Елена Вос - Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля
Цветы — универсальное подношение к любому случаю и как самостоятельный подарок, и как дополнение к сувениру. Цветы могут быть оформлены в виде букета или в корзине, однако дарить на официальные или солидные мероприятия цветы в горшках не принято. Чтобы не озадачивать хозяйку поиском большой вазы, желательно не выбирать слишком большие букеты.
Дарить вино или конфеты к столу на официальный вечер не принято, уместны исключительно презенты или символические сувениры для хозяйки дома или юбиляра.
Вручение подарка желательно сопроводить пожеланиями, оценкой заслуг и добрыми словами в адрес получающего.
Если подарок принимает семейная пара или рядом с юбиляром находится его жена, то цветы вручаются женщине. Вручает их мужчина. Согласно общему правилу, если подарок от пары, то презент мужчине вручает женщина, а женщине — мужчина.
Получая цветы или подарки, хозяйке желательно реагировать на презенты как можно более доброжелательно. Фразы «Как мило», «Это как раз, что мне нужно»,
«Какая прелесть». «Как приятно» порадуют дарителя и выразят положительные чувства.
Деньги
Оплата счета с кавалером
Если мужчина приглашает женщину в кафе или ресторан, то предполагается, что он собирается оплатить счет за двоих.
Однако если это первое приглашение, дама вправе уточнить планы спутника, спросив, например, должна ли она участвовать в оплате.
Делая заказ за счет мужчины, не стоит выбирать самые экзотические и дорогие блюда и злоупотреблять спиртными напитками.
Если отношения между мужчиной и женщиной приятельские или же они являются коллегами, то дама может предложить оплатить счет поровну, в этом случае и чаевые тоже делятся пополам. Другой вариант — каждый делает заказ отдельно и платит за себя.
Оплата счета с подругой
Для подруг существует два способа оплаты счета. Классический вариант, когда счет оплачивается поровну, независимо от заказа. Такая форма оплаты подходит давним знакомым женщинам, часто посещающим рестораны и кафе, а также при равном заказе. Если заказ неравный и одна из дам заказывает кофе, а вторая — блюда, то каждая платит за себя.
Если вы решили оплатить счет раздельно, об этом желательно заранее предупредить официанта, ему будет проще составить счет. Неудобно оплачивать счет раздельно, если, сделав разный заказ, женщины выбирают один напиток на двоих, например, бутылку вина или шампанского. В этом случае лучше не путать официанта и рассчитаться между собой.
Чаевые
Давать или не давать на чай, а если давать, то сколько? Подобные вопросы застают нас врасплох не только в гостиницах и ресторанах, но и на вокзале, и в косметическом салоне.
В кафе и ресторане
Многим из нас известно, что чаевые дают официанту. Основное правило чаевых — благодарить стоит не каждого, а лишь того, кто, по вашему мнению, этого заслуживает. В ресторане — тому, кто быстро принес меню, терпеливо и вежливо ответил на вопросы, был любезен и предупредителен, быстро выполнил заказ и честно рассчитал по первому же требованию.
Считается, что в европейских заведениях общественного питания (ресторанах, столовых, кафе) посетители оставляют около 10 % от размера счета. В современной России базовый размер суммы «на чай» также 8-10 %. Но многое зависит от статуса заведения и суммы счета. Если вы зашли на бизнес-ланч, то, расплачиваясь за обед стоимостью в 200–300 рублей, можно положить «сверху» 20–30. Если вечером поужинали на 900 рублей, будет уместно дать официанту «на чай» 100. Не будет ошибкой, если вы доведете сумму счета до ближайшего «круглого числа» (750 — до 800, 840 — до 900 и т. д.).
Обозначать сумму чаевых в счете не принято, хотя часто на счете можно встретить надпись: «Вознаграждение официанту приветствуется, но всегда остается на ваше усмотрение». Если чаевые включены в счет, об этом написано в меню: «Чаевые включены в стоимость обслуживания» или «Tips included». В этом случае оставлять что-то дополнительно не нужно. Чаевые за обслуживание часто включаются в счет при проведении банкета. Оставляя официанту на подносе со счетом несколько мелких монет, вы даете понять, что знаете правила обслуживания, но недовольны им.
Поблагодарить повара можно через официанта, передав ему признательность и денежную благодарность, а вот давать поварам «на чай», пробираясь на кухню, не принято. Бармену у стойки принято оставлять до 10 % от суммы заказа, но можно ограничиться и мелочью со сдачи. Парковщику чаевые нужно дать в конце, когда вам подогнали автомобиль. Если выполнение услуги осложнено метеоусловиями или отсутствием свободных парковочных мест, сумму желательно увеличить.
Если надпись на счете призывает оценить работу официантов с помощью чаевых, а клиент расплачивается кредитной картой, чаевые можно оставить наличными, после того как подписан чек.
За различные услуги
Таксист оказывает порой дополнительные услуги: погрузить вещи в машину, донести их до квартиры. В России сумма чаевых таксистам колеблется от 10 до 20 % от стоимости проезда. Если же таксист частник, то чаевых ему вы не оставляете, а заранее обговариваете цену поездки.
Курьерам за доставку товаров из интернет-магазинов, грузчикам, которые привозят на дом крупные покупки (мебель, бытовую технику), дают чаевые в размере до 10 %. Если объем заказа или вес товара очень большой, сумму можно увеличить.
На автомойке чаевые могут составить около 50 рублей.
Чаевые в салонах красоты и SPA-центрах полагаются всем, кто непосредственно обслуживает клиентов. Небольшие суммы могут быть переданы лично, но можно и оставить деньги на стойке у администратора, покидая салон.
Существуют профессии, где чаевые в принципе не уместны и заменены на другие формы благодарности. Не принято давать чаевые тренерам (например, по теннису, гольфу, фитнесу, верховой езде и т. д.). Этим людям лучше вручить особое денежное вознаграждение или подарок.
Обслуживание в путешествии
Отправляясь в путешествие, также желательно запастись мелкими купюрами. Носильщик в аэропорту рассчитывает примерно на 1 доллар за каждое место багажа, а если вас подвезли на электрокаре, то 2–3 доллара с человека.
Также принято оставлять чаевые в гостинице. В высококлассных гостиницах у входа вас встретит швейцар. Он откроет дверцу машины, поможет разгрузить багаж, вызовет такси, когда нужно. Сумма чаевых швейцару зависит от объема вашего багажа, обычно это 1–3 доллара за услугу.
Если вы доверили отнести ваш багаж в номер коридорному — приготовьтесь платить 1–2 доллара за каждое место багажа. Если коридорный приносит что-то в номер по вашей просьбе или оказывает другую дополнительную услугу, то и эта услуга оплачивается отдельно в размере 1–2 доллара.
Незаменимым работником каждой гостиницы является горничная. Хорошая уборка номера обеспечена, если… оставлять каждый день в номере 1 доллар. В зависимости от уровня гостиницы и размеров номера сумма может доходить до 4 долларов в сутки. Чаевые горничной не стоит оставлять просто на столе — купюра останется нетронутой, ведь не ясно, является ли она «чаевой» или случайно забытой. Прижмите край банкноты пепельницей или стаканом, и ваш намек будет понят.
В экскурсионных автобусах около водительского кресла может оказаться прикрученной специальная корзиночка «tip box» — «коробочка для чаевых», сумма из которой будет разделена между экскурсоводом и шофером.
Слишком маленькие, и чрезмерно большие чаевые одинаково неуместны, особенно в Европе. В большинстве европейских стран большая, чем принято за данную услугу, сумма может даже оскорбить человека. Слишком маленькая сумма может стать свидетельством недовольства клиента.
Дети
Выход в свет
Посещение семейного, званого мероприятия или детского праздника — большое и волнующее событие для ребенка. Во всех остальных случаях детям лучше остаться дома, если только одновременно с официальной частью (например, в женском сообществе) не организованы мероприятия для детей.
Выход в свет подразумевает для ребенка праздничный дресс-код и следование правилам вежливости. О правилах ребенку желательно рассказать заранее, объяснив, как именно положено здороваться, излагать свои просьбы и чем заниматься. Если на праздник приготовлен новый наряд, нелишне дать ребенку возможность привыкнуть к нему, поносить дома, покрутиться перед зеркалом. Если во время мероприятия намечаются танцы или другие мероприятия, требующие навыка, ребенка следует научить. Также как и держаться за столом, пользоваться ножом, вилкой и салфеткой.
Согласно правилам ребенка необходимо познакомить с хозяевами, организовавшими праздник, и другими детьми. Эту задачу могут взять на себя и родители, и няня.
