Сергей Кашин - 1000 лучших рецептов раздельного питания
Применение в народной медицине: при снижении иммунитета и авитаминозе, болезнях мочевыводящей и пищеварительной систем, гипертонии, атеросклерозе, дизентерии, ревматизме; как средство, обладающее антисептическим, кровоостанавливающим, обезболивающим действием.
Противопоказания: беременность, склонность к тромбообразованию при повышенной свертываемости крови.
Рябина черноплодная
Состав: витамины A, C, E, P, PP, группы B, пектин, йод, сахара, дубильные вещества, яблочная кислота, каротин, медь, железо, фосфор, бор, магний, молибден, марганец.
Применение в народной медицине: при гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, авитаминозе, диарее, атеросклерозе, базедовой и лучевой болезнях.
Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, гипотония.
Свекла
Состав: сахара, витамины A, P, PP, группы B, йод, щавелевая и яблочная кислоты, протеины, клетчатка, соли марганца и калия.
Применение в народной медицине: при гипертонии, авитаминозе, болезнях желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы; в качестве слабительного и мочегонного средства.
Противопоказания: сахарный диабет, диарея, заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения.
Слива
Состав: пектин, сахара, витамины A, C, PP, группы B, органические кислоты, калий.
Применение в народной медицине: при болезнях пищеварительной, сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.
Смородина черная
Состав: витамины A, C, P, группы B, эфирные масла, дубильные вещества, соли фосфора и железа, фосфорная кислота, пектин.
Применение в народной медицине: при простудных инфекционных заболеваниях, гриппе, авитаминозе, патологиях органов сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, для повышения иммунитета.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит.
Соя
Состав: витамины A, C, D, K, группы B, растительный белок, ферменты, смолы, жирные масла, ненасыщенные жирные кислоты, сахара, экстрактивные вещества.
Применение в народной медицине: при нарушении функции кроветворения, патологиях сердца и сосудов, органов желудочно-кишечного тракта, аллергии, болезни Паркинсона, идиосинкразии к животному белку.
Противопоказания: отсутствуют.
Томат
Состав: витамины C, P, группы B, клетчатка, пектин, лимонная и яблочная кислоты, каротин.
Применение в народной медицине: при нарушении обменных процессов в организме, патологиях органов сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Противопоказания: желчнокаменная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Укроп
Состав: витамины C, P, PP, группы B, растительный белок, жирные и эфирные масла, каротин, соли калия, кальция и фосфора.
Применение в народной медицине: рекомендуется в качестве средства, обладающего мочегонным, ветрогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, слабительным и противовоспалительным действием; при гипертонии, болезнях тонкого и толстого кишечника, для усиления лактации, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и неврозах.
Противопоказания: отсутствуют.
Фасоль
Состав: витамины C, группы B, соли калия и фосфора, каротин, клетчатка, крахмал, аминокислоты, углеводы, растительный белок и жиры.
Применение в народной медицине: при атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете, болезнях пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, заболеваниях печени и почек.
Противопоказания: желчнокаменная болезнь, подагра.
Фундук
Состав: ядра орехов богаты органическими веществами, минеральными солями, растительным белком, жирами, сахарами, железом, витаминами B1, B2, B6 и E.
Применение в народной медицине: при патологиях нервной, пищеварительной, дыхательной систем, метеоризме и почечнокаменной болезни.
Противопоказания: отсутствуют.
Приложение
Таблица 4. Примерный вес некоторых продуктов
Таблица 5. Содержание белков и жиров в некоторых продуктах
Таблица 6. Содержание витаминов в некоторых продуктах питания
