Михаил Матвеев - Практика спортивного рыболовства
Щука (в молодом возрасте щуренок) имеет сильно вытянутое брусковатое тело (рис. 5, е). Голова длинная и плоская с большой пастью, усеянной большим количеством зубов, загнутых внутрь. Мелкая щука (травянка), обитающая, на мелководье, заросшем водорослями, значительно светлее, нежели старая — «донная» щука, живущая в глубоких ямах и омутах. В торфяных озерах и лесных реках щуки обычно имеют красивую оранжево-бурую окраску с золотистым металлическим оттенком. В северных водоемах щуки значительно темнее, нежели в южных. Встречается повсеместно, отсутствует лишь в крымских реках, Зеравшане (Узбекская ССР), Мургабе и Теджене (Туркменская ССР). В большом количестве водится в бассейнах Волги, Иртыша и Оби, в озерах Карельского перешейка и Кольского полуострова, пойменных озерах, относящихся к бассейну нижнего течения Сыр-Дарьи (на территории Кзыл-Ординской области Казахской ССР) и в озерах Тувинской АССР. Обычный вес от 2 до 4 кг при длине 70–80 см; не редкостью являются отдельные экземпляры весом в 10–15 кг. В истории рыболовства известны случаи поимки очень крупных щук, длиною свыше 2 м и весом свыше 40 кг. Нерестится она на мелководье, у самых берегов, при температуре воды от +3 до +6 градусов (иногда подо льдом и во время весеннего паводка). Время нереста различно для разных климатических условий: например, по многолетним наблюдениям, в Днепровском лимане щука нерестится с 15 марта по 10 апреля, в дельте Волги — сначала апреля до первых чисел мая, в средней полосе — с последней декады апреля до второй половины мая. В хорошую устойчивую погоду нерест протекает равномерно, в течение 10–15 дней. Но иногда из-за резких колебаний температуры воздуха и ухудшения погоды он затягивается на более продолжительное время.
Щука относится к наиболее прожорливым и хищным рыбам. Питается рыбами всех пород, лягушками, головастиками, мышами и другими мелкими животными, случайно попадающими в воду. Крупные щуки поедают крыс, нутрий, нападают на мелкую водоплавающую птицу (уток, гусят). В молодом возрасте (и во взрослом, если щука живет в водоемах, бедных пищей) щука не брезгует червями, личинками насекомых и другими беспозвоночными. Установлено, что на каждый килограмм прироста живого веса щука поедает до 22 кг рыбы или другой пищи. Для — щуки характерны быстрота движений и проворство. Но, несмотря на эти замечательные качества, она обычно не гоняется за пищей, а неподвижно стоит среди подводных зарослей, коряг, под обрывистыми берегами (особенно среди затопленного кустарника), на грани быстрого и тихого течений ниже перекатов, среди свай, в мельничных омутах, поджидая добычу. Заметив стайку рыбок, она стремительно бросается на нее и, схватив зазевавшуюся рыбку, вновь возвращается в свою засаду. Ловится спиннингом, кружками, дорожкой, поплавочными удочками, отвесным блеснением и зимними живцовыми удочками.
Язь (язик, в молодом возрасте — подъязок) (рис. 5, ж) обитает повсеместно по преимуществу в реках с тихим течением, илистых и заросших водорослями озерах и больших проточных прудах. Наиболее распространенные размеры язя: длина до 50 см, вес 2–3 кг; иногда вылавливаются очень крупные экземпляры до 8 кг весом. В средней полосе нерестится в конце апреля или начале мая (это совпадает с набуханием почек на березах, полным стаиванием снега и окончанием паводка в маленьких речках и ручьях), для чего входит в небольшие речки и мелиоративные каналы. Во время нереста не прекращает кормиться, но особенно усиленно начинает жировать, когда скатывается после нереста вниз по течению. Жирует на утренних и вечерних зорях и частично ночью. Откормившись, переходит на ночной образ жизни, питаясь около крутых берегов, поросших травой и кустарником. Молодые язи питаются червями, насекомыми и их личинками, а взрослые, кроме того, поедают рыбью молодь. Ловится поплавочными и донными удочками, нахлыстом и спиннингом, изредка дорожкой.
Рис. 5.
Морские рыбы
Барабулька (на Северном Кавказе — барабуля, в Крыму — барбун, султанка) — небольшая рыбка длиной 15–20 см (изредка — до 40 см). Имеет удлиненное брусковатое тело, постепенно сужающееся к хвосту. Спинных плавников два. Голова клиновидная, рот обращен книзу. На нижней челюсти расположены два кожистых усика, с помощью которых рыбка отыскивает пищу на дне. Чешуя крупная, округлая, серебристого цвета, с карминово-красными пятнами или с желтыми полосами (рис. 6, а). Обитает только в Черном море, где образует большие отдельные стада: кавказское и крымское. Обитает косяками в прибрежной части моря на глубинах: летом — до 25 м, зимой — до 90 м. Весной движется с юга на север вдоль берегов Кавказа до Азовского моря на глубинах от 3 до 25 м. Осенью возвращается на зимовку в район Батуми. Крымское стадо летом перемещается в Каркинитский залив, зимует у южных берегов Крыма. Нерестится с июня по август. Икра пелагическая, плавающая в толще воды. Ловят барабульку преимущественно донными и закидными удочками.
Бычок имеет широкую приплюснутую голову, круглое удлиненное тело, постепенно сужающееся к хвосту. Отличительной особенностью строения тела являются брюшные плавники, образующие присоску в передней части брюха, с помощью которой бычок прочно удерживается на камнях (рис. 6, б). Окрашен преимущественно в темные или темно-бурые тона. У некоторых видов (травяной бычок) на туловище имеются светлые пятнышки. Вытащенный из воды бычок изменяет окраску и становится голубовато-фиолетовым. Обитает во всех морях СССР, но наиболее распространен в Черном, Азовском, Каспийском морях. В этих морях водятся бычки промыслового значения: бычок-кнут (длиной до 25–30 см), бычок-песочник (длиной до 10–20 см), бычок-травяник, бычок круглый и другие. У побережья Баренцева моря и в Белом море обитает колючий бычок (керча, хорчаг, рявец), отличающийся от своих сородичей пестрой окраской и длинными острыми шипами. В Японском и Охотском морях водятся многочисленные виды крупных бычков, достигающих длины 60 и более см, при средних раз-, мерах 30–45 см. Держится всегда на дне между камнями на неглубоких местах. Питается мелкими ракообразными, червями, растительными остатками, кроме того, поедает моллюсков, раздавливая их раковины мощными глоточными зубами. Ловится поплавочными и донными удочками.
Горбыль (горбуль) имеет слегка вытянутое, довольно широкое и толстое тело с сильно выгнутой спиной в виде большого горба (отсюда и произошло название рыбы), покрытое некрупной чешуей. Окрашен сверху в темно-бурый или в темно-серый цвет, который к брюху делается более светлым. Спинной и хвостовой плавники почти черные, со светлой Оторочкой, остальные — темно-серые с еле заметным бурым оттенком. Глаза крупные с большими черными зрачками (рис. 6, в). По строению тела горбыль весьма напоминает пресноводного сазана. Наибольшие размеры рыбы: длина до 0,7 м, вес до 5–6 кг. Водится в Черном море, где чаще всего встречается у кавказских и реже — у крымских берегов. Питается преимущественно животной пищей — мелкой рыбой, креветками, моллюсками. Горбыль — очень осторожная рыба: близко к берегу подходит только ночью и после шторма, когда вода у берегов мутная. Нерестится в июне — июле. Ловится преимущественно донными удочками.
Губан (зеленуха, лапина) — небольшая рыба длиной до 25–30 см и весом не свыше 350–400 г. Тело удлиненное, невысокое, покрытое некрупной чешуей. Окрашен в оливково-зеленый цвет; окраска бледнеет от спины к брюху. По всему телу рядами расположены голубые или красные пятна. Голова крупная, конической формы: рот окружен толстыми хрящеватыми губами (рис. 6, г). Встречается только в Черном море, преимущественно у южных беретов Крыма и в северной части кавказского побережья. В Черном море водится восемь подвидов губана, из которых «зеленуха». является наиболее крупной. Обитает в прибрежной полосе на неглубоких местах, большей частью в травянистых зарослях. Питается мелкими ракообразными и моллюсками. Ловится поплавочными, реже — донными удочками.
При ловле днем у скалистых берегов, поросших в подводной части бурыми водорослями, можно наблюдать, как на тонущую насадку набрасываются десятки небольших пестро окрашенных рыбок, молниеносно появляющихся из подводных зарослей, там, где несколько мгновений тому назад вода казалась безжизненной. В течение нескольких секунд, буквально «на лету», они пожирают насадку, не давая ей опуститься на глубину.
Это «зеленушки» (рябчики, перепелки) — другие представители семейства губановых рыб. На рис. 6, д показан губанчик «петропсаро», в большом количестве встречающийся у берегов Крыма и Кавказа. Обычные размеры — 8–12 см, но не более 16 см. Мясо губановых рыб не отличается хорошим вкусом: оно водянистое, имеет сильный травяной запах и по этой причине в пищу не употребляется.
