Ларс Миттинг - Норвежский лес: скандинавский путь к силе и свободе
Сухие дрова к ночи летнего солнцестояния
Классическое норвежское правило гласит, что дрова должны быть заготовлены и уложены в поленницу до Пасхи. Тогда они будут сухими ко дню летнего солнцестояния – 24 июня, то есть как раз через два месяца.
Подобные календарные правила могут рассматриваться современными людьми как назойливое старомодное воспитание, цель которого – контролировать ленивых работников. Но, если изучить цикл роста деревьев и погодные изменения в течение года, сразу станет ясно, что старики знали свое дело.
До Пасхи деревья содержат меньше влаги, и поленья изначально немного суше. Часто по ночам бывает минусовая температура, и поленья намного легче колоть. Помимо всего прочего, средняя влажность существенно различается в разных районах Норвегии (Гардемоен возле Осло намного суше, чем Тремсе в начале лета, но намного влажнее зимой), но в большинстве регионов как раз около 24 июня влажность воздуха резко возрастает – от 55% до 80% и выше. В это время утром в траве появляется роса – знак того, что погода будет более сырая. В весенние месяцы к тому же в среднем меньше дождей. Когда влажность превышает 80%, сушка дров идет намного медленнее, а может и вовсе остановиться.
Поэтому сушка весной так характерна для Норвегии. Если березовые дрова будут сложены ранней весной в место с хорошей циркуляцией воздуха, влажность в них может упасть с 45% до 35% только за два первых дня и до 30% в течение первой недели. Через месяц хорошей сушки влажность может снизиться до 22%, а после двух месяцев составлять всего 15%. И этот результат подтверждает обоснованность старых обычаев. В этом случае нет смысла оставлять их лежать дольше, и дрова можно переносить в сарай или другое отведенное для них место.
Как сохнут дрова?
Первый важный момент для хорошей просушки – это длина поленьев: короткие дрова сохнут быстрее, чем длинные. Влага испаряется в 10–15 раз быстрее с краев полена, чем с его поверхности. Другой нюанс заключается в том, что поленья надо очистить от коры, так как кора и береста сохраняют влажность почти так же, как корка сохраняет влажность апельсина, и удаление коры ускоряет процесс сушки. Кроме того, в печи дрова без коры имеют бóльшую поверхность горения и горят с большей эффективностью. Также неплохо срубить кору с веток и тонких поленьев, которые слишком тонки для колки. Они сохнут медленно, потому что поверхность мала по отношению к длине, и это является причиной того, почему тонкие ветки трещат в печи, когда большие очищенные поленья с того же сезона горят хорошо.
КОГДА ДРОВА УЛОЖЕНЫ ДЛЯ ПРОСУШКИ, ИЗ НИХ БУДЕТ ВЫХОДИТЬ И ИСПАРЯТЬСЯ ВЛАГА, ПОЭТОМУ ХОРОШАЯ ЦИРКУЛЯЦИЯ ВОЗДУХА ОЧЕНЬ ВАЖНА. ВЛАГА ТАКЖЕ МОЖЕТ КОНДЕНСИРОВАТЬСЯ НА ПОВЕРХНОСТИ ДРОВ И СОЗДАВАТЬ УСЛОВИЯ ДЛЯ РОСТА ГРИБКОВ И ПЛЕСЕНИ.
Внутри дерево состоит из множества полых клеток, и сами стенки клеток, и полости наполнены водой. Полости высыхают первыми, и, когда стенки клеток начинают сохнуть, образуются трещины. Процесс появления трещин на концах поленьев нежелателен при изготовлении строительных материалов. Для дров день, когда они начинают появляться, является радостным, так как это показатель того, что сушка в самом разгаре. Трещины сначала представляют собой маленькие линии, как морщинки в уголках глаз у зрелых женщин, и постепенно узор становиться все заметнее, а трещины раскрываются больше и больше. Вначале они показывают только то, что концы поленьев просохли; большие трещины в поленьях возникают из-за напряжения, когда они сухие снаружи и сырые внутри. Они обычно появляются в первые солнечные дни, пока дрова еще сырые. Некоторые удивляются, что трещины исчезают летом, и волнуются, что дрова стали вновь сырыми, но тут нет никакого обмана, все идет по правилам. Трещины снова немного сходятся, когда влажность поленьев уравновешивается. Они никуда не делись, их просто меньше видно.
В основном легкие сорта деревьев сохнут быстрее, чем плотные, но на практике разница не настолько велика, если длина поленьев составляет 30–40 сантиметров. Дуб и клен, правда, славятся тем, что сохнут очень медленно.
Интересный феномен состоит в том, что сырые дрова становятся холодными в самый интенсивный период сушки. При испарении используется энергия полена, этот процесс похож на то, как бутылку лимонада оборачивают в мокрое полотенце и выставляют на солнце.
Дрова в равновесии
Когда дрова просыхают, они приходят в так называемое равновесие влажности. В этом случае влажность дров будет меняться вместе с влажностью воздуха, и осенью сухие дрова, хранящиеся на улице, могут быть более влажными из-за воды, которую они впитывают в себя из воздуха. Но влажность дерева при равновесии всегда будет намного ниже, чем влажность воздуха, и изменить ее будет достаточно трудно. Хороший способ контролировать процесс просушки – выделить четыре-пять поленьев из поленницы и взвешивать их раз в неделю. Когда вес перестанет изменяться, значит, они достигли равновесия.
Влажность воздуха в 60% при 20 градусах даст влажность в дровах около 10-12%, но она резко повысится, когда влажность воздуха дойдет до 80-85%, а при 95% влажность в дровах достигнет 23-25%. Поэтому 14-15% влажности дров – это лучшее, чего мы можем добиться при хранении на улице, даже в относительно сухом климате.
В Норвегии самая низкая естественная влажность воздуха достигается зимой в домах Лонгиербиен в Свалбарде. Она составляет 23%. Тогда древесные панели внутри домов высыхают до 5%.
Уровень равновесия влажности на практике мало различается у разных видов древесины. Исключением является ольха, влажность которой может упасть до 8% при обычном уличном хранении.
Двухгодичная сушка?
Принцип равновесия дает нам отправную точку при определении того, сколько сезонов необходимо для сушки дров. Если климат таков, что дрова не успевают полностью просохнуть до того, как влажность воздуха начнет расти, дрова будут суше, если им дадут постоять два сезона. На второй год они придут в баланс при низкой влажности воздуха, которая обычно приходится на начало весны. Тогда дрова подсохнут еще на несколько процентов.
В некоторых регионах, особенно на побережье, дровам может требоваться два сезона сушки. Особенно это относится к периодам, когда мало солнечных дней, летом стоит низкая температура, зимой мало заморозков и высокая влажность воздуха. Кроме того, тепло и короткие зимы могут сыграть в этом деле злую шутку, так как ранняя весна означает, что сок деревьев начнет подниматься раньше. Если вам трудно высушить дрова, важно их заготовить и уложить до того, как начнутся самые сухие месяцы в году. Зимние месяцы тоже, кстати, можно задействовать, ведь дрова немного подсыхают и при минусовой температуре. В особенных случаях поленья можно порубить на более короткие, поколоть их в более узкие деревяшки и снять с них кору.
Двухлетняя сушка в любом случае дает хороший запас, потому что количество дров увеличивается и получается дополнительно годовой запас дров. Трудолюбивый дровосек будет пользоваться особой популярностью в округе, если недальновидные соседи будут нуждаться в дровах во время перебоев с электричеством.
Насколько хорошо просохли дрова?
У всех найдутся знакомые, которые купили мешки дров на бензозаправке или в садовых центрах, приехали домой и обнаружили, что дрова невозможно разжечь. Профессиональные заготовители дров берегут свою честь и подтверждают документами, что их дрова сухие. Они с удовольствием ответят на все вопросы о том, когда древесина была срублена и как ее хранили. Эта информация является очень полезной, чтобы удостовериться в качестве дров до покупки. Держитесь подальше от дров, подпорченных плесенью или грибком. И дело не только во внешним виде, но и в том, что это указывает на плохую обработку. Самого лучшего качества можно добиться, если закупить свежие дрова ранней весной и просушить их самостоятельно.
ХОРОШИЕ ДРОВА ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЖЕСТКИМИ, СУХИМИ И ЧИСТЫМИ. ЗНАТОКИ МОГУТ СУДИТЬ О СУХОСТИ ДРОВ, ВЗВЕСИВ ИХ В РУКЕ.
Трещины на дровах – многообещающий знак, но они появляются до того, как поленья высохнут окончательно. Другой признак – запах. Прекрасный аромат древесного сока и смолы становится слабее при сушке и исчезает в конце. Оторвите кусочек коры и проверьте: он не должен быть влажным или зеленым на внутренней стороне. Большое количество солнца приводит к тому, что дрова становятся желтыми. Старые дрова, если они отсырели и были просушены вновь, становятся серыми, а кора у таких дров будет отставать от древесины. На хорошо просушенных дровах кольца на срезах будут немного выступать. Старый способ проверить, сухие дрова или нет, – ударить поленьями друг о друга.
СУХИЕ ДРОВА ДАДУТ ЯВНЫЙ ЗВОНКИЙ ЗВУК, ТОГДА КАК ГЛУХОЙ ЗВУК БЕЗ ЗВОНКОГО ОТГОЛОСКА ЯВЛЯЕТСЯ ПРИЗНАКОМ БОЛЬШОЙ ВЛАЖНОСТИ. ОДНАКО ЭТОТ АКУСТИЧЕСКИЙ ТЕСТ НЕМНОГО ПОВЕРХНОСТЕН И РАЗОБЛАЧИТ ТОЛЬКО ОЧЕНЬ СЫРЫЕ ДРОВА.
