капусты, которую можно оградить по краям китайской листовой капустой.
Третий год. Ранней весной высаживается ранняя капуста, а по ее краям – поздняя морковь. После уборки капусты ее место может занять перец.
Четвертый год. Высеваются салатные и зеленные культуры: салат, редис, петрушка, а также огурцы, кабачки.
Два последующих года на этой грядке могут расти бобовые.Приведенные советы и рекомендации являются основой для дальнейшего экспериментирования и творчества на конкретном участке в зависимости от климатических условий, наличия сортов и желания выращивать ту или иную культуру владельца приусадебного хозяйства и членов его семьи. Остается дать еще один важный совет: старайтесь составлять ежегодный план посадок. Он поможет планировать подсевы и посадки одних культур к другим и соблюдать правильное чередование культур по годам.
«Живая» вода
А теперь поговорим о том, без чего наши зеленые питомцы не проживут ни дня – о воде. Как правильно использовать ее для полива растений? Ведь вода – ресурс такой же ценный, как и почва, и было бы неплохо научиться экономно использовать ее, причем так, чтобы это сказывалось на жизни растений исключительно благоприятно.
Советы, приведенные ниже, особенно актуальны для поздневесенней засухи и жаркого лета, когда может снижаться уровень воды в колодцах.
• Для полива растений лучше всего использовать отстоявшуюся воду.
• Поливайте реже, но основательно, иначе растения «избалуются» и будут образовывать поверхностные корни.
• Постарайтесь исключить полив из шланга холодной и резкой струей, не следует поливать и при жарком солнце.
• Идеальная вода для полива – дождевая. Ее можно собирать в бочки, ванны под водостоком. Дождевая вода бедна минеральными солями и не содержит ни фтора, ни хлора.
• Намного лучше задерживает влагу почва, богатая органическим веществом.
• В посадках можно использовать растения, которые любят сухую почву, тем самым вы сбережете воду и собственные силы при поливе. Сухие и солнечные места, например, любят чабрец, лаванда, розмарин, уроженцы песчаных и сухих почв – верески, злаки, полынь.
• Не нужно слишком часто поливать газон. Кстати, газоны из клевера более неприхотливы и остаются зелеными даже жарким летом.
• Сохранить влажность почвы поможет мульча.
• В первую очередь сажайте растения, испытанные в ваших климатических условиях.
• Сделайте ямки в приствольных кругах новых зеленых насаждений, они задержат воду после полива.
• Поливайте в два приема: сначала полейте растение у корней, а позже полейте еще раз, увеличив площадь полива.
• Бесполезно поливать растения скудно, но часто. Лучше каждые несколько дней поливать обильно.
• Поливать лучше рано утром и вечером, когда слабые испарения, и растения тогда смогут дольше пользоваться влагой.
• И еще один совет: будьте внимательны к метеорологическим прогнозам для того, чтобы не поливать ваши посадки за полчаса до дождя!
Глава 4 Биологическая совместимость различных растений
Соседи «плохие» и «хорошие» или правила «общежития» для растений
В предыдущей главе мы кратко говорили о том, что растениям вовсе не безразлично, кто растет по соседству с ними. Например, большинству культур нравится соседство бобовых – их корни глубоко рыхлят почву и обеспечивают доступ воздуха. Поэтому хорошо уживаются вместе капуста и фасоль, фасоль с сельдереем и луком-пореем, бобы, фасоль кустовая и огурцы, кукуруза и фасоль. Но вот фенхель и лук соседство с кустовой фасолью не любят.
Для многих растений благоприятно соседство лука, например для моркови и свеклы, но вот редька и лук – это уже неблагоприятное сочетание. Не следует сажать и подсолнечник рядом с картофелем – мощные растения подсолнечника будут угнетать рост картофельной ботвы, и в результате урожай картофеля будет мелкоплодным.
Растения могут влиять друг на друга прямо или косвенно. Например, корнями выделяется в почву большое количество органических соединений, в том числе и водорастворимых. Среди них немало биологически активных, стимуляторов или ингибиторов роста (от лат. inhibeo – «удерживаю», «сдерживаю») – веществ, снижающих скорость химических реакций или подавляющих их. Эти вещества поглощаются корнями расположенных рядом растений и оказывают на них определенное влияние. При непосредственном соседстве растений происходит влияние и через листья, которые также выделяют соединения, летучие или водорастворимые вещества, попадающие в почву с дождевой водой или при поливе.
Кроме того, каждый вид растений обладает своим, свойственным только этому виду обменом веществ. Он может выделять вещества, которые безразличны для других видов либо оказывают положительное или отрицательное действие на соседние растения другого вида. Кроме такого «химического» влияния есть и «физическое», пространственное, когда высокие растения создают повышенную влажность и частично затеняют растения нижнего яруса. Такое соседство, например, идет на пользу салату, который не любит сильно перегреваться на солнце.
Существует и «биологическое» взаимодействие, более тонкое, на которое реагируют растения, растущие в условиях, близких к естественным.
Замечено, что все овощи семейства сельдерейных (морковь, пастернак, петрушка, сельдерей) хорошо сочетаются с семейством луковых (луком, чесноком, луком-пореем, луком-шалотом). К числу хороших соседей принадлежат морковь и лук, капуста и фасоль, сельдерей и лук-порей, огурцы и кукуруза по краю или на соседней грядке.
Хорошо уживаются также огурцы и бобы, кольраби и красная свекла (по краю), лук и красная свекла (тоже по краю), ранний картофель и кукуруза, ранний картофель и фасоль, кукуруза и фасоль, томаты и петрушка, фасоль и сельдерей, огурцы и кустовая фасоль.
А вот несколько примеров плохого соседства: фенхель и кустовая фасоль, лук и кустовая фасоль, редька и лук.
Рекомендации по сочетанию самых распространенных культур
Огурцы. Наиболее благоприятное влияние на огурцы оказывают кустовая и вьющаяся фасоль, бобы. Растениями – спутниками огурцов могут быть салат, сельдерей, свекла, капуста, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель. Хорошими соседями для огурцов также являются укроп и огуречная трава. Хорошо сажать сорта огурцов, предназначенные для открытого грунта, с кукурузой.
Не следует располагать в непосредственно близости на одной грядке томаты и огурцы.
Томаты. Существует мнение, что томаты предпочитают расти «сами по себе», отдельно от других культур. Но опытные огородники считают, что эти растения вполне годятся и для смешанных посадок. Оказывается, томаты неплохо переносят соседство редиса, сельдерея, редьки, кукурузы, салата, капусты, чеснока, моркови и свеклы. Часто, в качестве обрамления грядок с томатами, сажают петрушку, кустовую фасоль, шнитт-лук, шпинат.
Не следует сажать рядом с томатами укроп и кольраби.
Горох. Хорошо растет в междурядьях моркови, репы, огурцов. Горох также можно сочетать на одной грядке с петрушкой, редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби. Растение-спутник для гороха – репа.
