Анна Берест - Как почувствовать себя парижанкой, кем бы вы ни были
В конце концов игрок предлагает назвать цифру от 1 до 30. Если гость отвечает 14, игрок должен вслух прочитать 14-ю строку на этой странице. По идее, она должна дать ответ на поставленный вопрос. Часто ответ оказывается загадочным, и его обсуждают все участники. Затем переходят к другому гостю.
«Игра со словарем»Число игроков: не менее четырех
Принадлежности: бумага, ручки, словарь
Один из игроков выбирает в словаре слово, по его мнению, незнакомое всем игрокам.
Он вслух произносит его по буквам. Каждый должен придумать, следуя стилю словаря, что означает это слово. И написать это на листе бумаги. Игрок, выбравший слово, собирает ответы, предварительно сам написав верное определение. Затем он зачитывает все написанные определения, в том числе и подложенное к ним верное.
Игроки, все по очереди, должны проголосовать за то определение, которое кажется им наиболее вероятным.
Те, кто выбирает верное, получают одно очко. А те, за кого проголосовали другие игроки, то есть те, кто, написав свое определение, провели всех остальных, получают два очка. Выигрывает тот, кто набрал больше очков.
«Игра с романом»Число игроков: не менее четырех
Принадлежности: бумага и ручки, несколько романов
Тот же принцип, что со словарем. Но берут какой-нибудь роман и читают первую фразу. А игроки должны придумать и найти последнюю фразу книги.
Маленькая, но необходимая роскошь
© Caroline de Maigret
Парижанка тратит деньги так же, как сидит на диете: чем строже она ей следует, тем скорее ломается. Из чего она делает вывод, что может позволить себе оправданное исключение, полагая, что ей крайне необходим один из пунктов следующего списка:
* Букет белых лилий. Цветы, она любит дарить их самой себе.
* Старинная книга. Абсолютно та же история, которую она читала в более свежем издании. Тем не менее от нее получаешь совсем иное удовольствие.
* Блюдо из морских ежей. Такие дешевые на юге Франции, в Париже они стоят очень дорого, что придает им особый вкус.
* Пару больших солнцезащитных очков, скрыть уставшие глаза на следующий день после вечеринки.
* Массаж с эфирными маслами. Ведь это не то чтобы роскошь, просто деньги, потраченные на свое здоровье.
* Редкая вещица, найденная на сайте e-bay, которую ни в коем случае нельзя упустить.
* Романтическая ночь в отеле. Любовь не имеет цены.
* Красивая свеча. У себя дома ты будешь чувствовать себя так же, как в отеле. Тем более что порой отель тебе совсем не по средствам.
* Комплект кружевного нижнего белья. Или, по правде говоря, бюстгальтер… Ну, а ниже она как-нибудь выпутается.
Воскресные рецепты
В Париже горожане любят по выходным ходить на рынок, чтобы купить свежие и, по возможности, натуральные продукты.
Вот некоторые рецепты на воскресный день… когда слишком многое нужно сделать и невозможно уделить кухне более пяти минут!
СПАРЖА С ПАРМЕЗАНОМ ДЛЯ ВЕСЕННЕГО ВОСКРЕСНОГО ДНЯИНГРЕДИЕНТЫ
Свежая спаржа (4 шт. на человека)
Оливковое масло
Свеженатертый сыр пармезан
Лимонный сок (по желанию)
Соль и свежемолотый перец
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 15 минут
• Предварительно разогреть духовку до 220 °C.
• Очистить спаржу и отрезать нижнюю часть стеблей. Положить спаржу на фольгу и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить печься в горячей духовке в течение 15 минут. Промокнуть масло бумагой. Сбрызнуть лимонным соком (по желанию) и присыпать стружкой пармезана. Добавить соль и молотый перец.
• Подавать спаржу теплой.
© Caroline de Maigret
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ДЛЯ ЛЕТНЕГО ВОСКРЕСНОГО ДНЯИНГРЕДИЕНТЫ
2 свежих баклажана
0,5 рубленого стебля лука-порея
2 ст. л. лимонного сока
0,5 коф. л. соли
Перец (повернуть мельницу 4 раза)
Оливковое масло
На 4 персоны
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 25 минут
• Предварительно разогреть духовку до 210 °C. Положить целиковые помытые баклажаны на смазанный маслом противень. Печь около 25 минут, пока не станут мягкими.
• Вынуть баклажаны из духовки и охладить. Вынуть мякоть баклажанов ложечкой и положить ее в миску с половинкой стебля лука-порея.
• Добавить масло, лимон и перемешать. Должно получиться маслянистое пюре, баклажаны должны впитать все оливковое масло. Подавать во время аперитива или в качестве гарнира к мясу.
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ ДЛЯ ОСЕННЕГО ВОСКРЕСНОГО ДНЯИНГРЕДИЕНТЫ
1 яблоко на человека, предпочтительно сорта ранет.
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 25 минут
• Предварительно разогреть печь до 200 °C. Вымыть яблоки, налить немного воды на дно противня и положить на него яблоки, сделав в каждом из них небольшую воронку.
• Когда кожица на яблоках лопнет и мякоть начнет вытекать наружу, вынуть яблоки из духовки и подать к столу (выпекать около 30 минут, в зависимости от размера яблок).
• Если не добавлять сахар, они прекрасно подойдут к мясу или кровяной колбасе.
• Если подавать их на десерт, помыть яблоки, сделать глубокую выемку из сердцевины. Влить в выемку лимонный сок с медом. После того как яблоки испекутся (предварительно проверить), вынуть их и сразу же посыпать сахарной пудрой, чтобы она карамелизировалась.
• Подавать теплыми на десерт с мороженым или заварным кремом.
СУП С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ ДЛЯ ЗИМНЕГО ВОСКРЕСНОГО ДНЯИНГРЕДИЕНТЫ
1 небольшая банка моркови с зеленым горошком
Васаби (японская горчица)
На 6 персон
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 10 минут
• Отделить морковь от зеленого горошка. Размять морковь до состояния пюре.
• Смешать миксером зеленый горошек с соком из банки, чтобы получилось жидкое пюре.
• Подогреть оба пюре по отдельности.
• Вылить морковное пюре в широкую и довольно глубокую салатницу, сделав что-то вроде островка.
• Затем вылить вокруг пюре из зеленого горошка.
• По бортику салатницы разложить шарики васаби размером с горошину.
Секреты наших деревень (Мы не забываем, откуда родом)
© Yarol Poupaud
Model: Caroline de Maigret
Париж, земля изгнания и провидения, – город, в котором все перемешано. Если взглянуть на его генеалогическое древо, видишь, что большинство парижан родом из других мест. Сюда долетают ароматы бретонских и алжирских деревень, плоды обогативших его многочисленных волн иммиграций. Сюда доносится эхо сказок Востока и черной Африки.
В семьях из поколения в поколение потихоньку, на ушко передавали разные секреты. Все без разбора: косметические советы, кулинарные или по ведению домашнего хозяйства – парижанка обожает применять эти деревенские хитрости, напоминающие ей о том, что она не только цветок на асфальте.
* Кофейную гущу выбрасывают не в помойное ведро. А в раковину. Она обезжиривает трубопровод и прогоняет дурные запахи.
* Если бросить немного аспирина в вазу с водой, где стоят розы, цветы проживут дольше.
* Новые скользкие туфли. Профи подиума режут подошву ножом. Но также можно натереть ее половинкой сырого картофеля.
* Чтобы блестели волосы: добавить полстакана уксуса при последнем ополаскивании.
* Кожа, волосы, ногти: все они любят пиво. Не алкогольный напиток, от которого растет живот. А пивные дрожжи, которыми присыпают салаты, мясо, овощи… вместо соли!
* Ром, мед, два желтка и лимонный сок: это не рецепт пирога, это маска для волос.
* Кусочек пемзы в ванной комнате, чтобы не реже чем раз в неделю обрабатывать ступни. Они всегда будут мягкими.
* Покупаем в аптеке самую малость миндального масла (в отделе для детей) и больше не расстаемся с ним: оно увлажняет кожу тела и рук. Пользуйтесь, сколько хотите.
* Приняв душ, не забываем подставить грудь под струю холодной воды.
* На кухне, выжав лимон, протираем им ногти, прежде чем выбросить в помойное ведро: это укрепляет и отбеливает их.
* Раз в неделю чистим зубы питьевой содой. Отбеливающий эффект гарантирован.
* Газеты отлично служат вместо тряпки при чистке кафеля. Более экологично, чем впитывающая бумага.
* По утрам вместо хлеба едим гренки или сухарики. А чтобы они не раскрошились, после того как мы размазали масло, кладем их друг на друга.
Ты в Париже, когда смотришь эти фильмы
В зависимости от настроения
Если хочешь проверить, что французы говорят только о сексе (даже со своими родителями). И пройтись по столице вместе с американцем, находящимся на грани разрыва со своей парижской подружкой, посмотри «2 дня в Париже» Жюли Дельпи. Да, все парижанки настоящие сумасшедшие. (До такой степени?)
