Ольга Валожек - Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма
Приготовление: Орехи замочите на ночь в воде, воду слейте, орехи измельчите в блендере с добавлением воды. Помидоры нарежьте и замочите ненадолго в оливковом масле. Добавьте остальные ингредиенты к орехам, еще раз измельчите.
Время приготовления: 15 минут.
Соус зеленый
Вам понадобится: Чеснок — 2 зубчика, базилик — 1 пучок, авокадо — 1 шт, имбирь тертый — 1 ст. л., Лимонный сок — 2 ч. л., соль.
Приготовление: Авокадо очистите от кожицы и косточки, измельчите в блендере. Чеснок и базилик измельчите, добавьте к авокадо и еще раз взбейте. Смешайте все ингредиенты и измельчите в блендере.
Время приготовления: 15 минут.
Майонез сыроедческий
Вам понадобится: Семечки подсолнечника — 1 ст. л., горчичный порошок — 1 ст. л., яблочный уксус — 1 ч. л., лимонный сок — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, соль, перец черный молотый.
Приготовление: Семечки и чеснок измельчите в блендере. Добавьте остальные компоненты, измельчите еще раз в блендере.
Время приготовления: 15 минут.
Заправка томатно-ореховая
Вам понадобится: Орехи — ½ стакана, масло оливковое — ½ стакана, помидоры — 400 г, лимонный сок — 50 мл, чеснок — 3 зубчика, уксус яблочный — 2 ст. л., соль.
Приготовление: Орехи измельчите в блендере, добавьте чеснок и оливковое масло, измельчите еще раз. Добавьте остальные компоненты и еще раз взбейте в блендере.
Время приготовления: 15 минут.
Соус универсальный
Вам понадобится: Масло оливковое — 3 ст. л., мед — 1 ч. л., лимонный сок — 2 ст. л., вода — 250 мл, сельдерей тертый — 1 стакан, чеснок — 2 зубчика, семечки подсолнечника — ½ стакана, соль по вкусу.
Приготовление: Измельчите и смешайте в блендере все компоненты.
Время приготовления: 15 минут.
Примечания
1
Приготовление сыроедческого сыра смотрите в следующем рецепте.
