Лоранс Пэрну - Питание ребенка
Несколько рекомендаций
1. Давайте ребенку только свежие продукты.
2. Если малыш очень любит какое-то блюдо, не давайте его каждый день: оно ему быстро надоест.
3. Старайтесь соблюдать время каждого кормления, но не будьте рабой минут.
4. Не кормите ребенка кашеобразной пищей (все мять, все перетирать) дольше положенного срока. После полутора лет ребенок не должен ничего есть в виде пюре, кроме картофеля.
5. Старайтесь не давать ребенку слишком много углеводов (сахар и продукты, содержащие крахмал). В первую очередь ребенку нужны такие продукты, как молоко, мясо, яйца, рыба, сыры.
6. Уделяйте питанию малыша достаточно много времени.
7. Когда ребенок начнет узнавать продукты и показывать свое отношение к ним, готовьте к этим продуктам соответствующую приправу. Подавайте блюда достаточно горячими, старайтесь, чтобы они выглядели аппетитно, благодаря чему вы поддержите у ребенка хороший аппетит. Очень полезно добавлять в салат и даже в пюре петрушку, предварительно мелко порубленную.
8. Наконец, следуйте нашим советам, но не слишком усердствуйте, потому что, превышая положенные дозы, вы можете вызвать неприятности. Так, например, определенная доза витамина D в день (в период от шести недель до восемнадцати месяцев) предупреждает рахит. А излишнее количество может отравить ребенка, помешать его росту, лишить аппетита.
Если двухмесячному ребенку вы добавите в молоко два процента муки, то этим будете способствовать лучшему перевариванию коровьего молока, а от четырех процентов муки у него может появиться понос.
Если двухлетнему ребенку вы дадите на обед пятьдесят граммов мяса — это очень хорошо. Но сто граммов мяса уже могут причинить ему вред. Возможно, он и съест все, что вы ему дадите, но это будет большой нагрузкой для его печени и почек.
О вредных предрассудках
Некоторые мамы считают:
«Нарушение пищеварения может быть вызвано только продуктами, поэтому надо немедленно их менять», В действительности нарушение пищеварения чаще всего бывает вызвано инфекцией или ошибкой, допущенной при кормлении: ребенка перекормили, промежутки между кормлениями слишком маленькие и т. п.
«Ребенок должен есть все, что ему дают». Здесь не надо смешивать диетические и воспитательные понятия. Сам по себе этот принцип заслуживает внимания, но проводить его в жизнь ценой бесконечной борьбы и сцен вряд ли оправданно. От мамы зависит подать блюдо ребенку таким образом, чтобы оно вызывало желание его съесть.
«Сахар успокаивает». Ребенку разрешают есть конфеты, в кефир добавляют пятьдесят граммов сахарной пудры, па каждый бутерброд намазывают толстый слой повидла. Ребенок толстеет, а его зубы портятся.
«Ложечку — за маму, ложечку — за папу». Иногда так можно заставить ребенка поесть, но чаще всего эти причитания вызывают у него отвращение к нище.
«Десерт — это вознаграждение». Здесь также происходит смешение диетических и воспитательных понятий. Десерт — это один из элементов сбалансированного питания. Маленький ребенок не видит вначале особой разницы между шоколадом и салатом. Это родители подают ему одно блюдо как вознаграждение, а другое — как принудительное питание.
Примечания
1
Если с самого рождения вы кормите ребенка семь раз в день, то при интервале в три часа последнее будет приходиться на полночь.
2
На шестиразовое и пятиразовое кормления советуем переходить после консультации с врачом. (Здесь и далее примечания переводчика.)
3
Кроме первых дней, когда он темно-зеленого цвета. Это меконий — первородный кал. Спустя три-четыре дня меконий постепенно заменяется молочным стулом.
4
Некоторым детям оно совсем не подходит. Один из первых признаков — стул принимает белесый оттенок, Об этом надо немедленно сообщить врачу,
5
Многие педиатры советуют кормить только молоком до пятимесячного возраста малыша. В отношении вашего ребенка следует посоветоваться с врачом.
6
В настоящей главе рассказывается о французском опыте питания малышей. В некоторых странах педиатры рекомендуют прикармливать детей и переходить на пятиразовое питание после пятимесячного возраста ребенка. О всех изменениях в режиме питания вашего малыша следует советоваться с врачом.
7
Разумеется, переход на четырехразовое кормление, как и весь процесс питания, должен проходить под наблюдением врача с учетом индивидуальных особенностей развития малыша. Вполне возможно, что врач, зная вашего ребенка, посоветует вам подождать использовать наши рекомендации.
8
Отечественные педиатры рекомендуют суп давать в обеденное время.
