Линиза Жалпанова - Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание
Содержание воды в пище не должно превышать 1,5 л в день. В этот объем входит 1 л кефира, остальная вода поступает в организм с продуктами.
Разрешается употреблять не более 5 г соли в день (1 ч. л.). Рекомендуется солить уже готовую пищу.
Питаться надо 5–6 раз в день в одно и то же время.
Кефирно-фруктовая диета
Она заключается в ежедневном употреблении 1,5 л кефира, а также 0,5–1 кг сладких фруктов и овощей.
Этой диеты следует придерживаться не более 5–6 дней.
Пищу лучше всего употреблять в 5 приемов. Хорошо, если при этом будут использовать разные фрукты и овощи: на завтрак одни, на обед другие, в полдник третьи, на ужин – овощное ассорти, а перед сном – фрукты.
Во время проведения кефирно-фруктовой диеты обязателен прием поливитаминов. Из отечественных препаратов рекомендуется «Декамевит» или «Ундевит».
Кефирно-молочная диета
Меню
2 дня: обычное питание.
2 дня: 1 л кефира и 0,5 л молока.
Трехдневная диета
Меню
1-й день
Завтрак: 170 мл кефира, 1 яйцо вкрутую.
Обед: 100 г салата из любых овощей, 60 г мяса индейки, 160 г нежирного сыра, 100 г листьев салата.
Ужин: 115 г макарон с креветками, 100 г салата из шпината с низкокалорийной заправкой.
Десерт: 1 яблоко, 170 мл кефира.
2-й день
Завтрак: 200 г злаков грубого помола с молоком.
Обед: 150 г салата из свежих фруктов, 100 г прессованного творога.
Ужин: 115 г спагетти, 3 фрикадельки из мяса индейки, 100 г листьев салата, 170 мл кефира.
Десерт: 1 груша.
Австралийские ученые смогли превратить молоко в твердое вещество. Такие молочные бисквиты предназначены для детей вместо молока. Они отличаются долговечностью и могут храниться в течение года даже в тропических странах.
3-й день
Завтрак: 1 яйцо вкрутую, 1 ломтик нежирного сыра.
Обед: 115 г вареного мяса курицы, 100 г зеленого салата.
Ужин: 115 г нежирной лазаньи, 100 г салата из зелени с заправкой из растительного масла.
Десерт: 2 персика, 170 мл кефира.
Низкокалорийная диета 1
Меню
Завтрак: 100 г овсяных хлопьев, 1 яблоко, 100 мл вишневого сока.
Обед: 120 г отварной рыбы, 100 г овощного салата, 1 клубень отварного картофеля, 200 мл некрепкого чая.
Ужин: 250 мл лукового супа, 1 ломтик ржаного хлеба.
На ночь: 200 мл кефира.
Низкокалорийная диета 2
Меню
Завтрак: 1 спелая груша, 100 г консервированных ягод, 100 г обезжиренного творога, 200 мл чая без сахара.
Обед: 1 жареный баклажан, 1 клубень отварного картофеля, 1 помидор, 1 яйцо вкрутую, 200 мл кефира.
Полдник: 200 мл томатного сока.
Ужин: 250 г рыбного салата, 200 мл чая без сахара.
На ночь: 200 мл кефира.
Белковая диета
Меню
1-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 2 яйца вкрутую, 100 г салата из капусты с растительным маслом, 200 мл томатного сока.
Ужин: 200 г жареной рыбы.
2-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед: 200 г жареной или вареной рыбы, 100 г салата из овощей с растительным маслом.
Ужин: 100 г вареной говядины, 200 мл кефира.
3-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед: 1 кабачок, жаренный в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, 100 г салата из капусты с растительным маслом.
4-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 1 яйцо всмятку, 100 г салата из вареной моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин: 1 банан.
5-й день
Завтрак: 200 г салата из тертой моркови с лимонным соком.
Обед: 200 г вареной рыбы, 200 мл кефира.
Ужин: 1 апельсин.
6-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 200 г вареного мяса курицы, 100 г морковного салата.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г салата из тертой моркови с растительным маслом.
7-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 200 г вареной говядины, 1 банан.
Ужин: один из ужинов по желанию, кроме 3-го дня (можно есть вареные крабы).
8-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 200 г вареного мяса курицы, 200 г салата из свежей капусты.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г салата из тертой моркови с растительным маслом.
9-й день
Завтрак: 100 г сырой моркови, 3 ч. л. лимонного сока.
Обед: 100 г жареной рыбы, 200 мл кефира.
Ужин: 2 яблока.
10-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 1 яйцо всмятку, 100 г салата из вареной моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин: 2 апельсина.
11-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед: 1 кабачок, жаренный на растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядина, 100 г салата из капусты с растительным маслом.
В Индии чай готовят не на воде, а на молоке. 0,5 л молока доводят до кипения, гасят огонь, а в молоко всыпают 3 ч. л. чая. Кастрюлю закрывают крышкой и настаивают 5 мин. В чай добавляют сахар по вкусу.
12-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед: 200 г вареной рыбы, 100 г овощного салата.
Ужин: 100 г вареной говядины, 200 мл кефира.
13-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 2 яйца вкрутую, 100 г салата из вареной капусты с растительным маслом – 100 г, 200 мл кефира.
Ужин: 200 г жареной рыбы.
Кефирные диеты для улучшения внешнего вида
Эти диеты благотворно влияет на состояние кожи и на внешний вид в целом. При этом необходимо ограничить употребление в пищу сластей и сахара. Желательно в качестве сладкого есть мед и варенье.
Диета 1
Меню 1
Завтрак: сыр, 0,5 стакана фруктового сока, кусочек поджаренного или подсушенного хлеба, 1 чашка чая.
Второй завтрак: салат из овощей, 1 яйцо, кусок хлеба, 1 стакан кефира.
Обед: салат из овощей с растительным маслом, любое мясное блюдо с гарниром.
Полдник: фрукты.
Ужин: 1 ломтик хлеба, небольшая порция отварной рыбы, овощи.
Перед сном: 1 стакан теплого молока.
Меню 2
Завтрак: свежие ягоды, сыр, 1 ломтик поджаренного хлеба, 1 чашка кофе с молоком.
Второй завтрак: салат, 1 ломтик нежирной ветчины, 1 стакан чая.
Обед: куриный суп, салат с растительным маслом, 1 яйцо вкрутую, 1 ломтик хлеба.
Полдник: фрукты.
Ужин: сыр, 1 стакан чая с молоком, 1 ломтик подсушенного хлеба.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Губка после мытья молочной посуды содержит около 1,5 млн микробов. Если оставить ее невымытой на 2–3 дня, количество микробов увеличится до 6 млн.
Диета 2
Меню
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг.
2 дня: мясо отварное несоленое – 1 кг.
2 дня: кефир – 1 л.
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг.
2 дня: яблоки – 1 кг.
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг.
2 дня: кефир – 1 л.
Зимняя кефирная диета 1
Зимой организм испытывает нехватку витаминов. Поэтому в это время года очень важно правильно питаться.
Для зимней кефирной диеты характерно разнообразие, а также обогащенность витаминами и минеральными веществами.
Меню 1
Завтрак: омлет, 1 чашка кофе с молоком, салат из квашеной капусты.
Второй завтрак: 1 стакан кефира.
Обед: винегрет, куриный суп, тушеная морковь, 1 ломтик хлеба.
Полдник: печеные яблоки.
Ужин: рыба, жаренная на растительном масле, печеный картофель, 1 стакан чая.
Перед сном: 1 стакан кефира или молока.
Меню 2
Завтрак: 1 яйцо, манная каша, 1 стакан чая с медом, 1 ломтик хлеба со сливочным маслом.
Второй завтрак: 1 яблоко, 1 ломтик сыра.
Обед: суп грибной, тушеное мясо с капустой.
Полдник: 1 стакан кефира.
Ужин: морковная запеканка с черносливом, 1 стакан чая с медом.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Зимняя кефирная диета 2
Меню
