Сергей Гладков - Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой
В конце концов, к моей искренней радости, семинары по сыроедению переросли в тренинги по творческому развитию. Я даже освоил форму вебинаров (семинар по Интернет в реальном времени), на которые теперь приглашаю всех желающих. И я очень радуюсь, когда кто-нибудь приходит ко мне «по запаху» – кто-то из далекого города, совершенно мне не знакомый, вдруг всплывает в чате и говорит, что он давно искал, и наконец-то встретил созвучные ему слова в моих книгах.
А вот заниматься пропагандой я не люблю, потому что это пустое дело. Пропаганда всегда подавляет чужую точку зрения – поэтому это вид насилия. Всего-то, что следует предпринять – просто показать, что и как можно сделать, и глядишь – человек уже сам оставил свои заблуждения, добровольно и легко, и с удовольствием двинулся по новому для себя пути. Однако далеко не каждый на это способен. Не будем преувеличивать умственный потенциал современного человечества!
Правильная диета – это лишь начало пути. Это первая ступень. А впереди – лестница, конец которой теряется в облаках.
Моя мечта
Когда я рассказываю об умном сыроедении, перед моими глазами почему-то всегда предстает идиллическая, можно даже сказать, утопическая картина.
Я вижу нашу планету густо населенной людьми – миллиардов эдак триста, если не больше. Пустынных областей больше не осталось – повсюду небольшие дома, окруженные деревьями, между которыми бродят ручные, ласковые животные. Радостные люди никуда не спешат и ни о чем не переживают – зачем же спешить, если тебе уже сейчас хорошо?
Работать приходится не более 2–5 часов в сутки, все проблемы решаются с помощью высокоразвитых электронных коммуникаций. Вовсе не обязательно перемещать свое тело на сотни километров, чтобы участвовать в каком-нибудь обсуждении – для этого есть телеконференции.
Небольшие плантации, окружающие дома, обеспечивают людей всей необходимой пищей, поскольку для ее приготовления используются методы, не допускающие напрасных потерь питательных веществ. Эти методы основаны, как вы понимаете, на умном сыроедении и пищевой алхимии…
Фабрики и заводы, естественно, никуда не исчезли – просто они сконцентрировались в огромных кубах размером в километр и перестали пожирать земную поверхность. Достигнуто это не уговорами, а благодаря введению огромного налога на промышленное использование земли. Зон сплошной застройки, мегаполисов, также нет – по той же причине.
Я стараюсь мысленно приглядеться к людям, населяющим это гармоничное и здоровое пространство… И вижу их счастливые лица! Человек достиг своего предназначения: он перестал быть производителем информации и технических решений и превратился в генератора счастья…
Он проснулся в Природе!
*** Почему так важно, чтобы земля стала густонаселенной
Согласно некоторым оценкам, сделанным, разумеется, западными учеными (модель Медоузов), наша планета может прокормить не более 8 миллиардов человек. А что дальше? Дальше, объясняют нам, начнутся войны за продовольствие, чистую воду и воздух х.
Я считаю эту модель ментальным вирусом, запущенным для того, чтобы оправдать жестокость, конкуренцию и подавление в человеческом обществе. Потому что эта модель как само собой разумеющееся принимает, что человек и человечество не изменяют модели своего поведения, не возрастают духовно и навечно остаются только лишь потребителями природных ресурсов, продолжая пожирать мясо, закатывать землю в асфальт и отравлять природную среду.
Более оптимистические оценки называют предельным население нашей планеты порядка 18–20 миллиардов. На мой взгляд, и этого слишком мало. Я сейчас постараюсь объяснить, почему так важно, чтобы население стало по-настоящему многочисленным и достигло хотя бы 100 миллиардов, а лучше – еще больше.
Дело в том, что 100 миллиардов – это очень важное число, оно появляется как важная системная оценка. Это число характеризует близость системы к переходу на новый, более совершенный структурный уровень.
Прямые подсчеты Сюзанны Херкулано-Хузель (Suzana Herculano-Houzel) из Бразилии показали, что в мозге современных людей в среднем находятся около 86 миллиардов нейронов. В повседневной жизни из них активны не более 5-10 %; однако у йогов «включены» и полноценно работают все 100 %. Переход к стопроцентной «включенности» называется духовным пробуждением. Благодаря такому переключению человек, по сути дела, становится сверхчеловеком – в нем открываются совершенно невероятные творческие способности.
О магии числа 100 миллиардов говорил Джеймс Лавелок в уже упоминавшейся книге «Гея», когда сравнивал человечество с нервной системой планеты Земля. Он также говорил о том, что проблемы человечества коренятся вовсе не в недостаточности энергии, а в неспособности с достаточной скоростью обрабатывать информацию. Если информационные потоки выйдут на новый уровень, человечеству будет с запасом достаточно той энергии, которой оно располагает уже сейчас.
Способность человечества к переработке информации определяется как минимум двумя факторами: количеством населения и усредненным числом связей, которые способен установить человек с другими людьми и живыми организмами – прежде всего, морскими млекопитающими, дельфинами и китами. Благодаря развитию Интернет и мобильной связи это число растет гораздо быстрее, чем население планеты. Количество взаимосвязей подталкивается к росту именно возрастанием населения и, как ни странно, усугублением экономических и экологических проблем.
Между прочим, в человеческом мозге каждый нейрон в среднем устанавливает порядка 20 тысяч связей со своими соседями. Хм, можете ли вы представить такое число интернет-адресов в своем почтовом ящике?
Сегодняшние 7 миллиардов населения нашей планеты сопоставимы с количеством нейронов у человекообразной обезьяны. Собственно говоря, в среднем человечество и находится на этом уровне. А вот достигнув 100 миллиардов, планета поднимется до принципиально нового уровня – она осознает себя. Это будет великое пробуждение космического масштаба.
А теперь давайте заглянем на несколько ступеней космической иерархии выше. В нашей галактике «Млечный Путь» находятся около 200 миллиардов звезд. В галактике Андромеды – целый триллион членов.
Но среди галактик есть и настоящие великаны – например, Абелль 2009, в которой сто триллионов звезд!
А в доступной для нашего наблюдения части Вселенной находятся от 100 миллиардов до триллиона галактик. И это наверняка не последнее структурное звено Мироздания.
Интересно, что в человеческом организме сосредоточены около ста триллионов живых клеток и еще в десять раз больше – микроорганизмов. И все это многообразие успешно управляется сотней миллиардов нейронов.
Вот такие есть два магических числа эволюции – сто миллиардов и сто триллионов. Множество интересных мыслей возникают на эту тему. Однако в связи с проблемой построения идеальной системы питания я хотел бы выделить следующую. Пересечь границу в сто миллиардов человечество сможет лишь при условии, что существующий способ взаимодействия с природной средой будет радикально перестроен, и цивилизация станет направляться не безудержными животными инстинктами потребления, но радостью пребывания в целостном, радостном пребывании в единстве всего Планетарного Существа – Матушки-Земли, Геи. Ради этого мы и развиваем Умное Сыроедение.
Этим мы сможем, как я надеюсь, сослужить добрую службу и нашей планете, и нашей стране, сделав ее население сильным, здоровым, подняв его талантливость на новую высоту.
Основные выводы этой книги
Традиционное сыроедение как-то упустило из виду, что пища должна быть не только лекарством, но все же еще и питанием.
В попытках избавиться от вредных пищевых веществ многие современные диеты избавились от пищи вообще.
Эта книга посвящена тому, чтобы сделать сырую («живую») пищу более питательной, хорошо усваиваемой, и в то же время свободной от известных недостатков пищи термически или химически обработанной. Благодаря этому перед человеческой расой раскрываются новые возможности эволюции. Другое дело, в какой степени эти возможности будут использованы. Очевидно, что это вопрос личного выбора.
Эта книга приводит к некоторым утверждениям, которые я сейчас оглашу.
Дорога, которую выбрало себе человечество – умственное развитие, технический прогресс, развитие творчества и духовности – перераспределило внутренние ресурсы человека, лишив его возможности питаться, как его братья-животные – тем, что «послала Мать-Природа».
Вместо силы пищеварительной системы, способной справляться с неадаптированной сырой пищей, человек обрел силу разума, которая дала ему возможность усваивать пищу с помощью достаточно сложной переработки.
