Юрий Новиков - Беседы о сельском хозяйстве
Сельский пейзаж 2000 года... Он будет так же непохож на современный, как этот последний - на деревню начала XX века.
Прежде всего он должен измениться в сторону "одичания". Без этого человечество не сможет улучшить качество жизненной среды и вернуть ей былое устойчивое многообразие. Чтобы выполнить это условие, придется очень существенно расчленить посевы; вновь перейти к своего рода "чересполосице", устраняющей засилье монокультуры. Искусственные, многообразные по видовому составу растительные сообщества, перемежаемые посевами многолетних трав и травосмесей, насаждениями продуктивных кустарников и лесов, сделают более удобной жизнь птиц и менее комфортабельной - насекомых-вредителей. Появится возможность отказаться от химической и перейти целиком к биологической борьбе.
Рациональное чередование и размещение культурных и полукультурных растительных сообществ позволит сократить до минимума поверхностное внесение минеральных удобрений. Большая их часть (так же как и органических) будет доставляться непосредственно в зону обитания корней вместе с водой. Для этого придется спрятать под землю большую часть сети орошения. Вполне вероятно и другое решение: отказ на больших возделываемых пространствах от земли и переход к открытой агрегатопонике.
Ландшафт должен стать не только более "диким", но и более городским, искусственным.
Выращивание растений под открытым небом, но в синтетической среде, "в бетонных корытах", изолирует часть агроиндустрии от окружающей среды и поэтому снижает засоренность последней. Логическое завершение этого направления развития - "уход под крышу"
большей части таких отраслей, как овощеводство, цветоводство...
Агроиндустрия будет расти ввысь, она украсится высокими стеклянными башнями гидропонных теплиц.
Впишутся в нее и многоэтажные биоконвертеры говядины и свинины, птицы и рыбы... От них, от технологии "зеленой крови", - один шаг до биопромышленности и производства "целиком синтетического" белка.
Это не значит, что нынешнее сельское хозяйство обречено. Новое не может быть построено на пустом месте. Оно всегда и старое тоже. На своем тысячелетнем пути к звездам человек не отказался ни от одного из изобретенных им способов добывания средств существования независимо от их древности. И сегодня, когда человек с гордостью рекламирует синтетическую икру, он продолжает охотиться, ловить рыбу, собирать черемшу и бруснику, гонять по горам скот и возиться в огородах.
Человек вбирает в себя все прошлое и каждый раз отвергает его, прокладывая сквозь него путь в будущее.
Чудес не бывает даже в наш век чудес. Тем более не бывает и чудесных решений. Решать же приходится все более фантастически сложные проблемы. Например, чтобы прокормить к 2000 году всех вновь родившихся, следует произвести продуктов больше, чем за все последнее тысячелетие...
Сейчас уже очевидно: единственный путь решения "той проблемы изменение техники и технологии взаимодействия Человека и Природы. В том числе и прежде всего - сельскохозяйственной.
Выступая на октябрьском (1968 года) Пленуме ЦК КПСС, товарищ Л. Брежнев говорил: "Уже сегодня надо думать о машинах завтрашнего дня, о механизации будущего, базирующейся на принципиально новых процессах, новых видах энергии и материалов".
Нет сомнения, что нам удастся создать эту новую технику и новую технологию задолго до того момента, когда о природе начнут рассказывать такие же сказки, как сейчас о Жар-птице; задолго до того, как Земля перестанет одаривать нас своими богатствами. Все природные ресурсы рано или поздно могут иссякнуть. Все, кроме чстовеческого разума. Разум единственное неисчерпаемее богатство нашей планеты.
СОДЕРЖАНИЕ
ЧЕЛОВЕК НА ПЛАНЕТЕ МЗВ
Цены на превращение сельского хозяйства в агроиндустрию непрерывно повышаются
Наука и техника способны решить любую проблему в области сельского хозяйства. Вопрос лишь в том, как избавиться от последствий этих решений
Скорость работы эксплуатируемого нами природного "механизма" агросферы непрерывно увеличивается. Не забываем ли мы при этом более обильно смазывать "трущиеся детали"?
Если природа "знает лучше", то химизация не нужна. Сельское хозяйство становится "органическим", а человек?
В сказке у деда и бабки, что вырастили репкурекордистку, была лишь одна забота: как ее вытащить? В несказочных условиях - целый комплекс взаимосвязанных проблем
ЭНЕРГИЯ ДЛЯ "ЗЕЛЕНОЙ РЕВОЛЮЦИИ"
Можно сказать, что сельское хозяйство приводится в движение трактором. Чтобы стать трактором, ему пришлось забыть о своей лошадиной "родне"
Лошадь, заменив человека на пашне, повысила производительность труда в 100, а трактор, заменив лошадь, только в 50 раз. У трактора, как и у лошади, есть "порог мощности". Достигнут ли он?
Трактор сможет развить тем большую тягу, чем лучше ему удастся опереться о землю. Для этого современному энергонасыщенному трактору круглых колес уже недостаточно
Сегодня трактор, чтобы выполнить все предъявляемые к нему требования, должен быть сильнее слона, легче мухи и быстрее страуса. Останется ли он в таком случае трактором?
Энергетический кризис меняет наши представления о двигателе будущего. От лошади отказались потому, что она съедала слишком много "овсяной каши", от трактора, возможно, откажутся из-за его излишней склонности к "нефтяному пюре"
Приспособление среды вместо приспособления к среде - то, что отличает человека от животного.
Почему же в таком случае мы приспосабливаем трактор к полю, а не поле к трактору?
РОБОТ У ДЕРЕВЕНСКОГО КОЛОДЦА
За 10 тысяч лет принцип обработки земли практически не изменился. Не пытаемся ли мы в таком случае запрячь трактор-автомат в соху?
Пахать или не пахать? - таков один из важнейших вопросов современной агрономической науки.
Перед природой он никогда не стоял, и она никогда не опаздывала с полевыми работами.
Развивая агросферу, человек укрепляет кормовую базу сельскохозяйственных вредителей. Если бы сегодня он прекратил химическую войну с ними, то завтра не собрал бы и половины урожая
"Разделяй и властвуй": в защите растений это переводится как "насекомые против насекомых".
По сравнению с химической биологическая борьба - то же, что дипломатическая по сравнению с обычной дракой: она требует как минимум высшего образования
Защита растений: сохранять разумное равновесие или вести войну на полное уничтожение?
В 1968 году с искусственными удобрениями во всем мире на поля было внесено 30, а в 1985 году будет внесено 100 миллионов тонн азота. Это гарантия увеличения урожайности и... засорения среды
Искусственные удобрения - это возможность высокого урож.ая на самой плохой почве. Но урожай гарантированный - это прежде всего гарантированная погода
Вопрос о предпочтительности той или иной техники производства дождя решается не только стоимостью одной искусственной капли, но и точностью ее попадания по адресу
Потери воды - не только снижение эффективности орошения, но и деградация земли. Поэтому лучшая система полива - индивидуальный водопровод для каждого растения
РАСТЕНИЕВОДСТВО ИЛИ РАСТЕНИЕПРОИЗВОДСТВО?
Энерговооруженность человека, занятого в современной агроиндустрии, в два раза выше, чем в промышленности, эффективность же использования энергии - во много раз ниже
"Все искусство земледелия состоит в том, чтобы освободить растение от власти земли". Только выполнив это условие, мы можем программировать урожаи
Можно и нужно конструировать не только машины, но и растения, и посевы. Однако главная задача - конструирование искусственной среды их обитания
Гидропоника, аэропоника, агрегатопоника; когда рвут традиции, земледелие становится возможным и без земли, растениеводство растет по вертикали, его накрывают крышей и ставят на конвейер
Первые замкнутые экологические системы были сделаны для космоса вчера. Завтра они превратятся в один из основных производителей продуктов животноводства
"ЗЕЛЕНАЯ КРОВЬ"
Двести лет назад французский химик И.Руэль доказал, что белок, получаемый из сока трав, сродни животному. Сегодня этот вывод вселяет в ученых большие надежды
Полноценный белок проще получать "через животное", но он дороже растительного. Кроме того, животноводство не имеет шансов догнать растениеводство по продуктивности
"Обойти животное", получив молоко и мясо непосредственно из травы, значит в десятки раз увеличить производство полноценного белка
Новая технология "зеленой крови" внушает надежду, что сельское хозяйство наконец-то начнет работать об руку с природой, а не против нее
Несколько слов о надвигающейся технологической революции в сельском хозяйстве и сельскохозяйственном ландшафте будущего
