Степан Крашенинников - Описание земли Камчатки
В осень заходят они в великие озера и там плодятся и зимуют, а весною выплывают в море. Примечания достоин лов их бывает в Вилючинском озере, которое от моря саженях только в 50 и посредством истока имеет с ним сообщение.
Когда сельди в озеро зайдут, то вскоре потом исток оный от сильных бурь хрящом заносит и совершенно пресекает сообщение озера с морем до самого марта месяца, в которое время озеро от тающих снегов прибывает и промывает себе дорогу в море прежде своего вскрытия, и сие повсягодно случается.
Сельди, желая тогда возвратиться в море, ежедневно приходят к истоку, аки бы проведывая отверстия озера, и стоят там до самого вечера, а потом в глубину возвращаются.
Камчадалы, ведая сие их обыкновение, делают в том месте прорубь и опускают невод, навешав в средине его сельдей несколько для приманки рыбы; после того закрывают прорубь рогожами, оставив небольшую скважину, в которую один из камчадалов смотрит и примечает приближение сельдей к неводу, а усмотрев, повещает своим товарищам; тогда открывают прорубь и вынимают невод с несказанным множеством рыбы, которую камчадалки, нанизав на лыка вязками, кладут на санки и отвозят в юрты.
Таким образом ловля продолжается, пока озеро не проходят; а летом ловят их сетьми на устьях рек и употребляют на варение жира, который вареного из других рыб жира несравненно лучше и бел, как чухонское масло: чего ради из Нижнего Камчатского острога, где варится жир бельчучий, развозится оный по другим острогам за диковинку.
Что касается до различного приуготовления рыбы и употребления в пищу, о том в своем месте объявлено будет.
Глава 10. О птицах
Птиц на Камчатке великое множество, токмо жители ими меньше пользуются, нежели кореньем и рыбою: для того что они промышлять их не умеют, а особливо что препятствует им в том и рыбная ловля, которую оставя ходить за птицами почти столько ж накладно в тех местах, как крестьянам страду оставя. Наибольше ведутся они около Нижнего Камчатского острога по озерам, которых там довольно, как уже выше сего при описании реки Камчатки объявлено.
Птиц разделим мы здесь на три статьи: в первой объявим о морских, в другой о речных, или которые около пресных вод и болот водятся, а в третьей о тех, которые в лесах и в полях бывают.
О морских птицахМорские птицы больше водятся около берегов Восточного, нежели Пенжинского моря: для того что берега Восточного моря гористее и потому способнее птицам к выводу цыплят и безопаснее.
Ипатка[303] – известная писателям натуральной истории птица, которая называется у них Аnаs Аrctiса, то есть северная утка[304]. Водится как около камчатских берегов, так около Курильских островов и в самой Пенжинской губе почти до Охотска. Величиною она с дворовую утку или немного меньше. Голова у ней и шея исчерна-сизые.
Спина черная. Брюхо и весь низ белые. Нос красный, перпендикулярно широкий, у корня шире, а к концу уже и острее. По обеим сторонам по три дорожки. Ноги у ней красные, о трех перстах, перепонкою перевязанных. Ногти малые, черные и кривоватые. Мясо ее жестко. Яйца подобны куриным. Гнезда вьет по утесам и расселинам, которые устилает травою. Клюются больно.
Камчадалы и курилы носы сей птицы, снизав на ремни и раскрасив крашеною тюленьей шерстью, нашивали на шее, а надевали им оные ремни шаманки, по их суеверию, для счастья.
Другой род сей птицы[305] называется мычагатка [306], а в Охотске – игылма. Сия птица ничем от вышеобъявленной не разнствует, кроме того что вся черна и имеет на голове два хохла белые в прожелть, которые от ушей почти до шеи лежат, как косы. Сколько известно из описаний, то сей птицы нигде в свете не было поныне примечено.
Обоих родов птиц как от Стеллера, так и от меня немало прислано в императорскую кунсткамеру, которые и поныне в целости. Между Стеллеровыми есть и третий род[307] сей птицы, которая ведется в Ангермании[308] на острове Бондене и на Каролинских островах в Готландии[309].
Прежних она поменьше и цветом подобна во всем ипатке, но тем разнствует, что нос у ней и ноги черные да на лбу две белые полоски, из которых каждая от глаза до самого носа простирается.
Ару, или кара[310], принадлежит к гагарьему роду[311]. Величиною она больше утки. Голова, шея и спина у ней черные. Брюхо белое. Нос долгий, прямой, черный и острый. Ноги исчерна-красные о трех перстах, черною перепонкою перевязанных. Водится около каменных островов в несказанном множестве. Тамошние жители бьют их не столько для мяса, которое жестко и невкусно, сколько для кож, из которых, так же как и из других морских птиц, шьют себе шубы. Яйца их почитаются за самые вкусные.
Особливо на тамошних морях чаек довольно, которые живущим при море причиняют своим криком крайнее беспокойство; в том числе есть два рода, которые нигде в других местах не примечены; а оба рода разнствуют между собою токмо перьями, ибо одни из них черные, а другие белые.[312]
Величиною они с большого гуся. Нос у них на конце крюком, впрочем, прямой, красноватый, длиною в три вершка и больше, по краям весьма острый. Ноздрей у них по четыре, а именно по две таких, каковы у других чаек примечаются, да по две близ лба трубочками, как у птиц морских, погоду предвозвещающих, которые потому от нынешних писателей и процелляриями названы.
Головы у них посредственные. Глаза черные. Шея короткая. Хвост в 5 вершков. Ноги по колено в перьях, впрочем, голые, синеватые, о трех перстах, перепонкою такого ж цвета перевязанных, ногти короткие, прямые. Крыло растянутое больше сажени. Есть между ними еще и пестрые, но те за молодых почитаются.
Водятся около морских берегов, особливо в то время, когда рыба в реки идет из моря, которою они питаются. На сухом берегу прямо стоять не могут, ибо ноги у них, так как у гагар, к хвосту весьма близки, чего ради и не способны к содержанию тела в равновесии. На полете весьма тяжелы и голодные а когда обожрутся, то с места подняться не могут.
Обожравшись чрез меру, выметанием пищи облегчаются. Горло у них такое широкое, что великую рыбу целиком глотают. Мясо их весьма жестко и жиловато, и для того камчадалы без крайней нужды не употребляют их в пищу, но ловят токмо для пузырей их, которые привязывают к сетям вместо наплавов.
Способ ловли их весьма смешон и странен, ибо их удят, как рыбу, следующим образом. Крюк толстый, железный или деревянный, привязывают к долгому ремню или к веревке; наживляют его целою рыбою, а особливо мальмою, так, чтоб конец оного крюка немного вышел насквозь у рыбьего пера на спине, и бросают в море. Чайки, усмотрев плавающую пищу, налетают великими стадами и долго между собою дерутся, пока оную сильнейшей сглотнуть удастся.
