Агафья Звонарева - Коктейли для взрослых и малышей
Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в бокал. Украсить кокосовой стружкой.
Коктейль «Альфонс»
Состав: ликер Калуа—30 мл, ликер Бейлиз – 30 мл, взбитые сливки – по вкусу.
Компоненты коктейля налить в указанном порядке в стакан со льдом.
Коктейль «Мартиника»
Состав: сироп малиновый – 20 мл, орехи кокосовые —20 мл, сок ананасовый – 30 мл, сок лимонный – 10 мл, сливки – 80 мл.
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить напиток в высокий стакан.
Коктейль «Алая гвоздика»
Состав: сок томатный – 50 мл, сливки – 100 мл.
В стакан налить сок и сливки, перемешать.
Коктейль «Королевский банан»
Состав: молоко кокосовое – 30 мл, сок ананасовый – 20 мл, ром золотой – 20 мл, сливки – 30 мл, бананы – 100 г.
Все компоненты коктейля взбить в блендере со льдом. Перелить в бокал. Посыпать кокосовой стружкой.
Коктейль «Агат»
Состав: сироп шоколадный – 20 мл, сок виноградный красный – 50 мл, сливки – 80 мл.
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить в бокал для шампанского.
Шоколадный коктейль
Состав: молоко – 350 мл, растопленный шоколад – 75 мл, тертый шоколад – 10 г, измельченный лед – 2 ст. ложки.
Молоко с растопленным шоколадом и льдом смешать с помощью миксера.
Отдельные порции коктейля посыпать сверху тертым шоколадом.
Коктейль «Джаффа»
Состав: мороженое шоколадное – 50 г, ликер Куантро – 50 мл, сливки – 50 мл.
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить в высокий бокал. Украсить тертым шоколадом.
Кофейный коктейль
Состав: молоко – 250 г, черный кофе – 150 г, мороженое – 2 ст. ложки.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Чайный коктейль
Состав: молоко – 250 г, холодный крепкий чай – 150 г, мороженое – 2 ст. ложки.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Коктейль с медом
Состав: молоко—250 г, мороженое—2 ст. ложки, мед – 25 г, лимонный сироп – 25 г.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Коктейль «Медовые орешки»
Состав: ликер Франжелико – 30 мл, ликер Амаретто – 30 мл, ликер Адвокат – 15 мл, сливки – 120 мл, мед – 30 мл.
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить в бокал. Украсить орехами.
Коктейль «Флорида»
Состав: молоко – 250 мл, банан – 1 шт., яичный ликер – 25 мл, ванильное мороженое – 2 ст. ложки.
Все, кроме яичного ликера, смешать с помощью миксера (банан для этого необходимо нарезать) за 60 секунд. В конце смешивания добавить яичный ликер.
Вишневый коктейль
Состав: молоко – 250 мл, малиновый джем – 75 г, клубничное или малиновое мороженое – 2 ст. ложки, вишневый ликер – 25 мл.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Абрикосовый коктейль
Состав: молоко – 350 мл, свежие абрикосы – 125 г, сахар – 25 г, измельченный лед – 2 ст. ложки.
Абрикосы, сахарный песок, лед смешать, добавить молоко и взбить в миксере за 2 минуты. Украсить долькой абрикоса.
Фруктовый коктейль
Состав: молоко—350 мл, большой банан – 0,5 шт., груша – 1 шт., фруктовый сироп – 25 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.
Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».
Банановый коктейль
Состав: молоко – 350 мл, большой банан – 1 шт., измельченный лед – 2 ст. ложки.
Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».
Ананасный коктейль
Состав: молоко—350 мл, ананасовый сок—100 мл, сахарный песок – 25 г, ананасный компот – 25 г, измельченный лед – 2 ст. ложки.
Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».
Малиновый коктейль
Состав: молоко – 250 мл, замороженное малиновое пюре—100 г, клубничный сироп—25 мл, ванильное или клубничное мороженое – 2 ст. ложки.
Малиновое пюре разморозить и с помощью миксера смешать с остальными компонентами за 60 секунд.
Клубничный коктейль с лимонным сиропом
Состав: молоко—350 мл, замороженное клубничное пюре – 100 г, лимонный сироп – 15 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Яблочный коктейль
Состав: молоко – 200 мл, яблочный сок—200 мл, небольшое кислое яблоко – 1 шт., лимонный сок – 1 ложка, сахарный песок – 25 г, корица – 5 г.
Очищенное, нарезанное кусочками яблоко размельчить в миксере, затем добавить сок, молоко, сахарный песок и корицу, лимонный сок и смешать за 1 минуту.
Яблочный коктейль с ананасом
Состав: молоко – 350 мл, большое кислое яблоко – 1 шт., сахарный песок – 50 г, ананас из компота – 1 ломтик, измельченный лед – 2 ст. ложки.
Приготовить по предыдущему рецепту. Ломтики ананаса добавить в уже готовый коктейль.
Лимонный коктейль
Состав: молоко – 350 мл, лимонный сок – 50 мл, апельсиновый сироп – 50 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Апельсиновый коктейль
Состав: молоко – 350 мл, апельсиновый сок – 50 мл, апельсиновый сироп – 50 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Сельдереевый коктейль
Состав: молоко – 100 мл, мелко нарезанный сельдерей – 50 г, большое кислое яблоко – 0,5 шт., соль или сахарный песок по вкусу.
Сельдерей очистить, нарезать кусочками, яблоко очистить и нарезать кружочками. Все компоненты смешать с помощью миксера за 1 минуту.
Морковный коктейль
Состав: молоко – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, морковный сок – 50 г.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Датский коктейль
Состав: молоко – 250 мл, мороженое с какао – 2 ст. ложки, порошок какао – 10 г, груша из компота – 1 шт.
Взбить все компоненты с помощью миксера за 60 секунд.
Сицилийский коктейль
Состав: молоко—250 мл, ванильное мороженое – 2 ст. ложки, апельсиновый сироп – 15 мл, лимонный сироп – 15 мл.
Смешать все компоненты с помощью миксера за 60 секунд.
Крем-сода кокосовая
Состав: молоко кокосовое – 40 мл, сироп кокосовый – 10 мл, сок ананасовый – 40 мл, сок лимонный – 20 мл, мороженое сливочное – 100 г, вода содовая – по вкусу.
Все компоненты коктейля, кроме содовой, взбить в блендере и перелить в высокий стакан. Затем долить содовой и слегка перемешать.
Молоко с медом
Состав: молоко – 1 л, мед – 50 г.
В горячее молоко добавить мед, взбить с помощью миксера.
Яичное молоко
Состав: молоко – 1 л, желтки – 2 шт., сахарный песок – 30 г, ваниль.
В кипящее молоко добавить желтки, сахарный песок и ваниль и взбить.
Шоколадное молоко
Состав: молоко – 0,5 л, растопленный шоколад – 100 г.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Абрикосовое молоко из йогурта
Состав: йогурт – 1 стакан, молоко – 150 мл, абрикосовый джем – 100 г, лимонный сироп – 25 мл.
Йогурт хорошо перемешать с молоком, джемом и лимонным сиропом и разлить по стаканам.
Брусничное молоко из йогурта
Состав: йогурт – 1 стакан, молоко—250 мл, брусничный джем – 100 г, лимонный сироп – 25 мл.
Йогурт размешать с молоком и сиропом и, продолжая мешать, постепенно добавить брусничный джем.
Ацидофильное молоко с морковным соком
Состав: ацидофильное молоко – 0,5 л, морковный сок – 50 мл.
В охлажденное ацидофильное молоко постепенно влить сок, разлить по стаканам и тотчас подать.
Напиток «Пикник»
Состав: сок морковный – 6 ст. ложек, сок яблочный – 4 ст. ложки, мороженое – 60 г, молоко – 1/2 стакана, взбитые сливки – 40 г.
Взбить блендером молоко и соки с мороженым. При подаче разлить в стаканы и оформить сливками.
Напиток «Итальянский»
Состав: сироп банановый – 40 г, сироп лимонный – 10 г, молоко – 0,5 стакана.
