Юрий Новиков - Беседы о сельском хозяйстве
Задача персонального питания растений пока в широких масштабах не; решена. И поэтому на практике приходится прибегать к гаданию с большей или меньшей точностью. Ошибки при этом неизбежны. ДЛ они приводят: в случае недостаточной дозировки, удобрений - к снижению урожая; в случае передозировки - к снижению качества получаемых продуктов и к засорению среды.
Благодаря дождям или поливу некоторая часть нитратов, сульфатов, а также соединений калия не задерживается в пахотном горизонте и попадает в грунтовые воды. Следствием этого является повышение содержания вышеупомянутых "питательных веществ" в питьевой воде в колодцах, а также а воде рек и озер.
Естественно, что удобрение питьевой воды - явление нежелательное, о,т которого могут легко пострадать и животные и люди. Что касается удобрения рек и озер, то оно вызывает "зеленый взрыв" - бурное размножение водоросл-ей, широко известное как цветение воды. В районах крупных водохранилищ в результате такого цветения вода превращается в подобие жидкой зеленой каши.
Описанный процесс- "цветения воды" получил в науке спедиальное название "эвтрофикация". Конечным следствием его явдяется резкое снижение содержания кислорода в воде, развитие "одышки" у рыб и постепенное их исчезновение. Правда, сельское хозяйство не единственный, виновник эвтрофикации водоемов: посильную лепту вносит химическая, промышленность, производящая моющие средства и другую синтетику.
И все же от 10 до 60 процентов вины- падает на земледелие (в зависимости от географического положения цветущего водоема и почвенно-климатических условий).
Неумеренное применение минеральных, удобрений может приводить и в ряде случаев приводит к. появлению "мыльного вкуса" у продуктов питания. При определенной концентрации фосфора, калия, кальция, а также некоторых микроэлементов применение продуктов растениеводства для писания людей и кормления, животных становится нежелательным, так как может принести ущерб здоровью, В связи с этим все, страны, интенсивно применяющие минеральные удобрения, вынуждены организовывать, специальною службу экспресс-анализа сельскохозяйственных продуктов, в задачи, которой входит определение, вписиваются ли указанные продукты в рамки "предельно допустимых концентрации" (ПДК). Легко понять, что наличие службы ПДК вовсе не снижает стоимости продуктов .
"Перебор" минеральных удобрений обеспечивает массу неприятностей и заготовителям Так, например, картофель, "перебравший туков", имеет достаточно крупные, но рыхлые клубни, легко поражаемые гнилью и другими болезнями Надо сказать, что в большом числе случаев повышенное внесение в почву туков повышает опасность заболевания растений разнообразными инфекционными и неинфекционными заболеваниями.
И все же этот ущерб несравним с полезным влиянием удобрений А поэтому, как отмечал в своем докладе на июльском (1978 г.) Пленуме ЦК КПСС Л. Брежнев: "В числе мер по интенсификации сельскохозяйственного производства самого серьезного внимания заслуживает дальнейшее развитие производства минеральных удобрений и средств защиты растений Без этого ныне невозможно вести сельскохозяйственное производство по пути его быстрого подъема".
Только химизация дает сегодня гарантированный урожай.
- "Гарантированный урожай"?.. Я вспоминаю недавнее лето 1976 года, когда в газетах мелькали аншлаги типа "Европа изжаривается заживо". Если не ошибаюсь, в то лето многие районы наиболее интенсивного и высокомеханизированного земледелия Западной Европы лишились половины "гарантированного" урожая. А ведь те же газеты не раз писали о "всемогуществе современной техники". Писали даже о технике, "сеющей облака"...
- Чтобы эта техника смогла вызвать дождь, нужно, чтобы в воздухе было хоть немного влаги. Из сухого воздуха сколько ни жми, капли не выжмешь.
Мечта повелевать громом и молнией, дождем и градом преследовала человечество с незапамятных времен.
Уже за тысячелетия до изобретения ученых степеней и званий многочисленные "экспериментаторы", облаченные в шкуры или вовсе не облаченные, разрабатывали рецепты усмирения природных сил. Позднее греки обобщили их. В пересказе византийца Африкана Секста Юлия, жившего в II-III веках нашей эры, завещанные предками средства от грозы состояли в следующем:
"...если показать зеркало надвинувшейся туче, то град пройдет мимо...", "если гы найдешь на болоте черепаху, положишь ее на спину в правую руку, обнесешь ее вокруг всего виноградника, станешь посредине его и положишь черепаху на спину, насыплешь вокруг немного земли, чтобы она не могла перевернуться и уползти...
то град не упадет ни на нивы, ни на все это место".
Изложив все эти советы, Африкан, однако, счел необходимым порекомендовать своим читателям вовсе не обращать на них внимание: "Я записал их потому, чтобы не сочли, будто я пропустил что-либо из сказанного древними".
Как видите, почтение к трудам предшественников было развито уже очень давно. Подробный, уважительный (и в то же время критический) анализ их всегда делал более весомыми собственные рекомендации. Что касается Африкана, то после вышеуказанных выводов он переходил к результатам собственных экспериментов: "Куски гиппопотамовой шкуры, положенные на каждой меже, отвращают град... Закопай шкуру гиппопотама посредине усадьбы, и молния туда не упадет..."
В конце XVIII столетия австрийский миссионер П. Добрицгоффер отправился в джунгли Парагвая с целью обращения невежественных индейцев в христианство. Пожив среди них некоторое время, слуга божий с изумлением обнаружил, что его коллеги - шаманы не без успеха вызывают гром и молнию над иссушенными прериями и саваннами.
А недавно газеты сообщали о курьезном случае, происшедшем в одной молодой африканской республике. Правительство этой страны решило провести спортивно-танцевальный фестиваль и "заказало" по этому поводу одному из наиболее маститых колдунов приличествующую случаю погоду. К сожалению, "повелитель туч" не справился с задачей (всю фестивальную неделю лил дождь), за что и был серьезно наказан. Единственным оправданием ему служило то, что с вызыванием дождя он ранее справлялся неоднократно и успешно, методика же прекращения оного оказалась еще не доработанной...
Как ни странно, в действиях африканских и южноамериканских шаманов было кое-что рациональное (помимо, конечно, обычных заклинаний и битья в бубен). Впервые это понял американец Ж. Эспи.
В 1850 году он предложил конгрессу США финансировать его опыт изменения погоды на большой территории. Эспи предлагал еженедельно производить поджоги лесов на участках по 40 акров, расположенных на расстоянии 20 миль друг от друга. Участки должны были поджигаться одновременно, образуя пунктирную линию пожаров длиной в 600-700 миль.
"Это жертвоприношение, - писал Эспн, - должно привести к зарождению длинной полосы дождей, которая начнет перемещаться в направлении востока США...
над всей страной к востоку от очага пожара выпадут дожди..." Проект Эспи, по существу, повторял (хотя и в больших масштабах) методику дождя, разработанную индейцами в джунглях и прериях Южной Америки.
Одобрения конгресса проект не получил, но интерес вызвал и нашел немало последователей...
Чтобы найти рациональное зерно в проектах устройства гигантских пожаров с целью вызова дождя, необходимо прежде всего понять, как рождаются тучи и почему из них падает на землю живительная влага. Вода непрерывно испаряется с поверхности всей нашей планеты под действием солнечного тепла. Нагретый воздух, содержащий водяной пар, в соответствии с известными физическими законами поднимается вверх. В соответствии с ними же, поднимаясь, он расширяется, благодаря чему температура его постепенно снижается.
При безоблачном небе падение температуры с высотойравно примерно одному градусу на каждые 100 метров подъема. В конце концов убывание температуры приводит к насыщению воздуха паром и его конденсации.
Конденсация и есть образование облака. Начинается оно в тот момент, когда температура движущегося вверх влажного воздуха станет равной температуре среды. Именно тогда конденсирующийся пар прекращает подъем и принимается растекаться по горизонтали: образуется облачный слой.
Когда ученые начали пристальнее вглядываться в механизм образования облаков, они обнаружили, что в очень чистой атмосфере конденсация происходит редко и лишь на больших высотах, где стоит температура ниже 0 градусов Цельсия. "Теплые облака", рождающиеся при плюсовой температуре, состоят из пара, конденсация которого происходит на мельчайших пылевых частичках - ядрах конденсации, плавающих в воздухе (теперь понятен смысл пожаров - "жертвоприношений").
Над сушей в каждом кубическом сантиметре воздуха содержится от одной до ста тысяч частичек пыли и дыма размерами от 50 ангстрем до 10 микрон. Над океаном поменьше: от ста до тысячи, но мириады брызг, поднимаемых волнами, выносят в высокие слои атмосферы громадное количество мельчайших частиц морской соли (вспомните излюбленные выражения авторов морских песен и романов - "соленый ветер", "запах моря"...).
