Татьяна Вязникова - Огородный календарь
23 июля. Антоний Громоносец. Рясочник. Слушали гром: считалось, что по нему можно точно предсказать погоду на ближайшее время: «Глухой гром – к тихому дождю, гром гулкий – к затяжному ливню». Интенсивный дождь способствует росту ряски, которую речные девы используют для нарядов; русалки благосклонны: им есть во что одеваться – поэтому можно купаться не боясь утонуть. Полагали, что вечерняя заря ровного золотистого цвета в этот день предвещает хорошую погоду, а багряная сулит долгое ненастье.
24 июля. Ефимья Стожарница. Ольга страдница, сеногнойка. Обычно жаркая, грозовая пора. Яркое сияние Стожар (Большой Медведицы) предвещает удачную страду. Начало больших рос, способных загноить сено, – спешили убрать урожай зерновых. Молитвы к св. Ольге с просьбой быть милосердной, послать хорошую погоду.
ТАЙНЫ «СЕМИ РОС»Прошли те времена, и скоро совсем уйдёт в историю смысл выражения «босоногое детство». Но до сих пор народные целители при переутомлении, повышенной слезливости, нарушениях сна – короче, при стрессе, советуют ходить босиком по траве.
Горожанам это доступно не всегда, поэтому при любой возможности принесите охапку травы на ночь и оставьте сохнуть на столе или стуле возле кровати, если не хотите бросить на пол. Попробуйте хотя бы месяц поспать на набитом высохшим сеном самодельном матрасе – вы быстро почувствуете улучшение состояния.
Не забывайте, что только сушёные заготовки – это относится и к овощам, и к фруктам – обладают действительно большим энергопотенциалом. Всё, что сохраняется с помощью тепла, – практически мёртво.
Кстати, собирая зелень для сушки на зиму, лучше (по возможности) делать это понемногу в течение каждого из 28 дней лунного месяца. Тогда, как считали предки, зелень содержит все элементы энергии Земли, выходящие в надземную часть растений. Это очень интересное знание, пришедшее к нам из далёкого прошлого, предполагает, что одно и то же растение в разные дни обладает совершенно разными свойствами. Возможно, на этой информации основана одна из самых мощных целительных практик – «СЕМЬ РОС».
Она включает в себя семь закатов или рассветов (подряд, по выбору), когда желающие испытать изумительную по простоте и эффективности воздействия методику всего-навсего должны кататься в росной траве. Условия: выйдите на заранее облюбованный лужок (желательно, конечно, за городом, но можно в парке). Максимально сбросьте одежду и катайтесь по траве сколько захочется. Сначала против часовой стрелки, затем по часовой. Чуть обсохнув, оденьтесь. Через час, уже в доме, можно ополоснуться.
Желаемый эффект включения в работу оздоровления основных систем организма достигается, если это будет проделано без перерыва семь раз подряд. Возникающие каждый раз ощущения совершенно непохожи друг на друга – от жара огня до чувства полёта. И тот, кто искупался в семи росах, весь год будет чувствовать себя молодым и здоровым.
24 (22:22) – 27 (1:29) [Рыбы]
Закр. грунт: посадка рассады огурца.
Откр. грунт: посев и посадка семян листовых овощей, сортов редиса с коническими плодами. Посадка рассады цветной капусты, кольраби для осеннего доращивания. Укоренение усов земляники. Посадка бульбочек лилий. Не рекомендуется выкапывать и делить корневые многолетники, пасынковать, проводить какие-либо работы, связанные с обработкой растений средствами от вредителей. Полив, внекорневые подкормки органическими удобрениями.
Заготовки: выражены процессы брожения. Подходящее время для квашений, закладки сусла (вино, медовуха, домашний уксус и т. д.). Неблагоприятно закладывать на длительное хранение корнеплоды, овощи, фрукты. Всё собранное (купленное) желательно употребить в пищу или консервировать возможно скорее (несколько увеличив норму соли, сахара, уксуса, лимонной или аскорбиновой кислоты и других традиционных консервантов).
Традиции, приметы25 июля. Прокл Плакальщик. Практиковался сбор росы или дождевой воды для целительства, как средство «от сглазу и от призору», недаром прокловы росы назывались «великими». Купание в утренних и вечерних росах – для здоровья на целый год. Проклова роса – сеногнойная (крестьяне спешили высушить сено до этого дня). Сильная роса в ночь и туман на утро предвещают сухой и жаркий остаток лета. Ночью росы ни на лугу, ни в низинах нет – к ненастью.
26 июля. День Гаврилы и Степана Савваита. Сухая погода в этот день обещает длинную, тёплую и урожайную осень. Православные чтят память Архангела Гавриила и Степана Савваита, инока, который был наделён даром прозорливости и чудесного врачевания. Эффективны молитвы, просьбы об исцелении от недугов, о проявлении в жизни скрытой информации (в т. ч. возможность найти защиту от сплетен). В средней полосе России наливается, поспевает рожь, которой и рекомендуют кланяться (убирать) оба главных героя сегодняшнего дня: «Кланяться матушке-ржи и святым приспело; золотом зерно отливает, со святого неба добрая сила слетает».
РАСТЕНИЯ-ОБЕРЕГИКлассические растения-обереги, имеющие магическую силу, которые можно ВСЕГДА использовать для собственной защиты и защиты дома: манжетка, чертополох, крапива, чернобыльник, папоротник, ятрышник, рябина, герань, алоэ, зверобой, вереск, берёза, можжевельник, полынь, лук, чеснок, осина.
Для любовных заклинаний и в виде талисманов любви применяются следующие растения: девясил, маргаритка, гвоздика, фиалка, сирень, роза, вербена, ятрышник, шиповник, герань белая, розмарин.
Для развития ясновидения используются такие растения, как лён (семя), фиалка (корень), вереск (дым), сельдерей (корень), мак.
Черномагические растения: белладонна, сельдерей, петрушка, тополь, белена, мак, алоэ, шафран, фиалка, вех ядовитый.
Растения-чистильщики энергетики дома и человека: багульник, полынь, вереск, чернобыльник, можжевельник, сосна, ель, пихта, зверобой, сандал.
Растения-доноры: дуб, сосна, акация, клён, берёза, рябина, пихта, яблоня, груша, вишня, сирень, черемуха (повышение давления, снятие негатива путём вытеснения энергией наполнения и т. д.).
Растения-вампиры: осина, тополь, ива, ель, каштан, черёмуха, кактус (снятие хронических «летучих» болей, депрессий, усталости от переобщения и т. д.).
27 (1:29) – 29 (8:43) [Овен]
Прополка, покос трав для замедления роста. Подстригать деревья (для снижения роста), удалять сухие ветки с плодовых деревьев и кустарников. Полив (и, соответственно, подкормку) лучше не проводить. Посадка, пересадка растений не рекомендуются.
Заготовка: зерновых, плодов, овощей и ягод для длительного хранения, лекарственных культур (сушка).
Традиции, приметы28 июля. Кирик и Улита. Кирики-мокродырники. Кириков день – мокрый по определению, нередки проливные дожди. Середина лета. Женщины чествовали «матушку Улиту», бабью заступницу. Традиция предлагала ограничить работы на земле; считалось, что вышедшего в поле будут преследовать видения (морок балует). Молитва перед иконой «Св. Кирика и Улиты», в силу дарованной мученикам благодати, дарует отпущение грехов.
29 июля. Афиногенов день. День значим для начала жатвы: «Придёт Финогей с теплом да со светом, уберёшься загодя со жнитвом; Финогей с дождём – копногной, хлеб в снопе прорастёт». Праздник первого снопа, его называют именинником, ставили под иконы, в Красный угол. С него начинают осенью молотьбу, его соломой кормят больную скотину, зёрна первого ржаного снопа считались целебными и для людей и птиц. В народе считали, что на Афиногена (Финогена) пташки задумываются (замолкают). Примерно с этого дня спадает палящий зной, ночи становятся заметно холоднее.
МОРОЗИМ ВСЁ ПОДРЯД
Несколько советов от бывалых заготовителей.
При подготовке продукта к заморозке, необходимо учесть следующие моменты:
• обязательно удаляются все косточки, сердцевина и семена; плоды и зелень нарезаются именно такими кусочками, которые потом будут использоваться (но не слишком тонко или мелко, иначе вытекает больше сока).
• предварительно бланшируют в кипящей воде цветную капусту (2–3 мин) и абрикосы (30 с), никогда не морозят сырые грибы – их отваривают или тушат (5–10 мин). После всё это охлаждают в проточной воде, дают обсохнуть.
• паковать лучше всего в небольшие пакеты и ёмкости, стараясь оставлять как можно меньше воздуха (он превращается в иней). Пакеты завязывать петлёй, чтобы потом удобно было развязать; если заморозок много, их лучше подписывать.
Замораживать в виде кубиков можно не только зелень, но и ягоды, и цветы. Например, анютины глазки или настурцию, хорошо выглядят домашние – фиалка, герань. Такими кубиками можно эффектно оформить любые прозрачные напитки для праздничного стола. Кроме того, не забываем, что замороженные остатки свежих соков, отваров, пюре или мякоти плодов, ледяная кожура арбуза, яблока, огурца и кабачка – прекрасное косметическое средство, и если по утрам протирать этими льдинками кожу, эффект будет потрясающим.
