Венедикт Дадыкин - Цитрусовый сад в комнате
Уншиу широколистный. Относительно невысокое дерево без колючек, с раскидистой шаровидной кроной. В открытом грунте достигает 3–4, а в комнате — не превышает 2 метров. Листья темно-зеленые, кожистые. Цветет обычно раз в году — весной. Цветы, как и у лимона, белые, с сильным ароматом, но поменьше. Плоды образуются без опыления — партенокарпически, семена в них встречаются крайне редко (в среднем на каждую тысячу плодов — 8 семян). Обычный вес плода-70 граммов, но в комнатных условиях может быть и большим, выход сока — не менее 71,5 процента, содержание сахара — до 8,3 процента, витамина С — 35 миллиграммов на 100 граммов вещества. На плантациях мандарины созревают после ноябрьских праздников, а в доме — немного раньше. Начинают плодоносить с трехлетнего возраста.
В последнее время интерес любителей комнатного садоводства привлекла внимание другая разновидность уншиу — семейство карликовых мандаринов из так называемой группы Васе. Своеобразным родоначальником ее считают мандарин Ковано-васе, завезенный из Японии еще в 1930 году. Сейчас имеется уже целый перечень крайне интересных для домашнего цитрусоводства карликов. Среди них несколько привезенных «иноземцев» — Нагахаши уншиу, Сугиама уншиу, Тьяхара уншиу, Михо-васе, Окитцу-васе, Нанкан, а также и выведенные нашими селекционерами формы и сорта — Картули саадрео, Миагава-васе, Абхазский раннеспелый и Агудзера.
Очень сладкие ярко-оранжевые плоды этих сортов размером чуть ли не с апельсин созревают на несколько недель раньше, чем уншиу. Урожаи деревьев удивительно щедрые, но главное — они свободно умещаются даже на самом маленьком окошке. В природе высота этих слаборослых деревьев — около полутора-двух метров, а на подоконнике и того меньше — практически не превышает 40–50 сантиметров. Плодоношение начинается на первом — втором году жизни. Настоящая находка для любителей! Многие из вышеназванных сортов я опробовал в своем комнатном саду. Самыми лучшими среди карликов, на мой взгляд, оказались три — Нагахаши уншиу, Сугиама уншиу и Картули саадрео. Прекрасно себя чувствуют на подоконнике, радуя вкусными и крупными плодами.
Ведущая культура среди цитрусовых — апельсины. Плоды удовлетворяют самый изысканный вкус благодаря исключительно приятному сочетанию освежающего аромата, сладости, кислоты и сочности. В апельсине до 10 процентов сахара и много витамина С — от 48 до 87 миллиграммов на 100 граммов вещества.
Для комнатного садоводства не меньшую ценность представляет исключительная красота апельсиновых деревьев с компактной, как правило, пирамидальной кроной, узколанцетными темно-зелеными листьями, на фоне которых солнышком выделяются золотистые плоды и белоснежные, с приятным свежим ароматом цветы.
Многие апельсин размножали семенами, благодаря чему возникло многообразие сортов и форм — около 300 названий.
Мерхеульский. Новый сорт, утвержденный Госкомиссией по сортоиспытанию в 1989 году. Выведен путем индивидуального отбора из производственных насаждений открытого грунта в Абхазии. Это карликовая форма — своеобразный клон, выделившийся из старого сорта Вашингтон Навел, который был завезен на Черноморское побережье из Калифорнии в конце прошлого столетия.
Дерево слаборослое, в субтропиках — до двух метров, с густой округлой кроной, короткими побегами, мелкими колючками. Листья среднего размера, плотные, кожистые, темно-зеленые, овальные, слегка заостренные на вершине, черешок слабо окрылен.
Плоды крупные, с характерным «пупком», шероховатой, ярко-оранжевой кожурой. Мякоть плотная и сочная, сладко-кислая, ароматная, без семян. Состав: Сахаров 9,16 процента, кислоты — 0,93 процента, витамина С около 60 миллиграммов на 100 граммов вещества.
Перспектива распространения апельсинов в наших домах связана с созданием и отбором низкорослых селекционных форм, подходящих для комнатных условий.
В этом отношении очень соблазнительны ближайшие родственники цитрусовых — кинканы — приземистые, удивительно красивые деревца с компактной шаровидной кроной. Плоды мелкие (от 6 до 25 граммов) оранжево-желтые, размером и формой немного напоминающие сливу или крыжовник, зреют на ветках обычно 5–6 месяцев. По вкусу они скорее похожи на мандарин, но превосходят его по содержанию витаминов, пектина, сахаров. Есть и другое принципиальное отличие плодов — это единственные из всех цитрусовых, которые едят целиком, не очищая от шкурки — очень вкусной и ароматной, насыщенной эфирными маслами.
Листочки поменьше, чем у других цитрусов, — кожистые, тупо заостренные, темно-зеленые сверху и светлые снизу. Мелкие белые цветы очень ароматны. Цветение — летом. Есть и важнейшее биологическое отличие кинканов: они имеют очень глубокий и продолжительный период покоя, продолжающийся с лета до марта. Крона пробуждается только в апреле и растет до конца мая (ежегодный прирост мал-7–9 сантиметров), зато вступает в плодоношение уже на первый-второй год жизни. Родина кинканов — Юго-восточный Китай, завезены в 1864 году в Европу коллекционером Лондонского общества садоводов Фортуне (латинское название кинканов произошло от его имени). Только в последние годы как самые морозостойкие из культурных цитрусовых (листья гибнут при –10 °C) привлекли внимание наших ученых, в частности, Сухумской областной станции ВНИИР, где собрана их богатая коллекция. Научный сотрудник Л. А. Оксузян несколько лет посвятила отбору самых ценных в пищевом и селекционном отношении форм и гибридов разных видов кинкана (их, кстати, три — японский, жемчужный и толстолистный). Какой же из них лучше всего подходит для комнаты? Хотя все они неплохо растут на моем окошке, окончательных выводов пока нет. Сама проблема оказалась, к сожалению, неисследованной. Правда, как сообщалось в довоенной печати, еще в 1927 году наши цитрусоводы получили из Японии кинканы именно «горшечного воспитания», но, увы, вскоре забыли о нуждах любителей. С точки зрения нынешних сухумских исследователей, наибольший практический интерес представляют, прежде всего, два сорта — Нагами и Мейва.
Жемчужный Нагами. В субтропиках деревце вырастает высотой до 3 метров, а в комнате — наполовину меньше. Плоды овальной формы, с блестящей оранжевой кожуркой, кисло-сладкие, весом по 6 граммов. В Сухуми собирают их с каждого дерева по 20 килограммов, то есть многие сотни штук, в комнатных же условиях — несколько десятков.
Толстолистный Мейва. По высоте деревце немного поменьше, но урожайнее, чем Нагами, с густооблиственной кроной. Плоды очень вкусные, округлые, весом до 7,5 грамма. В качестве важнейшего достоинства Мейвы Л. А. Оксузян называет слабую поражаемость вредителями — клещиком и ложнощитовкой.
…Как мне известно, у цитрусоводов-любителей Великобритании и некоторых других европейских стран распространен каламандин — гибрид кинкана с кислым апельсином. И, конечно же, не зря. Деревце исключительно декоративно — компактное и густооблиственное, с красивой овальной кроной. Листья небольшие, широко-ланцетные, кожистые, темно-зеленые, мандариноподобные. Плоды мелкие, плоскоокруглые. Ярко-оранжевая тончайшая кожурка гладкая и блестящая. Кисло-сладкая мякоть, очень сочная и нежная, удовлетворит самый взыскательный вкус.
Совершенно очевидно, что наравне с кинканом каламандин заслуживает самого широкого распространения среди наших цитрусоводов-любителей.
…Померанец (или бигарадия, горький апельсин) широко распространен во всех субтропических странах (кроме нашей) как основной подвой для всех цитрусовых. Существует много форм бигарадии, значительно отличающихся друг от друга. На мой взгляд, особый интерес представляет карликовая форма, которую традиционно выращивают в Павлове. Правда, здесь ее называют мандаринами и апельсинами — в зависимости от того, мелкие или крупные плоды на дереве.
У павловских цитрусоводов померанец обычно не вырастает выше 50–60 сантиметров. Настоящий карлик! Листья широколанцетные, светло- или темно-зеленые, длиной до 10, шириной — 4–5 сантиметров, с мелкобородчатой зазубренностью и коротким черешком.
Бутоны розового цвета, шаровидные, раскрывающиеся небольшие цветки с белыми лепестками, очень ароматны.
Плоды небольшие (от 30 до 80 граммов), округлые или плоскоокруглые, оранжевые, с тонкой кожурой, по аромату сходной с апельсиновой. Урожай дерева — 10–60 штук. Мякоть темно-красного цвета, сочная, но посредственного пресного вкуса, иногда с легкой горечью, Витамина С — до 40 миллиграммов на 100 граммов мякоти.
В Павлове это деревце ценят, прежде всего, как великолепное декоративное растение. По моему мнению, его целесообразно использовать также в качестве карликового подвоя для мандаринов, апельсинов и других комнатных цитрусов.
Из-за крупных габаритов своей кроны менее всего подходят для подоконника мощные деревья грейпфрута — огромных размеров крона может достигать в комнате трех метров в поперечнике. Старые и новые его сорта целесообразно выращивать только в просторных комнатах с широкими окнами, а еще лучше — в кинотеатрах, клубах, библиотеках, светлых фойе.
