Екатерина Сокольская - Как удачно выйти замуж за иностранца?
Как попасть в «избушку»? Да очень просто! Если твой муж – руководитель компании, то есть шанс, что посол пригласит его с супругой на прием.
И однажды я со своим французским мужем вошла в Дом приемов французского посла, расположенный в бывшем доме купца Игумнова на Большой Якиманке.
Вообще-то Посольство Франции занимает несколько зданий в Москве. Например, чтобы получить визу, нужно поехать в Визовый центр, а, если Вы родственник француза, то зайти в Казанский переулок, дом 10, рядом с главным зданием на Якиманке. Там всегда атмосфера напряженная, все хотят получить поскорее шенгенскую визу. Женам французов, еще не получившим гражданства Франции, визу дают бесплатно. Но муж должен пригласить жену. Звучит, конечно, забавно, но таковы правила игры.
Если французы хотят зарегистрировать ребенка или оформить какие-то документы, типа завещания, например, то они заходят в здание из красного кирпича, стекла и бетона с Большой Якиманки. Нужно только предъявить французский паспорт, тебе дадут бэдж и ты можешь идти на 2-й этаж в Службу французов. Там всегда много народа. И, в отличие от визового отдела стоит тишина. А как призывно пахнет из буфета кофе и круассанами! Попав сюда в будни, можно до полудня выпить кофе и съесть булочку с шоколадом или круассан. Совсем недорого и очень по-французски!
Мой муж ест круассаны только в буфете Посольства. А мы бываем там только, если надо оформить какие-то бумаги, проголосовать или получить приглашение на День взятия Бастилии. Или, когда приезжает Премьер-министр или Президент Франции. Тогда приглашаются все французы, живущие в Москве.
Особое развлечение здесь – чтение брачных объявлений. Дело в том, что французы обязаны дать объявление в Мэрии о том, что они в такой-то день и час женятся. Если они живут не в своей стране, то можно вывесить такое объявление в посольстве.
Где только не сводит судьба русских и французов! Обычно русская девушка, студентка, домохозяйка или менеджер из какого-нибудь далекого провинциального городка выходит замуж за директора компании или банкира из Франции.
Как ни удивительно, количество объявлений растет в геометрической прогрессии! Наши дамочки пользуются все большим спросом у французских мужчин. Ведь французские женщины не торопятся выходить замуж, рожать детей, ухаживать за мужем. Они самодостаточны, делают карьеру и встречаются с бойфрендами, когда захотят.
Говорят, что в доме купца Игумнова был даже Наполеон, а построен он был еще при Иване Грозном. Перестроил же его полностью Николай Иванович Поздеев. Это его единственное здание, потому что он умер в сорок лет, закончив свой первый проект. Купец Игумнов купил дом на имя жены. Только через 30 лет после покупки, здание перестроили во французском и русском стиле. Николай Поздеев предусмотрел фасад, говоривший о богатстве владельца.
Посередине дома – настоящий двухэтажный терем. Он перекрыт кровлей на четыре ската. Кровля прорезана слуховыми окнами с замысловатой отделкой. А завершает ее ажурная решетка с копьями на концах. С двух сторон от терема к "башням" идут переходы. Обычно Господин Посол и его жена встречают гостей в "сенях". Ты открываешь тяжелую деревянную дверь с резьбой и попадаешь в темную залу.
Из нее хочется побыстрее попасть в ярко освещенные, полные богатства комнаты. На стенах – французские гобелены и огромные зеркала в золотых рамах. На полу – ковер из цветной мозаики.
Белый высокий потолок как бы рассекается ромбами в золотой окантовке. И на золотом фоне очень красивый витой орнамент из цветного витражного стекла в стиле 16 века.
В Большой Гостиной, где обычно вручают Орден Почетного Легиона и другие правительственные награды Франции, тоже очень красиво и торжественно. Стены этой гостиной покрашены в цвет слоновой кости. И здесь свет отражается в десятках зеркал в резных золотых рамах и висят гобелены с историческими сюжетами. Тут стоит антикварный голубой гарнитур с позолотой. Вход в Малую Гостиную обрамлен аркой. Комната уже не такая пышная, но настолько уютная, что в ней хочется уединиться для приватной беседы. На светлых стенах – декоративные пилястры. А простенки между пилястрами обрамлены деталями в стиле неорококо.
Еще я побывала в Малой Столовой Дома приемов Французского Посла, украшенной высокими зеркалами в духе неоклассицизма 19-го века.
Дом Игумнова отдали Посольству Франции в 1938-м году.
Интересно, что французские архитекторы отказались глобально перестраивать эту «избушку». Они, по их собственным словам, не хотели показаться смешными.
Архитекторам из Франции оставалось этот чудесный дом только хорошо отреставрировать, подобрать гобелены, мебель и светильники.
И абсолютно русский снаружи дом стал абсолютно французским изнутри.
Специалисты тщательно все отреставрировали, подобрали дорогие драпировки, стильную мебель и люстры. И дом Игумнова приобрел настоящий французский шарм.
Кулинарное путешествие по Франции
Сначала все едут в Париж, где поднимаются на Эйфелеву башню, делают покупки в Галери Лафайет и слушают оперу в Опера Гарнье. Париж, как говорится, стоит мессы. А дальше? Дальше надо познать Францию со всех сторон. И начать стоит с Нормандии и Бретани.
Вроде бы провинции находятся совсем рядом. Климат схожий, достаточно суровый. И люди здесь особенные. Какие-то настоящие. Чем-то похожие на наших сибиряков.
И в Нормандии, и в Бретани обожают блины с самыми различными начинками и яблочный некрепкий сидр. Он подается к блинам и бывает двух сортов-сухой (брют) и сладкий (ду).
Бретань только в 1532 году присоединилась к Франции и, конечно, бретонцы сделали это не по собственной воле. Они, как и корсиканцы – особенные. Только отделяться, в отличие от корсиканцев, не торопятся. Даже говорят здесь не по-французски, а по-бретонски. Французы из других провинций этот язык не понимают.
И называют бретонцев твердолобыми. А они тверды во всем, потому что бретонцы – это кельты.
Я полюбила Бретань всей душой. Здесь проходило мое свадебное путешествие. Белоснежные маяки на скалах и серо-голубой Атлантический океан или белоснежные мельницы, а вокруг поля с яркими цветами – что может быть красивее таких пейзажей?!
Если Вы когда-нибудь видели Жана Габена, то он – воплощение нормандца или бретонца (они очень похожи). Здесь живут простые рыбаки. Их лица загорелые, зубы белые, глаза голубые, речь красивая, шутки острые, иногда матерные.
Русские девушки им по душе. Поэтому местные ребята с удовольствием угощают нас рыбой: сельдью, сардинами, морским языком, камбалой, тюрбо, лососем, макрелью, кефалью, морским чертом, скатом, тунцом, солнечником, мерланом, омарами, мидиями и устрицами.
Конечно, всё отменного качества, свежайшее и вкуснейшее.
Есть здесь и свой особый деликатес – консервированные в уксусном маринаде морские водоросли.
Их едят с колбасками или как обычный салат. Много тут и речной рыбы: карпов, щук и вкуснейшей форели.
Если попадете в Бретань, обязательно попробуйте бретонский рыбный суп. В нем целых 12 видов рыбы! А едят его с лепешками из черной гречневой муки. Белые блины из пшеничной муки со сладкими начинками в Бретани подают только на десерт.
Отдельно хочу сказать и о бретонских сырах. Их приготавливают монахи и попробовать их в свежем виде можно только здесь.
Очень рекомендую сорта Port Salut и Carre breton. И запить это сидром или кальвадосом – 60-градусной яблочной настойкой. Здесь она называется lambig. Если Вам нравится сильный свежий ветер и прохлада, то Нормандия – для Вас.
Нормандцы, наверное, самые крупные из французов. Они очень мужественные. И еда у них настоящая мужская. Очень жирная и калорийная. В парижских ресторанах Вы такую не отведаете. А жаль!
Соусов к еде не подают. Но рыбу и любые морепродукты любят запечь в сливках. Самое большое удовольствие от рыбы я получила на рыбных рынках Трувилля и Онфлера. Самое пикантное блюдо здесь – "мадемуазель де Шербур". Тушеные в оливковом масле омары с овощами и специями.
Готовят тут и особое блюдо "букет креветок" Их тушат в бульоне из разведенного водой сидра, морской соли и черного перца. И подают очень оригинально – в сите. Из приправ – майонез и местные специи. Устрицы тут, конечно, можно найти любых размеров. Едят их, как и во всем мире, и сырыми – с уксусом и лимоном, и запеченными с сыром.
А в Руане Вам отлично приготовят уток. Еще в прошлом веке птиц душили и собирали их кровь для пикантного соуса. Теперь придумали более щадящий вариант. Для любителей экстремальной кухни рекомендую вымя по-кайеннски, а также копченую колбасу из внутренностей.
Рядом с главной нормандской достопримечательностью – собором Мон Сен-Мишель есть только два ресторана. Попробуйте там омлет матушки Пуляр.
Рецепт такой: смешать желтки, взбить белки. На сковороде разогреть сливочное масло и желтки. А когда они поджарятся, то добавить сливки и взбитые белки.
