Валерий Корж - Полный справочник пчеловода
Пчелы далеко не безразличны к составу сахаров нектара. Считается, что по степени привлекательности для пчел сахара можно расположить так: сахароза, глюкоза, фруктоза. Для изучения этого вопроса О. Зауралов (1985) провел опыт, который показал, что пчелы популярных рас чаще всего посещали чашки с сахарозой (табл. 13).
Таблица 13
Степень посещаемости пчелами различных сахарных компонентов нектараВ некоторых источниках сообщается, что пчелы охотнее всего посещают смесь из равного количества сахарозы, глюкозы и фруктозы. Однако в тех же опытах было установлено, что это утверждение не соответствует действительности — такой смеси сахаров пчелы не отдавали предпочтение. Установлена прямая зависимость наполнения медового зобика от концентрации сахарозы в нектаре. Так, при 17 %-ной концентрации сахарозы пчелы в среднем набирали в зобик 42 мг корма, при 34 %-ной — 55, при 68 %-ной — 61.
Изучение несахарных компонентов нектара показало, что их содержание в нектаре незначительно, разнообразно и изменчиво. Несмотря на это они имеют большое значение, поскольку в них обнаружены ценные биологически активные вещества, необходимые для питания пчел и придающие меду целебные и диетические качества.
В настоящее время физиология, а также цели и механизм выделения нектара растениями изучены в недостаточной степени. Результаты многолетних наблюдений и выводы пчеловодов изложены ниже.
Данные исследований последних лет показали, что нектар служит для транспортировки биологически активных веществ к завязи. Кроме того, установлено, что биологическая роль цветковых нектарников заключается не только в привлечении насекомых-опылителей, но и в создании вокруг частей цветка зоны, повышающей защиту его органов от повреждения микроорганизмами. При этом отмечено, что бактерицидное действие нектара специфично для каждого вида растений. Этим обусловливается и различие в антибиотических свойствах сортов меда.
Выделение нектара является сложным биологическим процессом. В настоящее время нектаровыделение рассматривается еще и как средство для избавления растений от избытка продуктов углеводного обмена, возникающего в результате недостатка азота для синтеза белка.
Многие ученые полагают, что нельзя рассматривать нектар только как средство привлечения насекомых-опылителей для опыления цветков. Дело в том, что в нектар входят гормоны стероидной группы, которые создают благоприятную среду для прорастания пыльцевых трубок и оплодотворения цветка.
Основные медоносные растения
В средних широтах медоносами и пыльценосами являются около 200 видов растений, однако на конкретной территории таких растений, дающих более-менее приличный взяток, обычно насчитывается не более 40–60.
Продуктивное пчеловодство возможно только в таких районах, где обеспечивается непрерывный медосбор в течение всего активного сезона.
В большинстве природных зон обычно имеется один или несколько продуктивных медосборов, при которых часть накопленного меда можно изъять. Наиболее сильный из них принято называть главным. В остальные периоды небольшое количество меда, собираемое пчелами, целиком используется на нужды семьи. Такой медосбор называется поддерживающим. Но часто бывает и так, что на какое-то время медосбор прекращается полностью.
Медоносные условия, складывающиеся на конкретной территории в текущем сезоне, зависят не только от погодных условий, но и, пожалуй, в первую очередь — от произрастающих на этой территории медоносов.
Все растения, представляющие интерес для пчеловодства, принято классифицировать по времени цветения, виду угодий, характеру использования пчелами. В последнем случае различают такие растения: нектароносы, пыльценосы и нектаропыльценосы. Большинство ценных для пчеловодства растений входит в группу нектаропыльценосов (липа, гречиха, подсолнечник, эспарцет и др.).
По времени цветения различают медоносы ранневесенние, весенние, раннелетние, летние, позднелетние и осенние.
По месту произрастания (виду угодий) растения делят на такие медоносы:
• лесных угодий и парков;
• лугов и неудобных земель;
• полевых севооборотов;
• плодово-ягодных насаждений.
Кроме того, существует ряд специальных растений, которые высеивают около пасек для повышения медосборов. В такой последовательности и рассмотрим их ниже.
Медоносы лесных угодий и парков
Статистика свидетельствует, что наиболее высокие медосборы получают пасеки, размещенные в лесной зоне. Однако не всякие лесные угодья богаты медоносами. Совсем мало медоносов или вовсе их не бывает в еловых лесах. В сосновых лесах, где почва более доступна для солнечных лучей, небольшое количество медоносов может произрастать (малина, иван-чай, ягодники, вереск).
Хороший медосбор пчелам дают смешанные леса, особенно такие, где растет липа, клен, акация, ива. В таких лесах, как правило, присутствуют медоносы травянистой растительности. Особенно хорошие медосборные условия создаются в том случае, если пасеки размещаются не в лесу, а на некотором (до 1–1,5 км) удалении от него. Тогда лесные и луговые или посевные медоносы могут создавать непрерывный медоносный конвейер с ранней весны до конца лета.
Остановимся на краткой характеристике основных медоносов этих угодий.
Акация белая (робиния) — дерево высотой до 12 м (рис. 18). Цветет очень обильно, начиная с середины мая. Продолжительность цветения обычно составляет 10–14 дней, но при умеренном тепле может цвести до 3 недель. Зацветает с 5–8-го года жизни, больше нектара выделяет в возрасте 10–30 лет. За день пчелы могут принести до 8–12 кг нектара.
Рис. 18. Акация белая
Для акации белой, как и для липы, характерна цикличность продуктивности. Особенно пагубно на выделении нектара сказываются поздние весенние заморозки и суховеи.
Обножка серо-желтая.
Акация желтая (карагана). Листопадный высокий кустарник (рис. 19). Цветет в мае — июне 12–14 дней. Медопродуктивность сплошных зарослей может доходить до 300 ц/га. За день пчелы могут приносить 10–12 кг нектара. За период цветения можно получить до 40 кг меда с семьи.
Рис. 19. Акация желтая
Цвет обножки бледно-оранжевый.
Аморфа кустарниковая — кустарник высотой до 2,5 м (рис. 20). Цветет ежегодно и обильно. В середине июня появляются крупные (до 15 см) душистые темно-пурпурные либо черно-фиолетовые соцветия с хорошо заметными ярко-желтыми тычинками. Цветет до 25–28 дней. Медопродуктивность — до 200–250 кг/га.
Рис. 20. Аморфа кустарниковая
Вереск. Вечнозеленый, сильно ветвящийся кустарничек с мелкими листьями, напоминающими хвою (рис. 21). Очень хороший осенний медонос. Зацветает в конце июля и цветет до глубокой осени. Одна семья может собрать с вереска до 15–25 кг меда. Мед очень вязкий, поэтому выкачивать его надо незрелым из незапечатанных сотов.
Рис. 21. Вереск
Для зимовки пчел вересковый мед совсем непригоден.
Обножка имеет бурый цвет.
Золотарник (золотая розга) — многолетнее травянистое растение (рис. 22). Стебли высотой до 160–180 см. Соцветия длиной 30–35 см, лимонно-желтого цвета. Поздний поддерживающий медонос. Цветет в августе — сентябре 40–45 дней.
Обножка темно-желтая.
Ива. Род Ивы насчитывает до 170 видов растений. Наибольшую ценность для медосбора в средних широтах имеют ива белая и ива козья.
Рис. 22. Золотарник
Ива белая (ветла) — крупное дерево высотой до 20–30 м (рис. 23). Имеет мощную шатровидную крону. Цветение начинается одновременно с распусканием листьев, позднее многих других видов ивы, и продолжается 10–14 дней. В теплые дни отлично посещается пчелами для сбора пыльцы и нектара. Цвет обножки светло-желтый.
Ива козья (бредина) — высокий кустарник или дерево, достигающее 6 м в высоту (рис. 24). Встречается в лесах, по оврагам, вырубкам, у водоемов и по заболоченным местам. Цветет до появления листьев, раньше других видов ивы в течение 10–14 дней. Является одним из лучших весенних медоносов. В теплые дни прекрасно посещается пчелами, которые собирают с нее не только нектар, но и большое количество качественной пыльцы. Медопродуктивность достигает 150 кг/га. Нередко именно этот вид обеспечивает получение раннего товарного меда. Цвет обножки светло-желтый.
Иван-чай (кипрей). Травянистое многолетнее растение (рис. 25). Стебель высокий (до 2 м). Отличный лесной медонос. Зацветает в конце июня. За день пчелы могут приносить до 12 кг нектара. Больше всего нектара выделяет при умеренно теплой погоде и относительной влажности не ниже 75 %.
