Иван Балашов - Куры мясных пород
Продолжительность искусственного освещения не должна превышать 18–19 часов. Особое внимание следует обратить на то, чтобы установленный световой режим соблюдался четко. Срывы режима могут вызвать не только снижение продуктивности, но и преждевременную линьку.
Красное и оранжевое освещение сдерживает половое созревание и откладывание яиц. При этом птицы ведут себя более спокойно, чем при естественном освещении.
При использовании искусственного освещения лампочки располагают на высоте 1,7–2 м от пола, на равном расстоянии одна от другой. При этом все кормушки и поилки должны быть освещены равномерно. Чтобы лучи света были направлены на пол, потребуется побелить в курятнике потолок или повесить абажуры.
Температура воздуха
Огромное влияние на состояние здоровья кур оказывает температура воздуха. Птицы хорошо растут, набирают вес и несутся при температуре от 11 до 22 °C. При более низких температурах повышается расход кормов, в результате чего происходит удорожание продукции.
Однако и повышение температуры тоже негативно сказывается на продуктивности, поскольку куры теряют аппетит и их общее состояние ухудшается.
Неблагоприятное воздействие оказывает на кур и резкое повышение температуры. Птицы начинают хуже нестись и набирать вес. К изменению температуры куры в силу своих физиологических особенностей приспосабливаются, как правило, в течение 3–4 дней.
Известно, что цвет стен и оборудования в курятнике имеет для птиц большое значение. Так, курам больше нравится желтая и оранжевая окраска окружающих предметов. На втором месте зеленый цвет, на третьем – красный, на четвертом – голубой.
Холодную сухую погоду взрослые куры переносят неплохо. Однако низкая температура в сочетании с высокой влажностью очень вредна птицам. В таких условиях учащаются заболевания и возрастает падеж кур.
Влажность воздуха
Влажность воздуха зависит от его температуры. Влага поступает в курятник с выдыхаемым воздухом, а также от испарений из подстилки и поилок.
Концентрация влаги напрямую связана с качеством изоляции стен и пола курятника, яйценоскостью птицы, составом корма и частотой уборки помещения.
Из-за высокой влажности ухудшается испарение влаги со слизистых оболочек дыхательных путей кур, а в сочетании с высокой температурой теплоотдача организма птиц ограничивается, что приводит к тепловому стрессу.
Кроме того, при повышенной влажности активизируется развитие патогенной микрофлоры, увеличивается опасность целого ряда заболеваний.
Низкая влажность тоже вредна курам. Она способствует образованию пыли, которая вызывает раздражение слизистых оболочек, усиливает испарение из дыхательных путей и способствует переохлаждению организма.
Оптимальный уровень относительной влажности воздуха в курятнике составляет 60–65 %, но приемлем и более широкий диапазон – от 40 до 70 %.
Химический состав воздуха
Химический состав воздуха в курятнике имеет большое значение для нормальной жизнедеятельности кур. Отрицательно на состоянии птиц сказывается повышенная концентрация углекислого газа, аммиака и сероводорода.
Углекислый газ
Углекислый газ выделяется при дыхании, а также в процессе микробного синтеза. Выдыхаемый воздух содержит около 4,2 % углекислого газа.
При оборудовании курятника следует позаботиться о вентиляции, которая должна полностью обеспечивать кур кислородом и удалять избыток влаги, тепла и вредных газов. При наличии хорошей вентиляции концент-рация углекислого газа в воздухе птичника составляет всего 0,07–0,1 %.
Высокая концентрация углекислого газа негативно влияет на обмен веществ кур, их общее состояние, продуктивность и устойчивость к болезням.
Аммиак
Аммиак выделяется в процессе бактериального разложения мочевины, которая присутствует в помете и других азотсодержащих веществах.
Концентрация аммиака в воздухе курятника зависит от степени накопления его в подстилке, а следовательно, от плотности посадки птицы, влажности и температуры воздуха и подстилки.
Необходимо помнить о том, что птица, которая в раннем возрасте подверглась воздействию аммиака, никогда не достигает степени продуктивности своих сородичей, выросших в нормальных условиях. Предельно допустимой для молодняка считается концентрация аммиака до 0,01 мг/л.
Сероводород
Сероводород образуется непрерывно в результате разложения помета, подстилки, остатков корма. Он обладает самой большой токсичностью по сравнению с другими газами. Большая концентрация сероводорода может вызвать падеж птицы.
Концентрация сероводорода в птичнике не должна превышать 0,01 мг/л. Если она даже немного больше этого значения, у птиц наблюдаются рвота, раздражение кожи. Молодняк при избытке сероводорода мало двигается и отстает в росте.
Запыленность
Пыль, образующаяся в курятнике, состоит из частиц высохшего помета, подстилочного материа-ла, кормов, пуха, пера, перхоти и т. д.
При высокой температуре и низкой влажнос-ти количество пыли увеличивается.
Пыль – проводник патогенной микрофлоры: в запыленном помещении куры часто болеют. Проникновение пыли в дыхательные пути птицы вызывает механические или химические повреждения слизистых оболочек.
Предельно допустимая концентрация нетоксичной пыли в курятнике – 10 мг/м3, а среднесуточная в атмосферном воздухе – 0,15 мг/м3.
Скорость движения воздуха
На состояние здоровья птицы оказывает большое влияние и скорость движения воздуха. Увеличение скорости движения воздуха является одним из действенных приемов снижения температуры в помещении. Это особенно важно в жаркие дни, когда с помощью этого приема можно существенно повысить отдачу тепла организмом кур.
Вентиляция
Вентиляция – одно из важных условий поддержания оптимального микроклимата в курятнике. Как уже отмечалось, птичник следует оборудовать вытяжными трубами, а также легко открывающимися окнами с сетками.
Вытяжную трубу можно изготовить из двойного ряда досок с прослойкой из рубероида или войлока (для меньшей теплопроводности). Нижний конец трубы следует разместить под потолком, а верхний поднять над крышей на 1–1,5 м. Труба делится на 4 части двумя внутренними, расположенными крес-тообразно, перегородками. Отверстия для входа и выхода воздуха делают наверху и внизу, с боков.
Такая труба будет действовать эффективно даже при самом легком ветерке. Причем при любом направлении ветра воздух попадает в помещение всегда через одни части трубы, а выходит через другие (противоположные).
Эффективность вентиляции увеличивается при разнице давления наружного и внутреннего воздуха. Так, если в нижнем конце трубы, в котором прорезаны отверстия для воздуха, сделать дверцы, то, открывая или закрывая их, вполне можно регулировать приток и отток воздуха.
Совет птицеводов из США: «Чтобы проверить, как куры чувствуют себя в птичнике, проведите в нем ночь на раскладушке. Если вы встанете утром с головной болью, срочно отрегулируйте вентиляцию».
Факторы, приводящие к стрессу
Птицы, в том числе и куры, обладают высокоорганизованной нервной системой, благодаря которой у них возникают сложные условные рефлексы. Наблюдая за курами, можно заметить, что они зачастую ссорятся, дерутся, гоняют друг друга, а в брачный период, который длится почти весь год, петухи токуют перед курицами и устраивают бои. Сильные особи притесняют слабых, отталкивают их от кормушек, сгоняют с насеста.
Поведение пернатых изучено недостаточно, и птицеводу приходится постоянно наблюдать за ними и на основе этих наблюдений делать собст-венные выводы по поводу реакции кур на то или иное внешнее воздействие.
Сразу хочется отметить, что правильный уход за курами – это основное мероприятие по предупреждению стресса. Последний может быть выз-ван различными факторами: дефицитом корма, резкой сменой рациона, теснотой в клетке или курятнике, неудовлетворительным микроклиматом, сильным посторонним шумом, недостатком поилок или кормушек и т. д.
В состоянии стресса у кур снижаются скорость роста и развития, яйценоскость, а также наблюдаются ухудшение общего самочувствия, ослабление иммунитета.
Нельзя выращивать молодняк в одном помещении со взрослым поголовьем. Содержание кур разных возрастных групп должно быть раздельным. Дело в том, что обычная микрофлора, которая обязательно присутствует в организме взрослой птицы, может быть губительна для цыплят.
