Линиза Жалпанова - Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание
Меню 4-й недели
Завтрак:
– вариант А: 1 чашка чая, 1 сухарик с медом;
– вариант Б: 1 стакан молока, черный хлеб с маслом.
Второй завтрак:
– вариант А: 2 куска хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока;
– вариант Б: 1 черствый рогалик с маслом, 2 яйца всмятку, 1 стакан чая, 1 яблоко.
Обед:
– вариант А: 100 г отварного мяса курицы с овощами, 2 ст. л. картофельного пюре, зеленый салат, кисель;
– вариант Б: 1 чашка бульона без жира, фасоль с томатным соусом, 2 клубня отварного картофеля с зеленью, 1 яблоко.
Полдник:
– вариант А: 1 стакан морковного сока, 1 бисквит;
– вариант Б: 1 чашка кофе, 1 сухарик.
Ужин:
– вариант А: 1 стакан обезжиренного кефира, 1 черствый рогалик;
– вариант Б: 2 куска хлеба с печеночным паштетом, редис.
Бессолевая кефирная диета
Эту диету рекомендуется соблюдать 1 раз в месяц в течение 3 дней, при этом следует отказаться от сахара и соли. С помощью диеты можно похудеть на 3–5 кг.
Меню
Утро: 1 яйцо всмятку.
Через 3 часа: 175 г творога, 1 стакан чая без сахара.
Через 3 часа: 175 г творога, чай.
Кефирные дни
Для снижения веса можно устраивать 1 раз в неделю кефирный разгрузочный день. В это время нельзя есть и пить ничего, кроме 1,5 л свежего нежирного кефира. Его следует пить по 0,5 стакана через равные промежутки времени.
Такое меню даст организму достаточно количество жидкости и питательных веществ, которые содержатся в кефире в необходимом количестве, несмотря на его низкую калорийность.
Вместо 1,5 л кефира можно съедать в течение разгрузочного дня 500 г нежирного творога с 2 стаканами кефира. Пищу надо употреблять в 5 приемов.
В древности коровы использовались в качестве рабочей силы. Они ходили под ярмом, обрабатывая поля, и возили груженые телеги. Только примерно 500 лет назад коров стали отделять в качестве молочных животных, не утруждая их работой. Постепенно были выведены молочные породы.
Кефирная монодиета
Диета длится 3 дня. Каждый день требуется выпивать 1–1,5 л кефира в 5–6 приемов через одинаковые промежутки времени. Повторить кефирную диету можно не ранее, чем через 1 месяц.
Кефирная диета доктора Сайкова
Благодаря этой диете можно похудеть на 7 кг. Она считается одной из наиболее эффективных на сегодняшний день.
Продолжительность диеты – 7 дней. После этого можно питаться как обычно, ограничивая себя для закрепления полученного результата в сладком, жирном, остром и мучном.
За первую неделю диеты можно поправиться на 0,5–1 кг. Затем необходимо сделать перерыв, а через неделю вновь приступить к диете. Такое чередование диеты с «закрепляющей» неделей следует проводить до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. Необходимо придерживаться предлагаемого меню и не заменять продукты.
Меню
1-й день: 400 г печеного картофеля без соли, 0,5 л 1%-ного кефира.
2-й день: 400 г обезжиренного творога, 0,5 л 1%-ного кефира.
3-й день: 400 г фруктов (любых, кроме бананов и винограда), 0,5 л 1%-ного кефира.
4-й день: 400 г куриных грудок, отваренных без соли, 0,5 л 1%-ного кефира.
5-й день: 400 г фруктов, 0,5 л 1%-ного кефира.
6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа (для этого бутылку с водой необходимо открыть накануне).
7-й день: 400 г фруктов, 0,5 л 1%-ного кефира.
Во время диеты необходимо соблюдать некоторые правила:
– всю пищу разделить на 6 приемов и есть строго по часам – в 8, 10, 12, 14, 16 и 18;
– перед началом диеты следует сделать разгрузочный день;
– каждый день во время диеты требуется очищать кишечник с помощью клизмы;
– перед каждым приемом пищи необходимо выпивать по 50 мл настоя из трав, который готовят утром на весь день. Для приготовления настоя надо взять по 0,5 ч. л. травы зверобоя и цветков ромашки и календулы и залить 200 мл кипятка;
– в течение дня можно выпивать не более 0,5 л кипяченой воды, а утром – 1 чашку черного кофе без сахара.
Диета, стимулирующая обмен веществ
С помощью этой диеты можно за 14 дней сбросить 8 кг.
Ниже предлагается меню на 7 дней. Следующую неделю следует питаться так же.
Меню
1-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед: 2 яйца вкрутую, 1 помидор.
Ужин: 2 бифштекса, 100 г зеленого салата.
2-й день
Завтрак: 200 мл простокваши, 1 сухарик.
Обед: 1 бифштекс, 100 г зеленого салата, 1 помидор, 1 морковь.
Ужин: 250 мл овощного супа, 1 сухарик.
3-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 крекер.
Обед: 2 бифштекса, 100 г зеленого салата, 1 помидор.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 2 ломтика нежирной ветчины, 100 г зеленого салата, 200 мл простокваши.
4-й день
Завтрак: 200 мл простокваши, 1 крекер.
Обед: 1 яйцо всмятку, 100 г тертой моркови с растительным маслом, 100 г сыра.
Ужин: 100 г фруктового салата (киви, клубника, банан и виноград), 200 мл кефира, 1 крекер.
В древнерусских литературных источниках часто упоминается тур. Зоологи выяснили, что это животное, родственное современным коровам. Возможно, именно они в результате одомашнивания и стали прародителями домашних животных.
5-й день
Завтрак: 100 г тертой моркови, 200 мл простокваши.
Обед: 200 г вареной рыбы, 1 помидор.
Ужин: 2 бифштекса, 100 г зеленого салата.
6-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 крекер.
Обед: 200 г жареного цыпленка, 100 г зеленого салата.
Ужин: 2 бифштекса, 100 г зеленого салата, 200 мл кефира.
7-й день
Завтрак: 200 мл простокваши, 1 сухарик.
Обед: 200 г нежирной свинины, приготовленной на гриле, 100 г зеленого салата, 1 помидор.
Ужин: 100 г фруктового салата, 200 мл простокваши.
Диета Ларисы Долиной
Эта диета подходит только для абсолютно здоровых женщин. Она позволяет сбросить 7 кг за 1 неделю.
Меню
1-й день: 4 клубня печеного картофеля.
2-й день: 400 г сметаны, 1 л кефира.
3-й день: 400 г творога, 1 л кефира.
4-й день: 400 г сухофруктов, 1 л кефира.
5-й день: 100 г отварного мяса курицы, 1 л кефира.
6-й день: 1 л кефира.
7-й день: 2 л минеральной воды.
Эту диету можно повторить не ранее, чем через 1,5 месяца.
Диета для сладкоежек
Эта диета разработана американскими диетологами Рейчел и Ричардом Хеллер. Она основана на постепенном угасании тяги к углеводам, в частности к сладкому. Запрещаются всякие перекусы между основными трапезами, можно только пить очищенную или минеральную воду. Продолжительность диеты – 1 неделя.
Человек за всю жизнь выпивает примерно 10 000 л молока.
Суть диеты заключается в том, что в течение дня разрешается 3 полноценных приема пищи. Меню двух из них должно состоять из низкокалорийных продуктов (кисломолочных продуктов, нежирного мяса, рыбы, овощей и т. п.). По мнению диетологов, такое питание должно привести к снижению выброса инсулина и притуплению ощущения голода. В третий прием пищи можно есть все, однако предполагается, что, поскольку тяга к еде снижается, потребление высококалорийной пищи также будет значительно ниже, чем при обычном питании.
Меню
Завтрак: 200 мл кефира, фруктовый салат (яблоко, мандарин, киви).
Обед: 200 мл рыбного бульона с брюссельской капустой, 150 г отварной куриной грудки, 300 г тушеных овощей, 200 мл натурального йогурта без добавок.
Кефирная диета от Института питания
Диета длится 21 день. С ее помощью можно потерять в весе до 8–10 кг. Адаптация после диеты занимает 3–4 дня.
Диета основана на снижении калорийности рациона до 1800–1200 ккал. Такой результат достигается за счет исключения или максимального ограничения содержания в пище легкоусвояемых углеводов. В основном это продукты, содержащие сахар, хлебобулочные изделия и картофель.
Ограничивается также количество жиров в рационе. Животных жиров должно быть не больше, чем растительных. Следует употреблять нежирные мясо, рыбу, молоко и молочные продукты. В неограниченном количестве разрешается употреблять в пищу некрахмалистые овощи и фрукты – такие, как салат, редис, огурцы, помидоры, зелень и ягоды.
Содержание воды в пище не должно превышать 1,5 л в день. В этот объем входит 1 л кефира, остальная вода поступает в организм с продуктами.
Разрешается употреблять не более 5 г соли в день (1 ч. л.). Рекомендуется солить уже готовую пищу.
