Хэл Иггульден - Опасная книга для мальчиков
Когда первая птица обнаруживает новый источник корма, она начинает издавать различные звуки, привлекающие внимание других птиц. Пролетающие мимо птицы подлетают посмотреть, что происходит, и тоже находят кормушку. Постепенно всё больше птиц будет знать, что здесь можно найти еду.
В морозные дни и после сильных снегопадов птиц на кормушке обычно больше, так как им в это время трудно найти корм в природе. Также обычно птиц больше всего утром – им нужно быстро «отъесться» после долгой ночи, когда они голодали.
Ещё занимательные факты о птицах на кормушке!Подкармливать птиц можно не только зимой, но и круглый год. Очень интересно наблюдать, как сменяется состав посетителей кормушки по сезонам. Весной на кормушку могут прилететь зяблики, зеленушки, дубоносы, щеглы. А вот снегири, скорее всего, перестанут прилетать – они откочуют (перелетят на небольшое расстояние) к северу или просто улетят в лес строить гнездо. Интересно, когда первые снегири вернутся на кормушку осенью? Лето – тоже интересное время: многие птицы, которых вы подкармливали зимой, приведут к кормушке своих оперившихся птенцов, чтобы «познакомить» их с этим источником пищи. Так вы можете узнать, какие птицы гнездятся в окрестностях вашего дома.
Деревья
В этом разделе мы научим вас определять основные виды деревьев, растущих в лесах России, расскажем об их интересных особенностях, а также о полезных свойствах, которые – кто знает – когда-нибудь пригодятся вам в походе, на даче и в дальней экспедиции.
Дуб черешчатый (Quercus robur)Дуб вы, конечно, легко узнаете: по листьям с характерным волнистым краем, по желудям, по коре с крупными грубыми трещинами. А молодой дубок с гладкой корой в безлистном состоянии тоже узнаете? Обратите внимание на расположение почек – у дуба на верхушке побега собран целый пучок почек: верхушечная и вокруг неё несколько боковых.
Дуб – основное дерево широколиственных лесов, или, как говорят ботаники, доминант. Недаром богатые широколиственные леса называют дубравами. Кроме дуба, в дубравах растут и другие деревья: ему не жалко «поделиться властью». А вот искусственно выращенный лес, состоящий только из дуба, вместо гордого имени «дубрава» носит у лесоводов презрительную кличку «дубняк». Дубравы распространены на юге, но сам дуб проникает далеко на север, вырастая среди смешанных и еловых лесов. Но конечно, на севере он не достигает такой величины и мощи.
Разводя костёр, отнеситесь к дубу с уважением: не ломайте живые ветки, не жгите подрост. Но мёртвая древесина дуба – отличное топливо, она горит долго, жарко. Даже если наружные слои древесины гнилые, внутри ветки всегда остаётся так называемое «ядро», более плотная и негниющая древесина.
Жёлуди дуба – отличная пища для заблудившегося путешественника. Нужно только помнить, что в сыром виде они для человека несъедобны. (Но это не повод завидовать свиньям, правда?) Зато прожаренные, их вполне можно есть. Древние славяне (и далеко не только они) ели жёлуди в больших количествах. Вряд ли с тех пор они стали хуже…
Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris)Сосну некоторые люди путают с елью. Но на самом деле отличить их очень просто. У сосны хвоинки гораздо длиннее, расположены пучками по 2, обычно слегка сизоватые. У взрослых сосен оранжевая кора, а шишки небольшие и яйцевидные. Почки и развивающиеся из них ветки у сосны всегда расположены кольцами, «мутовками». Это позволяет узнать сосну даже в виде доски или бруса.
Сосна ужасно светолюбива и не может расти под пологом других деревьев. Но на вырубках и особенно на пожарищах молодые сосенки появляются во множестве и растут прекрасно. Пока деревца ещё низкие, в такие места ходят кормиться лоси и олени. Дело в том, что сердцевина молодых побегов сосны содержит большие количества жира – это очень калорийная пища, позволяющая животным быстро насытиться, что особенно важно в суровую зимнюю пору.
Молодые побеги сосен можно есть и людям, хотя они очень смолистые. Только не срывайте, пожалуйста, побеги с верхушки ствола и главных ветвей – иначе дерево не сможет нормально расти. Дрова из сухих сосновых веток не очень калорийные и быстро прогорают, зато горят прекрасно, даже после того, как вымокнут под долгим осенним дождём. Так что, если разводить костёр в сырую погоду, лучше сосны ничего не придумаешь.
Ель обыкновенная (Plcea abies)«Ёлками» некоторые умудряются называть все хвойные деревья. Надеемся, вы так не делаете. На всякий случай: хвоинки у ели короткие, расположены по одной. Кора взрослых деревьев тёмно-серая, почти чёрная. Скелетные ветви также расположены мутовками, но между ними часто вырастают и более слабые дополнительные веточки. Это также позволяет определить, что доска или лист фанеры при жизни были красавицей ёлочкой.
Ель – доминант (основное, «главное» дерево, помните?) европейской тайги. Она очень теневынослива и может вырасти практически под любым другим деревом. А вот под пологом ели вырасти не может никто! Хорошо, что старые ели периодически падают и в лесу образуются поляны, где могут посеяться другие деревья – а то бы совсем было скучно в тайге.
Молодые побеги ели вкусные, кисленькие и содержат много витаминов. Оказавшись в лесу весной, из них можно сделать салат. Правило здесь такое же: не рвать кончики главных ветвей и верхушку. Лапник – срубленные ветви с гущей молодых побегов – можно использовать как подстилку под палатку, если земля холодная.
Но лучше, право слово, брать с собой туристический коврик – «пенку» – и спальник потеплее: жалко ёлочку-то. А вот тоненькие отмершие веточки внизу ствола обломать сама мать-природа велела: это отличное средство быстро и легко развести костёр. Достаточно нарвать пучок, сжать поплотнее и поднести снизу спичку. Толстые ветки ели (засохшие, разумеется) тоже прекрасно горят, но всё время «брызгают» искрами, прожигающими дырочки в одежде.
Берёза (Betula)Берёзу знают все. Но не все, возможно, знают, что берёз у нас два вида (а если считать ещё кустарниковые виды, то все четыре!). Сами берёзы, повислая и бородавчатая, друг друга прекрасно «отличают» и гибридов практически не образуют, а вот людям без специальной подготовки определить их трудно, уж очень похожи. Но если вы увидели берёзы на болоте, это точно бородавчатая, или белая. У неё, кроме того, есть бородавочки на листьях и кора долго не покрывается трещинами, остаётся белой (отсюда второе название). Но на сухих местах могут расти оба вида.
Для туриста берёза – бесплатный магазин всяческих полезных «товаров». Береста – прекрасное средство розжига, горит даже вымокшая под дождём. Весной, в пору сокодвижения, можно собирать берёзовый сок. Чтобы не сильно калечить дерево, лучше не надрезать кору на стволе, а срезать ветку и повесить на её конец бутылку: сок из ветки тоже течёт очень интенсивно. Если забыли в поход чай (а такое случается довольно часто), можно поискать на берёзе чагу – это стерильная, не способная к образованию спор форма трутовика. Отколов кусочки чаги, их можно поварить несколько минут в котелке – и готов прекрасный напиток. Говорят, даже от рака помогает. Но вкусный точно!
Чего не советуем делать с берёзой – тащить на дрова ветки и стволы, полежавшие хотя бы несколько месяцев «в коре». Береста не пропускает воду, поэтому под ней древесина всё время остаётся сырой и быстро сгнивает. Но правильно высушенные (поколотые) берёзовые дрова – одни из лучших.
Липа мелколистная, или сердечная (Tilia cördata)Липу легко узнать по листьям с острыми кончиками и основанием в виде «сердечка». А в безлистном состоянии стоит обратить внимание на почки: они покрыты всего двумя почечными чешуями: одной большой и примыкающей к ней маленькой. Это важно, так как молодые побеги липы издали очень похожи на молодые побеги орешника. Но у орешника чешуй много, они как черепица покрывают всю почку. Вы скажете, что орешник от липы легко отличить по тому, что он кустарник? Так и липа, бывает, растёт в форме кустарника – под пологом тенистого ельника, например. Долгие годы «скрипит» она в густой тени, не в силах вырасти нормальным деревом, не в состоянии зацвести и дать плоды, но не погибает, а ждёт своего часа. Вот погибнут старые ели, станет светлее, тут липа и пойдёт в рост.
Тогда уж держитесь, вы, молодые ёлочки: липа «пьёт» много воды и в сухое жаркое лето погубит вас, «высосав» всю влагу из почвы.
Мягкая древесина липы – отличный материал для поделок (например, забыли вы в поход ложку…). Листья можно есть даже летом (они спасли многие жизни в блокадном Ленинграде), но вкуснее всего полакомиться распускающимися почками в начале мая (только не с верхушек). Дрова из липы неважные, зато она прекрасный медонос. Лыко… не, ребята, давайте не обдирать живые деревья – уж без обуви-то вы вряд ли в поход пойдёте.
